Nos últimos anos, termos como “All-Natural”, “Clean-Label” e “Real Ingredients” tornaram-se toda a raiva e com boa razão!
Desenvolvimentos recentes mostraram que muitas empresas alimentares, principalmente nos EUA, não têm usado ingredientes reais nos seus produtos e que muitos deles são processados com sucata que não se deve querer perto da boca. Um desses produtos é o queijo.
Mostrámos-lhe como a maioria do queijo parmesão não é queijo verdadeiro, mas expande-se para além disso! A FDA qualifica qualquer produto de queijo que contenha 51% de queijo verdadeiro como “Produto de Queijo de Processo Pasteurizado”. Apenas 51%! Então o que são os outros 49%? Pode ser qualquer coisa, desde sal, corantes alimentares, ou conservantes, até produtos lácteos extra, emulsionantes, ou outros ingredientes artificiais. Os fabricantes fazem isto para reduzir os custos e prolongar o prazo de validade, mas simultaneamente estão a diminuir o sabor do queijo REAL.
Na Mason Dixie, acreditamos na utilização de ingredientes reais, incluindo queijo real e natural. As nossas Bolachas de Queijo Cheddar usam o verdadeiro cheddar e as nossas Bolachas de Alho Parmesão usam o verdadeiro parmesão. Aqui somos fanáticos por queijo (a seguir ao pão, é claro) e achamos que merecem o melhor!