Dieta com baixo teor de enxofre

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Uma dieta pobre em enxofre ou dieta restrita em enxofre envolve a redução ou eliminação de alimentos e bebidas contendo enxofre, e foi sugerido para pessoas com sensibilidade ao enxofre, o que é relativamente raro, ou para alguns problemas gastrointestinais.

Sensibilidade ao enxofre

As pessoas com sensibilidade ao sulfito não precisam de evitar sulfatos ou enxofre. A sensibilidade ao sulfito não causa normalmente uma reacção alérgica, os sintomas da asma são a resposta mais comum nas pessoas com sensibilidade ao sulfito. Medicamentos que contêm sulfatos, por exemplo sulfato de morfina, e sabonetes ou champôs contendo lauryl sulfato de sódio (SLS) não precisam de ser evitados.Algumas pessoas sofrem reacções alérgicas a medicamentos com sulfonamida, mas esta é uma alergia separada e não causada pela sensibilidade ao sulfito.

Alimentos e bebidas com alto teor de enxofre

• Carnes processadas, picadas, embora outras carnes possam ter sulfito usado como conservante
• Crustáceos, por exemplo caranguejo ou camarão
• Como aditivo ou conservante, por exemplo em misturas para sopas, pickles, produtos cozidos preparados comercialmente, incluindo pão e bolachas, frutos secos, vegetais enlatados, molho, condimentos, por exemplo, ketchup, salgados ou puré de tomate, sumo de limão ou limão engarrafado, uvas, massa de pizza, tortas

Alimentos contendo gelatina ou pectina, por exemplo compotas ou marmeladas e geleiasli>CoconutVinho, cidra, cerveja, sumo de maçã, cordeiros, chás instantâneos, bebidas com sulfitos ou sulfatos adicionadosli>Alimentos rotulados como contendo sulfito de sódio ou sulfato, tiossulfato de sódio, ácido sulfuroso, dióxido de enxofre, metabissulfito de sódio ou potássio, bissulfito de sódio ou potássio, ou ditionato de sódio

• Aditivos europeus incluindo E220, e E221 a E228

li>Os suplementos ou medicamentos podem conter enxofre, incluindo MSM ou aqueles que contenham gelatina.

Dieta com baixo teor de enxofre

li>A maior parte dos alimentos à base de plantas ou veganos excepto soja

Evidência

Nada dieta em particular é recomendada ou mostrada como eficaz em ME/CFS. O International Consensus Criteria Primer afirma que a maioria dos pacientes faz melhor numa dieta pobre em proteínas gordas, e numa gama de frutas e vegetais.

Custos e disponibilidade

>li> 2020, Já ouviu falar da dieta pobre em enxofre? Comer com baixo teor de proteína pode prolongar a sua vida, digamos investigadores – CNN

Ver também

>ul>>li>Leaky gut/ul>h2> Aprender mais

li> Dieta restrita a sulfito – Sociedade GI
• Dieta com baixo teor de sulfito – Rede de Saúde de Mulheres e Crianças, Governo da Austrália do Sul
• Sensibilidade aos sulfitos – WebMD