Estava a ter um bom almoço com Chris Wand no outro dia. Chegou a conta, e eu ri-me, foi cerca de $40 com gorjeta, o que foi mais do que todo o meu orçamento alimentar para um mês na faculdade. Disse isto ao Chris como o fiz, e ele disse que eu devia escrever sobre o processo de viver do quase nada.
Este não é um posto que se assemelhe a um apelo à acção. É um (pobre) diário de como vivi de um orçamento alimentar de 36 dólares durante um mês. Uma das experiências mais humildes que já tive foi comprar comida durante duas semanas com uma nota de vinte dólares. Aprendi a sobreviver com alguns truques. Estava na faculdade para isto, e tinha um medo mortal de me formar com dívidas, por isso fiz tudo o que pude para me manter fiel ao meu orçamento que ganhei num trabalho universitário de 20 horas por semana.
Hacking your food budget is one of those things that I am surprised more people don’t do do. O meu orçamento actual ronda os $380/m (era $180/m até começar a treinar para meio triatlo Ironman à distância), com as minhas receitas favoritas a virem de quando não tinha dinheiro para esbanjar.
Então se estiver interessado em baixar o seu orçamento alimentar mensal, mas ainda assim comer boa comida, lembre-se destes como entrada:
- Se for $ pobre pode não ser pobre em termos de tempo. Use isto em seu proveito.
- Todos os produtos que comprar devem ter pelo menos 50% de desconto na venda a retalho. Tudo. Simples. Thing.
- Perceba que se está realmente a cumprir um orçamento, tem de mudar todo o seu processo de pensamento sobre os alimentos. É um elemento básico de sobrevivência. A banha de porco é o alimento com o maior teor calórico que se pode comprar. Perturbador, mas se vai ser científico acerca disso, faz o maior sentido (nunca tive de lá ir).
li> pode fazer isto por ramen, mas isso não é saudável, ou saboroso.
p>P>Muito bem, portanto, se quiser fazer 36 dólares por mês por comida, vai ter de dividir isso por cerca de .33 por refeição. Parece um tostão. Não é tão difícil como pensa.
Cozinha cada refeição em casa:
Sem dúvida, excepto se conseguir encontrar um saco de bagels de um dia.
Vendas e Compras:
A parte mais difícil de começar. É necessário mudar os seus hábitos para carregar os alimentos que estão profundamente descontados. Descubra o ciclo de lojas de cupões, vendas e desalfandegamento. Quando vivia em Rhode Island, o domingo era o grande dia de venda e também o dia em que os autocolantes de desalfandegamento continuavam. Em Boulder, a mercearia a que vou tem o melhor estrondo para o seu dia de venda na quarta-feira (eles honram a semana passada e os negócios das semanas seguintes). A carne moída pode estar num super negócio (venda mais um especial de gerente), agarrar um mês de valor. Nessa semana, outros artigos não estarão à venda, passe-os. A sua despensa, e a sua capacidade de não ter nada estragado será uma óptima maneira de cortar custos.
Breakfasts:
Feijoada do dia, também a minha preferida. A aveia com passas ou uma banana funciona a cerca de $.12 por porção. O leite ou a soja faz com que chegue a cerca de $,20. Os sacos de chá Lipton custam $.02 por peça. Se estiver a correr, os pacotes de aveia (os aromatizados) custam cerca de $.15 por cada pedaço. Os ovos podem correr até .09, por isso uma omeleta de 3 ovos com pimentos e queijo custa $,38. Costumava ver que os muffins ingleses custam $1 por pacote de 8 aos domingos.
Almoço:
Sanduíches são a rota mais barata. PB+J pode ter um preço de $,25, por isso fazer dois mais uma banana ($,10) faz um belo almoço de enchimento por $,60. As sobras do jantar são também uma opção. Os bolos de arroz e queijo eram os favoritos. Os bagels, fruta e saladas são os produtos básicos. O almoço foi sempre o meu wild card. As sobras eram a norma.
Jantar:
Arroz e feijão extravagância é a minha refeição favorita (ainda hoje faço uma vez por semana). O arroz pode ser encontrado em sacos de 10lb por $5 numa loja da especialidade. Pode embeber o seu próprio feijão, adicionar carne moída (um quilo de 85% pode ser tão baixo como $1,25) queijo e um abacate. Pode fazer 3 jantares por cerca de $,44 por porção. Uma grande panela de sopa pode ser ultra barata (caldo de galinha, legumes, especiarias) com pão. O pão caseiro pode ser demorado, mas pode reduzir os custos para cerca de $,80 por pão.
As saladas são baratas, compre nas caixas e ensaca as suas próprias. O esparguete pode custar até $1,50 com o suficiente para três refeições. A repetição de refeições poupa dinheiro porque se pode partilhar os ingredientes. Além disso, se estiver realmente a sofrer para fazer o devido, peça aos seus amigos para cozinhar para si. Traga o que puder e ajude a limpar.
Snacks:
A secção a granel (geralmente o maior rasgão) pode ter alguns grandes petiscos (granola ~$.15 a mão cheia). Cenouras ou produtos podem ser baratos, faça as compras.
Hacks
Drink toneladas de água 20-30 min antes da sua refeição. O seu cérebro vai pensar que está cheio quando começar a comer, e não se vai sentir mal por não ter um banquete. Encontrem o máximo de petiscos grátis que conseguirem (durante este tempo eu levaria um pequeno saco de amendoins do escritório de admissões dia sim, dia não). Quanto mais pequeno for o seu estômago, mais fácil isto será. Há toneladas de maneiras de obter comida grátis apenas pedindo. Os empregados de mesa que por acaso são amigos são uma boa fonte. Mergulhar no lixo (um favorito do meu vizinho) é surpreendentemente limpo com a maioria das coisas boas colocadas numa caixa em cima do lixo.
Coupons:
Há uma tonelada de cupões sem folhos em artigos. Lembro-me de ter comprado um apartamento de molho de esparguete por $.1o a lata. Se tiver tempo, pode cortar a sua conta ao meio, se não mais. Um amigo ainda envia correio de fãs a empresas na esperança de receber cupões de volta. Há espaço aqui se tiver tempo!
Closing:
Por favor, liste algumas das suas refeições ultra bootstrappy favoritas nos comentários. Este é um caso de um pequeno extremismo. Podia ter ficado mais barato, mas em vez disso tinha uma quantidade bastante boa de comida, tanto em qualidade como em quantidade.
Vou comer algo que não se assemelha remotamente a uma refeição de $.33.
Se gosta de Startups, vai adorar The Founders, uma série de vídeos que se centra nas equipas TechStars deste ano.