L’altro giorno stavo pranzando con Chris Wand. È arrivato il conto, e ho riso, era di circa 40 dollari con la mancia, che era più del mio intero budget per il cibo per un mese al college. Ho detto a Chris come ho fatto, e lui mi ha detto che avrei dovuto scrivere sul processo di vivere con poco o niente.
Questo non è un post che assomiglia a una chiamata all’azione. È un (povero) diario di come ho vissuto con un budget di 36 dollari per il cibo per un mese. Una delle esperienze più umilianti che abbia mai avuto è stata fare la spesa per due settimane di cibo con una banconota da venti dollari. Ho imparato a cavarmela con qualche trucco. Ero al college per questo, e avevo una paura mortale di laurearmi con il debito, così ho fatto tutto quello che potevo per attenermi al mio budget guadagnato con un lavoro universitario di 20 ore a settimana.
Hackerare il tuo budget alimentare è una di quelle cose che sono sorpreso che più persone non facciano. Il mio budget attuale è di circa $380/m (era $180/m fino a quando ho iniziato ad allenarmi per i triathlon di mezza distanza Ironman), con le mie ricette preferite che provengono da quando non avevo i soldi per sperperare.
Quindi, se sei interessato ad abbassare il tuo budget mensile per il cibo, ma a mangiare ancora del buon cibo, ricorda questi come inizio:
- Se sei povero di $ potresti non essere povero di tempo. Usa questo a tuo vantaggio.
- Tutto ciò che compri dovrebbe essere almeno il 50% di sconto sulla vendita al dettaglio. Ogni. Singola. Cosa.
- Rendete conto che se state davvero rispettando un budget, dovete cambiare il vostro intero processo di pensiero sul cibo. È un punto fermo della sopravvivenza. Il lardo è il cibo più calorico per cento che puoi comprare. Inquietante, ma se hai intenzione di essere scientifico, è il più sensato (non ho mai dovuto andarci).
- Puoi farlo con il ramen, ma non è sano, o gustoso.
Va bene, quindi se vuoi fare $36 al mese per il cibo, devi scendere a circa .33 a pasto. Sembrano spiccioli. Non è così difficile come pensi.
Cucinare ogni pasto a casa:
Non c’è dubbio, tranne se riesci a trovare un sacchetto di bagel vecchi di un giorno.
Vendite e shopping:
La parte più difficile per iniziare. Dovete cambiare le vostre abitudini per caricare gli alimenti che sono profondamente scontati. Capire il ciclo dei negozi di coupon, vendite e liquidazione. Quando vivevo nel Rhode Island, la domenica era il grande giorno di vendita e anche il giorno in cui gli adesivi di liquidazione andavano avanti. A Boulder, il negozio di alimentari in cui vado ha il giorno migliore per il tuo dollaro il mercoledì (onorano le offerte della settimana scorsa e di quella successiva). La carne di manzo macinata potrebbe essere in un super affare (vendita più un manager speciale), prendi un mese di merce. Quella settimana, altri articoli non saranno in vendita, passateci sopra. La tua dispensa, e la tua capacità di non far rovinare nulla sarà un ottimo modo per tagliare i costi.
Colazioni:
Pasto più economico della giornata, anche il mio preferito. L’avena con l’uvetta o una banana costa circa 12 dollari a porzione. Il latte o la soia lo portano a circa $.20. Le bustine di tè Lipton costano $.02 al pezzo. Se sei in fuga, i pacchetti di farina d’avena (quelli aromatizzati) costano circa $.15 al pezzo. Le uova possono costare fino a 0,09, quindi una frittata di 3 uova con peperoni e formaggio costa $.38. Vedevo i muffin inglesi andare a 1 dollaro a confezione da 8 la domenica.
Pranzo:
I panini sono la via più economica. PB+J possono avere un prezzo di $.25, quindi farne due più una banana ($.10) fa un pranzo abbastanza pieno per $.60. Anche gli avanzi della cena sono un’opzione. Torte di riso e formaggio erano le preferite. Bagel, frutta e insalate sono le graffette. Il pranzo era sempre il mio jolly. Gli avanzi erano la norma.
Cena:
Riso e fagioli stravaganza è il mio pasto preferito (ancora oggi lo faccio una volta alla settimana). Il riso si può trovare in sacchetti da 10 libbre per 5 dollari in un negozio specializzato. Puoi mettere a bagno i tuoi fagioli, aggiungere carne di manzo macinata (una libbra di 85% può essere bassa come $1.25) formaggio e un avocado. Puoi fare 3 cene per circa $.44 a porzione. Una grande pentola di zuppa può essere ultra economica (brodo di pollo, verdure, spezie) con pane. Il pane fatto in casa può richiedere tempo, ma può portare i costi a circa $.80 a pagnotta.
Le insalate sono economiche, compratele dai bidoni e imbustatele da soli. Gli spaghetti possono costare fino a 1,50 dollari e bastano per tre pasti. Ripetere i pasti fa risparmiare denaro perché si possono condividere gli ingredienti. Inoltre, se ti fa veramente male fare il dovuto, chiedi ai tuoi amici di cucinare per te. Porta quello che puoi e aiuta a pulire.
Snack:
La sezione dei prodotti sfusi (generalmente la più grande fregatura) può avere degli ottimi snack (granola ~$.15 a manciata). Le carote o i prodotti possono essere economici, compra le offerte.
Hacks
Bere tonnellate di acqua 20-30 minuti prima del pasto. Il tuo cervello penserà che sei pieno quando inizierai a mangiare, e non ti sentirai male per non aver fatto un banchetto. Trova più spuntini gratuiti che puoi (durante questo periodo prendevo un piccolo sacchetto di noccioline dall’ufficio ammissioni ogni due giorni). Più piccolo è il tuo stomaco, più facile sarà questo. Ci sono tonnellate di modi per ottenere cibo gratis semplicemente chiedendo. I camerieri che sono amici sono una buona fonte. L’immersione nei cassonetti (una delle preferite del mio vicino) è sorprendentemente pulita con la maggior parte delle cose buone messe in una scatola sopra la spazzatura.
Coupons:
Ci sono un sacco di coupon senza fronzoli sugli articoli. Ricordo di aver comprato un piatto di salsa per spaghetti per $.1o a lattina. Se hai il tempo, puoi dimezzare il tuo conto, se non di più. Un amico manda ancora lettere di fan alle aziende nella speranza di ricevere indietro i coupon. C’è spazio qui, se hai tempo!
Chiusura:
Si prega di elencare alcuni dei tuoi pasti preferiti ultra bootstrappy nei commenti. Questo è un caso di piccolo estremismo. Avrei potuto risparmiare, ma invece ho avuto una buona quantità di cibo, sia per qualità che per quantità.
Vado a mangiare qualcosa che non assomigli lontanamente a un pasto da $.33.
Se siete appassionati di startup, vi piacerà The Founders, una serie di video incentrati sui team TechStars di quest’anno.