O que é peixe basa e é seguro comer peixe basa importado do Vietname – a resposta está aqui!
Então quão saudável é o peixe basa? Afinal de contas, muito. Tal como outros peixes, o basa é pobre em calorias e rico em proteínas. Espelha muitos dos benefícios para a saúde de outros peixes brancos, com a excepção de que é significativamente mais baixo em ácidos gordos ómega 3 que se podem encontrar no salmão e na cavala. Para qualquer atleta ou pessoa que procure manter uma forte ingestão de proteínas, não vai puxar muitas calorias com peixe basa e verá outros benefícios para a saúde, incluindo um risco reduzido de doenças cardíacas.
? Comer peixe basa pode ajudá-lo a viver mais tempo do que as pessoas que não comem qualquer tipo de peixe branco. Algumas estimativas sugerem que comer peixe pode prolongar a vida de uma pessoa por até dois anos, embora todos estes sejam estudos de observação.
? Diminua o seu risco de doença cardíaca comendo peixe basa. Peixes magros como este têm estado ligados à descida dos níveis de colesterol, fortalecendo o coração, e ajudando a circulação global do corpo.
? Como uma opção de alta proteína e baixas calorias, o peixe basa fornece uma proteína completa de alta qualidade contendo todos os 9 aminoácidos essenciais que irão ajudar no crescimento e reparação dos tecidos, e ajudar o corpo a produzir enzimas protectoras importantes.
Finalmente, é seguro comer peixe basa? Na cozinha vietnamita, utilizamos muito o peixe basa. Não é mais perigoso para si do que qualquer outro tipo de peixe. Peixes de qualquer variedade podem conter coisas como PCBs, mercúrio, e outros contaminantes que podem ter efeitos tóxicos.
P>Peixe basa importado é geralmente considerado seguro de comer, contudo existem alguns estudos que apontam para preocupações, tais como criadores de peixe basa que utilizam agentes químicos e medicamentos para controlar patogénicos e parasitas nos tanques de reprodução. Em última análise, quando cozinhado correctamente até ao fim, os benefícios superam os riscos. Esta é a crença comum mantida pela maioria.