Para mais Citianos do Kansas do que podemos contar, o Dia de São Patrício está entre os feriados mais sagrados do ano. No entanto, nem todos os empregadores partilham dessa opinião, e quando o sagrado 17 de Março cai num dia de semana, nem todos têm a sorte de ter o dia de folga.
Revela-nos, temos estado a pensar como é que um duende trabalhador pode ficar nas boas graças do seu patrão depois de uma manhã de festa. Assim, perguntámos a um perito, William Morgan, Ph.D., professor na Escola de Ciências Biológicas da Universidade do Missouri-Kansas City, que tipo de álcool podíamos beber sem nos depararmos com problemas no nosso regresso ao escritório.
The Pitch: O whisky seria mais forte no hálito de uma pessoa do que a cerveja ou uma bebida mista?
Morgan: Bem, tem duas coisas em mente. O que quer que se cheire é aromático – coisas que sobem ao ar que se pode cheirar. Cheira-se a álcool. Não é muito forte, mas pode cheirá-lo. E assim, se tiveres apenas um pouco de álcool, então não é assim tão fácil de detectar.
O álcool por si só não tem um cheiro muito forte. Sempre que alguém bebe há algum tempo, e tem este hálito realmente estranho? Isso são os metabolitos do álcool – cetonas e coisas do género. São os subprodutos metabólicos do álcool, e dão-lhe um cheiro realmente estranho no seu hálito. Quando se começa a beber, o álcool é absorvido e metabolizado … mas as cetonas não são metabolizadas. Elas estão no seu sangue, e o seu sangue e os seus pulmões trocam – é assim que respira – e estas coisas saem nos seus pulmões, e você estará a respirá-las durante horas. Portanto, não há maneira de encobrir e enganar totalmente toda a gente a toda a hora depois de um certo ponto. É provável que consiga escapar com um, mas, sabe, qualquer coisa mais do que isso, vai mostrar um caminho ou outro.
Se alguém tomar uma dose directa de álcool, como vodka ou algo assim, e cheirar imediatamente o seu hálito, não é muito forte, mas ainda se pode cheirar algo. Com o tempo, ele desaparece. Se tomar a mesma quantidade de vodka e a diluir com água, não tem um cheiro tão forte. Mas mais uma vez, isso desaparece com o tempo, porque as coisas voláteis serão expiradas.
Se tiver algo que se agarra ao estômago – como cerveja ou vinho – o seu hálito terá o cheiro a álcool e os compostos aromáticos que se encontram na cerveja ou no vinho. Assim, se beber cerveja, o álcool cheirará um pouco, mas a parte da cerveja também cheirará mal. E isso ficará mais tempo porque a cerveja ficará no seu estômago durante algum tempo. A mesma coisa com o vinho.
E as bebidas mistas?
Mais uma vez, o álcool desaparece, mas depois cheira-se as outras coisas na bebida misturada, como tónico ou estas outras coisas que lhe fazem lembrar as bebidas. O melhor, se o quiser fazer, é beber vodka diluída e tomar rebuçados para a tosse. Os rebuçados para a tosse são óptimos porque encobrem muitas coisas.
Porquê rebuçados para a tosse?
Têm um aroma muito forte, muitos compostos aromáticos que encobrem todos os outros cheiros, porque são muito fortes. O sabor do eucalipto encobre muitas coisas.
E as tiras que se dissolvem na sua língua?
Ainda não experimentei essas tiras. Elas têm um cheiro próprio.
E as, digamos, schnapps de hortelã-pimenta?
Bem, isso cheira um pouco a colutório, mas a parte do álcool ainda lá estará. Até que se deixe o estômago, ainda se conseguirá cheirá-lo.
As pessoas podem encher o estômago de comida para matar o cheiro?
Oh, sim, a comida vai ajudar. Claro, mas só há uma certa quantidade que se pode encobrir. Se tiver mesmo um par de bebidas durante um período de tempo, é mais difícil de encobrir.
Então sugere que se bata uma bebida e depois se vá ao desfile?
Sim, bata-a, vá ao desfile, deixe-a ir embora e depois volte ao trabalho. Demora apenas algum tempo a limpar.
Fumar cigarros encobre-o ou só o torna pior?
Tapa-o. Qualquer coisa que ultrapasse esse cheiro.
Talvez um pouco de alho?
O alho provavelmente funcionaria. O alho é bom para si de qualquer maneira.
E que tal escovar a língua com uma escova de dentes?
Isso vai ajudar, mas o principal é que uma vez que se tenha esse material no sistema, só se pode metabolizar uma certa quantidade com o tempo. E se ultrapassares isso, começas a ter essas outras coisas no teu sangue, e uma certa quantidade disso sairá na tua respiração só porque está no teu sangue, e o teu sangue está a trocar gases e coisas com o ar através dos teus pulmões.
Esse tipo de cheiro nojento e fedorento?
Sim. Por isso pode refrescar-se e fazer todo o tipo de coisas para limpar, mas não conheço nenhum método infalível. Quimicamente, estás preso, sabes?
Tem algum plano para o Dia de São Patrício? Está a sair à socapa do escritório?
Na verdade, tenho de trabalhar nesse dia. Quase nunca chega num bom dia para mim.
Sexta-feira
Clube Beaumont: St. Patrick’s Day Hoolie com os Anciãos, Shenanigans, os Kelihans e a Academia de Dança Irlandesa O’Riada, 10 p.m. $20-$30. 4050 Pennsylvania, 816-561-2668.
Sábado
Igreja Cristã Comunitária: Lunasa; 20 p.m., $17-$20. 4601 Main, 816-691-8717.
segunda-feira
W.J. McBride’s: Eddie Delahunt. 12030 Blue Valley Pkwy., Overland Park, 913-451-3100.
Quarta-feira
MARÇO 17
Abe e Jake’s Landing DJ, bebem especiais. 8 E. 6th St., Lawrence, 785-312-7116.
America’s Pub: St. Patty’s Day Party, show tardio com Thrust, 11 a.m. 510 Westport Rd., 816-531-1313.
Argosy Casino: Especiais de comida e bebida. 777 N.W. Argosy Pkwy., North Kansas City, 816-746-3100.
Sala Pirotécnica de Balanca: Festa do Dia de Santa Patty, com especiais de bebidas. e DJ. 1809 Grand, 816-474-6369.
B.B.’s Lawnside BBQ: Shinetop Jr. 7-10 p.m. Boulevard draft $2,50. 1205 E. 85th St., 816-822-7427.
Barley’s Brewhaus: Festa do Dia de São Patrício com comida e bebida especial. 9083 Metcalf Ave., Overland Park, 913-642-4450.
Dobradores: Festa do Dia de S. Patty com os Kelihans, Jon Stubbelfield, Zico, Fenway Park, Honeywagen, Star Truck, Firefly Alliance, e Roundheels, 6 a.m. e 10 a.m.-8 p.m. $5, cobertura do espectáculo tardio, espectáculo precoce grátis, pequeno-almoço de carne de vaca em conserva e couve. 1118 McGee, 816-221-7722.
Blayney’s: Smokestack Lightning, Big Boys; 11 a.m., 3-7 p.m. e 8 p.m.-1 a.m. 415 Westport Rd., 816-561-3747.
O Bottleneck: Starlight Mints, Deathray Davies, Dressy Bessy Bessy. 737 New Hampshire, Lawrence, 785-841-5483.
The Brick: St. Patty’s Day Party, brunch com carne de vaca em conserva e couve e bebidas especiais, 10 a.m. 1727 McGee, 816-421-1634.
Buddies: Festa do Dia de S. Patty. 3715 Main, 816-561-2600
Buzzard Beach:St. Patty’s Day Party with drink specials. 4110 Pennsylvania, 816-753-4455.
Cactus Grill: Festa do Dia de São Patty com DJ, especiais de comida e bebida. 11849 Roe Ave., Leawood, 913-345-9933.
Café New Yorker: Festa do Dia de São Patty com especiais de comida e bebida.7300 W. 119th St., Overland Park, 913-469-0969.
Canyon Café: St. Patty’s Day Party with food and drink specials. 4626 Broadway, 816-561-6111.
Charlie Hooper’s: Festa do Dia de S. Patty com comida e bebida especial. 12 W. 63rd St.
Caranguejos na Broadway: Festa do Dia de S. Patty com comida e bebida especial. 3601 Broadway, 816-531-6199.
Danny’s Bar and Grill: DJ Bobby Keys. 13350 College Blvd., Overland Park, 913-345-9717.
Davey’s Uptown Ramblers Club: Os Kelihans, ao meio-dia, sem cobertura. 3402 Main, 816-753-1909.
Donovan’s Grill: Especiais de comida e bebida. 6825 N. Oak Tfwy., 816-420-9099.
Drafter’s Downtown: Greg Camp, Tom Hall, Rick Yord, 8-11 p.m. 323 W. 8 St., 816-472-4001.
Empire Room: Steve Thorell. 334 E. 31st St., 816-561-2640.
Estação de Enchimento: Festa do Dia de São Patrício, com bebidas especiais, DJ e comida. 11515 Hickman Mills Dr., Hickman Mills, 816-767-9999.
Fred P. Ott’s: St. Patty’s Day Party, com especiais de bebida, 11h00 4770 J.C. Nichols Pkwy., 816-753-2878.
Fuzzy’s South: Festa do Dia de São Patty, com especiais de bebida. 1227 W. 103rd St., Overland Park, 913-941-7702.
Gator’s Eight: Festa do Dia de São Patty, com karaoke, cerveja verde e carne de vaca em conserva e couve. 6712 N.W. Tower Dr., Platte Woods, 816-746-888888.
Grand Emporium: Jeff Scheetz e Choozy Mothers; 8:30 p.m. $5, as primeiras cinquenta entradas pagas recebem um CD gratuito Choozy Mothers; $1 de desconto em todas as cervejas de importação. 3832 Main, 816-531-1504.
Granfallon Bar and Grill: Festa do Dia de São Patrício com comida e bebida especial. 608 Ward Pkwy., 816-753-7850.
Grand Street Café: Corned beef and cabbage. 4740 Grand, 816-561-8000.
Harling’s Upstairs: Jonathan Ramsey. 2 p.m.-1 a.m. Especial Guinness. 3941 A Main, 816-531-0303.
Harpo’s: Festa do Dia de São Patrício, 11 da manhã, especial de bebida. 4109 Pennsylvania, 816-753-3434.
Harry’s: Festa do Dia de S. Patty, com especiais de bebidas e comida. 501 Westport Rd., 816-561-3950.
Holly’s Pub and Grill: DJ Dave Dangerous Dave. 11802 Blue Ridge Blvd., 816-767-9500.
O Furacão: Tiros disparados. 4048 Broadway, 816-753-0884.
Jazzhaus: Aquela Coisa de Doce Acústica, $2 bebidas especiais. 926 1/2 Massachusetts, Lawrence, 785-749-1387.
Jerry’s Bait Shop: Entretenimento ao vivo, especiais de bebida. 13412 Santa Fe, Overland Park, 913-894-9676.
Jilly’s na Broadway: Festa do Dia de Santa Patty, microfone aberto oferecido por Mike Medeiros, 8 da manhã, $5, beber especiais todo o dia. 1744 Broadway, 816-221-4977.
Johnny O’Quigley’s: Festa do Dia de São Patrício com comida e bebida especial. 6312 N. Chatham Ave., 816-587-2110.
Johnny’s Tavern: Festa do Dia de S. Patty com especiais de bebidas. 6765 W. 119th St., Overland Park, 913-451-4542.
Kabal: Mike Scott, Soul Providers, C-Smooth.503 Walnut, 816-471-0017.
Kelly’s: Festa do Dia de São Patrício; 10 a.m., $2, cobertura irá beneficiar a Casa de Boas-vindas. 500 Westport Road, 816-561-0635.
Kobi’s Bar and Grill: Festa do Dia de São Patty, 10 a.m.-2 a.m. $1,00 cerveja verde, $1 kamikazis. 113 Oak, Bonner Springs, 913-422-5657.
Lafferty’s Lounge: DJ com bebidas especiais. 6301 Blue Pkwy., 816-924-6888.
Lendas Restaurante Desportivo: Festa do Dia de St. Patty’s com especiais de bebidas. 858 S. 291 Hwy. 816-792-3001.
Lucky Brewgrille: $2 cerveja verde, peixe e batatas fritas, carne de vaca em conserva e couve, e reubens. 5401 Johnson Dr., Mission, 913-403-8571.
McCoy’s Public House and Brew Kitchen: Festa do Dia de São Patrício com comida e bebida especial. 4057 Pennsylvania Ave., 816-960-0866.
Taverna Mike’s Tavern: Festa do Dia de São Patty com especiais de DJ, karaoke, comida e bebida. 5424 Troost, 816-444-3399.
Mike Kelly’s Westsider: Festa da Tenda do Dia de Santa Patty com os Allied Saints e Phil e Gary, 9-1 a.m. 1515 Westport Rd., 816-931-9417.
Molloy Brothers Irish Pub: Camp Harlow, Eddie Delahunt, os Kelihans With the Zeros, 8 da manhã; Festa do Dia de São Patty com comida e bebida especial. 1020 Westport Rd., 816-753-5207.
O’Dowd’s Little Dublin Irish Pub: Festa do Dia de São Patty com Eddie Delahunt; 18:30 p.m., com comida e bebidas especiais. 4742 Pennsylvania, 816-341-1700.
O’Malley’s Pub: Tullamore com Sean McRatagan e Mickey Mulligan, 15:00 h; Bob Reeder; 20:00 h; especiais de comida e bebida. 500 Welt Street, Weston, 816-640-5235.
Paddy O’Quigley’s: Festa do Dia de São Patty com especiais de comida e bebida. 11851 Roe Ave., Leawood, 913-345-1119.
O Amendoim: Festa do Dia de S. Patty com comida e bebida especial. 6024 Antioch, Gladstone, 816-454-7200.
O Amendoim: Festa do Dia de S. Patty com comida e bebida especial. 7042 W. 76th St., Overland Park, 913-491-0288.
O Ponto: Festa do Dia de S. Patty com DJ, especiais de bebida. 917 W. 44th Street, 816-561-7660.
Bar e Deli de Porteiro: Festa do Dia de S. Patty com comida e bebidas especiais. 4112 Pennsylvania, 816-931-3663.
O Quaff: Festa do Dia de S. Patty’s com carne de vaca em conserva e couve, cerveja verde e bebidas especiais. 1010 Broadway, 816-471-1918.
The Replay Lounge: Os Demónios, as Cortinas. 946 Massachusetts, Lawrence, 785-749-7676.
A Cervejaria River Market: Festa do Dia de São Patty com comida e bebida especial, cerveja verde e carne de vaca em conserva e couve. 500 Walnut St., 816-471-6300.
The Roadhouse: Festa do Dia de S. Patty com comidas e bebidas especiais. 20300 Holmes Road, Belton, 816-331-4867.
A Roxy: St. Patty’s Day Party with Karaoke dance party and wet bathing suit competition, food and drink specials, 9 p.m.-1 a.m. $5. 7230 W 75th St., Overland Park, 913-236-6211.
Salsa Grill: Festa do Dia de São Patrício com DJ, especiais de comida e bebida. 6508 Martway, Missão, 913-362-4921.
Segafredo Zanetti Espresso: DJ Bill Pile. 919 W. 47th St., 816-561-0226.
75th St. Brewery: Festa do Dia de São Patrício com música ao vivo, comida e bebidas especiais. 520 W. 75th St., 816-523-4677.
Time Zone Sports Bar and Grill: Festa do Dia de S. Patty com DJ, karaoke e especiais de bebida. 14816 E. 40 Hwy. 816-373-5757.
Twin City Tavern: Festa da Tenda do Dia de São Patrício: $1,50 sorteios Budweiser, $2,50 sorteios Boulevard Irish Ale e Unfiltered Wheat, $3,50 latas Guinness, $1 shots de gelatina verde, $3 shots de whisky irlandês, 11 a.m. sem cobertura. Westport Rd. e State Line, 816-753-5956
W.J. McBride’s: Festa do Dia de São Patty com Shenanigans; 9h e 15-6h; Bob Reeder. 14h-16h; Eddie Delahunt; 11h; comidas e bebidas especiais. 12030 Blue Valley Pkwy., Overland Park, 913-451-3100.
XO: Playboy’s 50th Anniversary Club Tour, com companheiros de brincadeira, raparigas cibernéticas, modelos e música, $65-$146. 3954 Central St., 816-753-0112.