Para más habitantes de Kansas Citi de los que podemos contar, el Día de San Patricio es una de las fiestas más sagradas del año. Sin embargo, no todos los empresarios comparten esa opinión, y cuando el sagrado 17 de marzo cae en un día laborable, no todos tienen la suerte de tener el día libre.
Siendo nosotros mismos juerguistas, nos hemos preguntado cómo puede un duende trabajador mantener la buena disposición de su jefe después de una mañana de fiesta. Así que preguntamos a un experto, el doctor William Morgan, profesor de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad de Missouri-Kansas City, qué tipo de alcohol podríamos beber sin encontrarnos con problemas al volver a la oficina.
El lanzamiento: ¿Sería el whisky más fuerte en el aliento de una persona que la cerveza o una bebida mezclada?
Morgan: Bueno, tienes dos cosas en marcha. Lo que hueles es aromático – cosas que suben al aire que puedes oler. Puedes oler el alcohol. No es muy fuerte, pero puedes olerlo. Y por lo tanto, si usted tiene sólo un poco de alcohol, entonces no es tan fácil de detectar.
El alcohol por sí mismo no tiene un olor muy fuerte. Cuando alguien ha estado bebiendo durante un tiempo, y tiene un aliento muy extraño… Son los metabolitos del alcohol – cetonas y cosas así. Son subproductos metabólicos del alcohol, y te dan un olor muy raro en el aliento. Cuando empiezas a beber, el alcohol se absorbe y se metaboliza… pero las cetonas no se metabolizan. Están en tu sangre, y tu sangre y tus pulmones se intercambian – así es como respiras – y estas cosas saldrán en tus pulmones, y las estarás respirando durante horas. Así que no hay manera de encubrirlo y engañar a todo el mundo todo el tiempo después de un cierto punto. Probablemente puedes salirte con la tuya, pero, ya sabes, cualquier cosa más que eso, se va a notar de una manera u otra.
Si alguien toma un trago de alcohol, como vodka o algo así, e inmediatamente hueles su aliento, no es muy fuerte, pero todavía puedes oler algo. Con el tiempo, desaparece. Si tomas la misma cantidad de vodka y la diluyes con agua, no huele tan fuerte. Pero de nuevo, eso desaparecerá con el tiempo porque las cosas volátiles se respirarán.
Si tienes algo que se queda en el estómago -como la cerveza o el vino- tu aliento tendrá el olor a alcohol y los compuestos aromáticos que hay en la cerveza o el vino. Así que si bebes cerveza, el alcohol olerá un poco, pero la parte de la cerveza también olerá. Y eso permanecerá más tiempo porque la cerveza se asentará en tu estómago durante un tiempo. Lo mismo con el vino.
¿Qué pasa con las bebidas mezcladas?
De nuevo, el alcohol se va, pero luego hueles las otras cosas de la bebida mezclada, como la tónica o estas otras cosas que te recuerdan a las bebidas. Lo mejor, si quieres hacerlo, es beber vodka diluido y tomar pastillas para la tos. Las pastillas para la tos son geniales porque tapan muchas cosas.
¿Por qué pastillas para la tos?
Tienen un aroma muy fuerte, un montón de compuestos aromáticos que tapan todos los demás olores porque son muy fuertes. El sabor a eucalipto tapa muchas cosas.
¿Y esas tiras que se disuelven en la lengua?
No las he probado. Como que tienen un olor propio.
¿Qué hay de, por ejemplo, el aguardiente de menta?
Bueno, eso huele un poco como un enjuague bucal, pero la parte de alcohol seguirá ahí. Hasta que no salga de tu estómago, todavía podrás olerlo.
¿La gente puede llenar su estómago con comida para matar el olor?
Oh, sí, la comida ayudará. Claro, pero sólo hay una cierta cantidad que puedes tapar. Si te tomas incluso un par de copas durante un periodo de tiempo, es más difícil de tapar.
¿Así que sugieres beber de golpe y luego ir al desfile?
Sí, beber de golpe, ir al desfile, dejar que se vaya y luego volver al trabajo. Sólo hace falta tiempo para despejarlo.
¿Fumar cigarrillos lo cubre o lo empeora?
Lo tapa. Cualquier cosa que supere ese olor.
¿Tal vez un poco de ajo?
El ajo probablemente funcionaría. El ajo es bueno para ti de todos modos.
¿Qué hay de cepillar la lengua con un cepillo de dientes?
Eso ayudará, pero lo principal es que una vez que tienes esas cosas en tu sistema, sólo puedes metabolizar una cierta cantidad con el tiempo. Y si excedes eso, empiezas a tener estas otras cosas en tu sangre, y una cierta cantidad de eso saldrá en tu aliento sólo porque está en tu sangre, y tu sangre está intercambiando gases y cosas con el aire a través de tus pulmones.
¿Ese tipo de olor asqueroso y rancio?
Sí. Así que puedes refrescarte y hacer todo tipo de cosas para limpiarte, pero no conozco ningún método infalible. Químicamente estás atascado, ¿sabes?
¿Tienes algún plan para el día de San Patricio? Te vas a escabullir de la oficina?
En realidad, ese día tengo que trabajar. Casi nunca me toca un buen día.
El viernes
El Club Beaumont: Día de San Patricio Hoolie con los Elders, Shenanigans, los Kelihans y la Academia de Baile Irlandés O’Riada, 10 p.m. $20-$30. 4050 Pennsylvania, 816-561-2668.
Sábado
Iglesia Cristiana de la Comunidad: Lunasa; 8 p.m., $17-$20. 4601 Main, 816-691-8717.
Lunes
W.J. McBride’s: Eddie Delahunt. 12030 Blue Valley Pkwy, Overland Park, 913-451-3100.
Miércoles
17 de marzo
Abe and Jake’s Landing DJ, ofertas de bebidas. 8 E. 6th St., Lawrence, 785-312-7116.
America’s Pub: Fiesta del Día de San Patricio, show tardío con Thrust, 11 a.m. 510 Westport Rd., 816-531-1313.
Casino Argosy: Ofertas de comida y bebida. 777 N.W. Argosy Pkwy, North Kansas City, 816-746-3100.
Balanca’s Pyro Room: Fiesta del Día de San Patricio, con ofertas de bebidas. y DJ. 1809 Grand, 816-474-6369.
B.B.’s Lawnside BBQ: Shinetop Jr. 7-10 p.m. Boulevard draft $2.50. 1205 E. 85th St., 816-822-7427.
Barley’s Brewhaus: Fiesta del Día de San Patricio con ofertas de comida y bebida. 9083 Metcalf Ave., Overland Park, 913-642-4450.
Benders: Fiesta del Día de San Patty con los Kelihans, Jon Stubbelfield, Zico, Fenway Park, Honeywagen, Star Truck, Firefly Alliance y Roundheels, 6 a.m. y 10 a.m.-8 p.m. $5, late show cover, early show gratis, desayuno de corned beef y col. 1118 McGee, 816-221-7722.
Blayney’s: Smokestack Lightning, Big Boys; 11 a.m., 3-7 p.m. y 8 p.m.-1 a.m. 415 Westport Rd., 816-561-3747.
El Cuello de Botella: Starlight Mints, Deathray Davies, Dressy Bessy. 737 New Hampshire, Lawrence, 785-841-5483.
The Brick: Fiesta del Día de San Patricio, brunch con corned beef y col y ofertas de bebidas, 10 a.m. 1727 McGee, 816-421-1634.
Budistas: Fiesta del Día de San Patricio. 3715 Main, 816-561-2600
Buzzard Beach:Fiesta del Día de San Patricio con ofertas de bebidas. 4110 Pennsylvania, 816-753-4455.
Cactus Grill: Fiesta del Día de San Patricio con DJ, comida y bebidas especiales. 11849 Roe Ave., Leawood, 913-345-9933.
Café New Yorker: Fiesta del Día de San Patricio con comida y bebidas especiales.7300 W. 119th St., Overland Park, 913-469-0969.
Canyon Café: Fiesta del Día de San Patricio con comida y bebidas especiales. 4626 Broadway, 816-561-6111.
Charlie Hooper’s: Fiesta del Día de San Patricio con comida y bebidas especiales. 12 W. 63rd St.
Crabs on Broadway: Fiesta del Día de San Patricio con comida y bebidas especiales. 3601 Broadway, 816-531-6199.
Danny’s Bar and Grill: DJ Bobby Keys. 13350 College Blvd., Overland Park, 913-345-9717.
Davey’s Uptown Ramblers Club: The Kelihans, al mediodía, sin cobertura. 3402 Main, 816-753-1909.
Donovan’s Grill: Ofertas de comida y bebida. 6825 N. Oak Tfwy, 816-420-9099.
Drafter’s Downtown: Greg Camp, Tom Hall, Rick Yord, 8-11 p.m. 323 W. 8th St., 816-472-4001.
Sala Empire: Steve Thorell. 334 E. 31st St., 816-561-2640.
Estación de llenado: Fiesta del Día de San Patricio, con ofertas de bebidas, DJ y comida. 11515 Hickman Mills Dr., Hickman Mills, 816-767-9999.
Fred P. Ott’s: Fiesta del Día de San Patricio, con ofertas de bebidas, a las 11 de la mañana. 4770 J.C. Nichols Pkwy, 816-753-2878.
Fuzzy’s South: Fiesta del Día de San Patricio, con ofertas de bebidas. 1227 W. 103rd St., Overland Park, 913-941-7702.
Gator’s Eight: Fiesta del Día de San Patricio, con karaoke, cerveza verde y corned beef and cabbage. 6712 N.W. Tower Dr., Platte Woods, 816-746-8888.
Gran Emporio: Jeff Scheetz y Choozy Mothers; 8:30 p.m. $5, las primeras cincuenta entradas pagadas reciben un CD de Choozy Mothers gratis; $1 de descuento en todas las cervezas de importación. 3832 Main, 816-531-1504.
Granfallon Bar and Grill: Fiesta del Día de San Patricio con ofertas de comida y bebida. 608 Ward Pkwy, 816-753-7850.
Grand Street Café: Corned beef y col. 4740 Grand, 816-561-8000.
Harling’s Upstairs: Jonathan Ramsey. 2 p.m.-1 a.m. Especial Guinness. 3941 A Main, 816-531-0303.
Harpo’s: Fiesta del Día de San Patricio, 11 a.m., ofertas de bebidas. 4109 Pennsylvania, 816-753-3434.
Harry’s: Fiesta del Día de San Patricio, con ofertas de bebidas y comida. 501 Westport Rd, 816-561-3950.
Holly’s Pub and Grill: DJ Dangerous Dave. 11802 Blue Ridge Blvd., 816-767-9500.
El Huracán: Shots Fired. 4048 Broadway, 816-753-0884.
Jazzhaus: That Acoustic Jam Thing, ofertas de bebidas a 2 dólares. 926 1/2 Massachusetts, Lawrence, 785-749-1387.
Jerry’s Bait Shop: Entretenimiento en vivo, ofertas de bebidas. 13412 Santa Fe, Overland Park, 913-894-9676.
Jilly’s on Broadway: Fiesta del Día de San Patricio, micrófono abierto presentado por Mike Medeiros, 8 a.m., $5, ofertas de bebidas todo el día. 1744 Broadway, 816-221-4977.
Johnny O’Quigley’s: Fiesta del Día de San Patricio con ofertas de comida y bebida. 6312 N. Chatham Ave., 816-587-2110.
Johnny’s Tavern: Fiesta del Día de San Patricio con ofertas de bebidas. 6765 W. 119th St., Overland Park, 913-451-4542.
Kabal: Mike Scott, Soul Providers, C-Smooth.503 Walnut, 816-471-0017.
Kelly’s: Fiesta del Día de San Patricio; 10 a.m., 2 dólares, la entrada será a beneficio de Welcome House. 500 Westport Road, 816-561-0635.
Kobi’s Bar and Grill: Fiesta del Día de San Patricio, 10 a.m.-2 a.m. Cerveza verde a 1$, kamikazis a 1$. 113 Oak, Bonner Springs, 913-422-5657.
Lafferty’s Lounge: DJ con ofertas de bebidas. 6301 Blue Pkwy, 816-924-6888.
Legends Sports Restaurant: Fiesta del Día de San Patricio con ofertas de bebidas. 858 S. 291 Hwy. 816-792-3001.
Lucky Brewgrille: cerveza verde a 2 dólares, pescado y patatas fritas, corned beef y col, y reubens. 5401 Johnson Dr., Mission, 913-403-8571.
McCoy’s Public House and Brew Kitchen: Fiesta del Día de San Patricio con ofertas de comida y bebida. 4057 Pennsylvania Ave., 816-960-0866.
La Taberna de Mike: Fiesta del Día de San Patricio con DJ, karaoke, comida y bebidas especiales. 5424 Troost, 816-444-3399.
Mike Kelly’s Westsider: Fiesta del Día de San Patricio con Allied Saints y Phil y Gary, de 9 a 1 de la mañana. 1515 Westport Rd., 816-931-9417.
Molloy Brothers Irish Pub: Camp Harlow, Eddie Delahunt, los Kelihans With the Zeros, 8 a.m.; Fiesta del Día de San Patricio con ofertas de comida y bebida. 1020 Westport Rd, 816-753-5207.
El pub irlandés O’Dowd’s Little Dublin: Fiesta del Día de San Patricio con Eddie Delahunt; 6:30 p.m., con comida y bebidas especiales. 4742 Pennsylvania, 816-341-1700.
O’Malley’s Pub: Tullamore con Sean McRatagan y Mickey Mulligan, 3 p.m.; Bob Reeder; 8 p.m.; ofertas de comida y bebida. Calle Welt 500, Weston, 816-640-5235.
Paddy O’Quigley’s: Fiesta del Día de San Patricio con ofertas de comida y bebida. 11851 Roe Ave., Leawood, 913-345-1119.
The Peanut: Fiesta del Día de San Patricio con comida y bebidas especiales. 6024 Antioch, Gladstone, 816-454-7200.
The Peanut: Fiesta del Día de San Patricio con comida y bebidas especiales. 7042 W. 76th St., Overland Park, 913-491-0288.
The Point: Fiesta del Día de San Patricio con DJ, ofertas de bebidas. 917 W. 44th Street, 816-561-7660.
Porter’s Bar and Deli: Fiesta del Día de San Patricio con comida y bebidas especiales. 4112 Pennsylvania, 816-931-3663.
El Quaff: Fiesta del Día de San Patty con corned beef y col, cerveza verde y ofertas de bebidas. 1010 Broadway, 816-471-1918.
El Replay Lounge: Los demonios, las cortinas. 946 Massachusetts, Lawrence, 785-749-7676.
Cervecería River Market: Fiesta del Día de San Patricio con ofertas de comida y bebida, cerveza verde y corned beef and cabbage. 500 Walnut St., 816-471-6300.
El Roadhouse: Fiesta del Día de San Patricio con ofertas de comida y bebida. 20300 Holmes Road, Belton, 816-331-4867.
El Roxy: Fiesta del Día de San Patty con fiesta de baile con karaoke y concurso de trajes de baño mojados, ofertas de comida y bebida, de 9 p.m. a 1 a.m. $5. 7230 W 75th St., Overland Park, 913-236-6211.
Salsa Grill: Fiesta del Día de San Patricio con DJ, comida y bebidas especiales. 6508 Martway, Mission, 913-362-4921.
Segafredo Zanetti Espresso: DJ Bill Pile. 919 W. 47th St., 816-561-0226.
Cervecería 75th St: Fiesta del Día de San Patricio con música en vivo, comida y bebidas especiales. 520 W. 75th St., 816-523-4677.
Time Zone Sports Bar and Grill: Fiesta del Día de San Patricio con DJ, karaoke y ofertas de bebidas. 14816 E. 40 Hwy. 816-373-5757.
Twin City Tavern: Fiesta del Día de San Patricio en la carpa: sorteos de Budweiser a 1,50 $, sorteos de Boulevard Irish Ale y sorteos de Unfiltered Wheat a 2,50 $, latas de Guinness a 3,50 $, chupitos de gelatina verde a 1 $, chupitos de whisky irlandés a 3 $, a las 11 de la mañana sin entrada.Westport Rd. y State Line, 816-753-5956
W.J. McBride’s: Fiesta del Día de San Patricio con Shenanigans; 9 a.m. y 3-6 p.m.; Bob Reeder. 2-4 p.m.; Eddie Delahunt; 11 a.m.; ofertas de comida y bebida. 12030 Blue Valley Pkwy, Overland Park, 913-451-3100.
XO: Tour del Club del 50º Aniversario de Playboy, con playmates, chicas cibernéticas, modelos y música, $65-$146. 3954 Central St., 816-753-0112.