Alimento Glorioso Alimento! 13 Ideias para Estações de Comida para Casamentos

Estações de Comida, sejam elas mesas de sobremesa ou buffets de petiscos, descolaram realmente no catering de casamentos nos últimos anos e é fácil de ver porquê! O dia do seu casamento provavelmente vai durar de 12 a 16 horas e não quer ouvir os estômagos a roncar durante os discursos! Entre nas estações alimentares do casamento, uma tendência deliciosa que é infinitamente personalizável – pode fantasiar-se com sushi ou ostras, ou relembrar um tempo mais simples com algumas guloseimas nostálgicas da sua infância. Neste post, queríamos que começasse com algumas das nossas ideias de estações de comida para casamentos preferidas de todos os tempos!

O que precisa de saber sobre estações alimentares de casamentos

Antes de colocar o seu coração numa estação alimentar de casamentos, há algumas coisas a considerar: se existe um espaço adequado para a estação alimentar no seu local

se a sua estação alimentar requer a ajuda do pessoal do local e/ou do catering

se a sua estação alimentar requer pessoal contratado para a gerir

quantos convidados está a convidar

quantas estações está a ter

set-up and styling

É importante mencionar aqui que todas as estações alimentares não são criadas por igual! As estações de bombons ou de pipocas podem ser montadas no dia anterior (desde que tenha acesso ao espaço – certifique-se de verificar isto com o seu local), enquanto outras, como as estações de bombons com fio dental ou de pizza, precisarão de ser equipadas por pessoal para a facilidade dos seus convidados. Depois há os alimentos que devem ser mantidos refrigerados ou congelados, como ostras, sushi e gelados. Se tiver uma destas estações alimentares, os chefs e servidores profissionais são uma obrigação, e o timing é crucial – não quer marisco cru sentado ao sol durante 45 minutos porque calculou mal a cronologia do seu casamento!

Estações de comida de casamento que você pode fazer a si próprio

Estas estações alimentares são super fáceis de montar porque pode prepará-las com antecedência, particularmente se tiver acesso ao local na véspera do casamento. Recomendamos vivamente a delegação deste trabalho a um membro ou amigo de confiança da festa de noiva – basta fazer um ensaio geral em casa e tirar fotografias para dar ao seu voluntário, juntamente com uma lista de todos os artigos para a sua estação, para que saibam exactamente o que estão a fazer!

Popcorn Station

Popcorn stations are probably the easiest and cheapest stations to set up, por isso não é surpresa que estejam a aparecer (desculpem!) em casamentos em todo o mundo. Um pequeno lanche leve e perfeito que é fácil de comer em viagem, as pipocas podem ser servidas a qualquer hora do dia, desde a pós-cerimónia, até ao préjantar ou como um petisco tardio após alguns bailes! Este prático poste nas estações de pipocas vai pô-lo a começar.

Barras Doces e Buffets de Doces

Para barras doces e buffets de doces, pode escolher qualquer coisa desde os favoritos nostálgicos da infância a guloseimas artesanais como marshmallows, fudge, rock candy ou mini merengues. Basta colocar em bonitos recipientes e fornecer sacos práticos para os seus convidados encherem ao seu gosto. Algumas empresas irlandesas, como a Delish Melish na Irlanda e a SugarSin no Reino Unido, especializam-se apenas neste tipo de guloseimas, enquanto muitos dos nossos padeiros recomendados podem criar merengues e bolachas, bem como bolos.

Escritórios de comida de cabeceira que requerem um pouco de ajuda

Se os seus convidados puderem servir-se a si próprios, ainda necessitarão da cooperação do local e/ou do pessoal da restauração, uma vez que terão de armazenar artigos deterioráveis como queijo ou sobremesas com natas frescas nos seus frigoríficos, e colocá-los no local correcto. Isto não deverá ser um problema, mas terá de falar com o seu local e/ou fornecedor sobre o assunto com bastante antecedência.

Tabela de uvas

Para o casal que adora uma tábua de queijos e charcutaria, há a mesa de pasto – uma selecção deliciosa de carnes frias, queijos, antipasti, molhos, pães, bolachas, saladas e frutas. Soa bem? Temos um posto completo em mesas de pasto que se espalha com inspiração, e também apresenta um guia prático para criar uma você mesmo. Não se preocupe se não quiser fazer uma bricolage – fornecedores como Naomi’s Kitchen na Irlanda e Grape and Fig no Reino Unido podem criar uma mesa de pasto para si!

Bolo, Mesas de sobremesas e doces

As mesas de bolos funcionam igualmente bem como uma alternativa às sobremesas tradicionais ou como um doce extra ao longo do dia. Funcionam bem como um projecto de bricolage – talvez a sua avó faça a melhor tarte de maçã na face do planeta ou as barras de limão do seu amigo não possam ser batidas! – mas, claro, a opção mais simples é deixar a sua cozedura nas mãos de profissionais! Veja a nossa lista de fornecedores de bolos de casamento recomendados para ver algumas das belas criações que eles podem fazer.

Donut Walls and Stations

Quem não gosta de donuts? Estes doces e saborosos círculos de felicidade que certamente irão colocar um sorriso no rosto de cada convidado! Pode misturar e combinar sabores, formas e tamanhos, ou deixar que os seus convidados se tornem criativos com esmaltes deliciosos ou salpicos divertidos. Se não for particularmente hábil com um saco de farinha, procure os vendedores de donuts estabelecidos como The Rolling Donut ou Offbeat Donut Co na Irlanda ou Krispy Kreme ou Doughnut Time no Reino Unido. E dirija-se a este posto de água na boca para obter ideias sobre como os estilizar!

Pie Station and Pie Bar

Perfeito para casamentos de Outono e Inverno, As barras de tarte são uma reviravolta super gira na tendência da mesa de bolos, e os resultados são igualmente saborosos! Pode servir fatias de tartes grandes ou ter uma selecção de mini-tortas ou pastelinhos de tarte para os convidados comerem em viagem. Vale a pena verificar se o seu local ou fornecedor pode aquecer as tortas por si, e preparar creme para as servir para uma atmosfera acolhedora!

S’mores ou Milk and Cookie Bar

Um presente americano com o qual todos podem entrar a bordo, s’mores são uma combinação de Graham Crackers (bolachas de leite maltado para nós!), marshmallows derretidos, e o seu chocolate preferido. Os marshmallows são derretidos por cima de uma chama, por isso este é realmente divertido se houver a opção de fazer um fogo de lenha ao ar livre ou um churrasco no seu casamento. Se isso parecer demasiado faff, também adoramos a ideia de um biscoito e de uma barra de leite, que funciona muito bem como uma guloseima tardia e sonolenta! Pode sempre aumentar o leite, e criar cocktails White Russian para combinar com os biscoitos.

Estações de Comida de Casamento Para Deixar aos Peritos

Existem duas formas de criar este tipo de estações de comida – pode contratar um fornecedor móvel que cuidará de tudo, ou fazer parte do trabalho você mesmo e contratar um cozinheiro ou um servidor para cuidar da estação durante o casamento.

Pizza Bars

Pizza não lhe vem imediatamente à cabeça quando se pensa em comida de casamento, mas está a tornar-se rapidamente uma escolha popular e acessível em celebrações rústicas. Pode ficar com clássicos como Margherita e pepperoni, desenhar uma pizza que reflicta cada uma das suas personalidades, ou deixar os seus convidados construírem a sua! Pode perguntar a um fornecedor sobre como criar as pizzas para si, ou alugar um camião de comida de casamento como Dave’s Wood-Fired Pizza na Irlanda ou Woodley’s no Reino Unido.

Taco e Nacho Stations

Porque não dar um toque mexicano com um mini taco ou nacho bar!? Este é perfeito para emparelhar com uma margarita para a hora do cocktail, ou como um prazer nocturno! Encontrará aqui um útil tutorial sobre como fazer bricolage com um bar de tacos, mas requer bastante trabalho, por isso considere levar esta ideia ao seu fornecedor ou contratar um camião de comida como K Chido na Irlanda ou The Little Taquero no Reino Unido.

Sushi and Asian Food Stations

Sushi é uma escolha não convencional para estações alimentares de casamentos, mas irá definitivamente impressionar os seus convidados. Contratar um chef para fazer rolos de sushi frescos e nigiri para os seus convidados seria o ideal, mas, com a ajuda do seu pessoal do local, poderia criar uma estação com sushi pré-rolado, rolos de papel de arroz estilo Vietname ou macarrão em mini caixas de take-away. Confira Sushi Glorioso e Sushi Michie na Irlanda, ou Roll With Me ou The Sushi Chef no Reino Unido, e não se esqueça dos pauzinhos!

Oyster Bar

Irlanda é o lar de alguns dos melhores frutos do mar do mundo, que melhor maneira de tratar os seus convidados do que com um delicioso bar de ostras? Pode até emparelhar os seus frutos do mar espalhados com pintas de Guinness para um verdadeiro sabor a Irlanda! Na Irlanda, as ostras selvagens do Atlântico têm uma pequena estação de ostras que pode contratar para o seu grande dia, e empresas como Oyster Cart e Mother Shuckers oferecem serviços semelhantes no Reino Unido.

Ice Cream Bar

Um favorito firme com convidados jovens e idosos, o gelado cai sempre bem, e se for abençoado com um dia ensolarado no Verão, será provavelmente o ponto alto de todo o dia! Para o factor kitsch, alugue um camião de gelados como Rockfield ou Teddy’s na Irlanda ou Scoff and Sip ou Vintage Ice Cream Van Hire no Reino Unido. Também poderia montar um sundae bar colocando uma selecção de coberturas e pedindo ao seu local ou fornecedor para colocar banheiras do seu gelado preferido no dia.

Estações de Fio Dentário Candy

Sugary sweet and so good, O fio dental doce adapta-se perfeitamente a um casamento inspirado numa vindima, festival ou circo. Acreditem, as caras dos vossos convidados acender-se-ão quando forem servidos com o fio doçaria de cores pastéis bonitas! Pode alugar a sua própria máquina de fio dental de empresas como The Pick and Mix Factory, Fun Foods and Popcorn Ireland ou, no Reino Unido, de Sweets For My Sweet, Candy Queens e Candy Floss World.

Como Estilizar a Sua Estação de Comida de Casamento

Estas imagens dar-lhe-ão esperançosamente muita inspiração para estilizar a sua estação de comida, mas, como sempre, temos mais alguns conselhos a dar! Recipientes temáticos, sinalização, talheres e louça de mesa (se necessário) ajudarão a fazer o espaço parecer festivo, e adicionar altura à sua estação de alimentação criará algum impacto visual extra, por isso considere a possibilidade de obter algumas bancas de bolos, expositores, tábuas de corte ou bandejas. Se estiver a contratar um estilista, não deixe de conversar com eles sobre as suas ideias também!

Para que não procure ideias de comida para o casamento? Consulte a nossa lista de fornecedores e padeiros recomendados!

Escutar & Subscrever o Podcast de Casamento One Fab Day

P>Pode ouvir o Podcast de Casamento One Fab Day onde quer que receba os seus podcasts, e pesquisá-los em Spotify e Apple Podcasts.