Alimento Glorioso Alimento! 13 Ideias para Estações de Comida para Casamentos

Estações de Comida, sejam elas mesas de sobremesa ou buffets de petiscos, descolaram realmente no catering de casamentos nos últimos anos e é fácil de ver porquê! O dia do seu casamento provavelmente vai durar de 12 a 16 horas e não quer ouvir os estômagos a roncar durante os discursos! Entre nas estações alimentares do casamento, uma tendência deliciosa que é infinitamente personalizável – pode fantasiar-se com sushi ou ostras, ou relembrar um tempo mais simples com algumas guloseimas nostálgicas da sua infância. Neste post, queríamos que começasse com algumas das nossas ideias de estações de comida para casamentos preferidas de todos os tempos!

ideias de estações alimentares de casamentos mesas de bolos mesas de sobremesas barra de tartesp>Foto by Rylee Hitchner Photography via Events by Satra

O que precisa de saber sobre estações alimentares de casamentos

Antes de colocar o seu coração numa estação alimentar de casamentos, há algumas coisas a considerar: se existe um espaço adequado para a estação alimentar no seu local

  • se a sua estação alimentar requer a ajuda do pessoal do local e/ou do catering
  • se a sua estação alimentar requer pessoal contratado para a gerir
  • quantos convidados está a convidar
  • quantas estações está a ter
  • set-up and styling
  • É importante mencionar aqui que todas as estações alimentares não são criadas por igual! As estações de bombons ou de pipocas podem ser montadas no dia anterior (desde que tenha acesso ao espaço – certifique-se de verificar isto com o seu local), enquanto outras, como as estações de bombons com fio dental ou de pizza, precisarão de ser equipadas por pessoal para a facilidade dos seus convidados. Depois há os alimentos que devem ser mantidos refrigerados ou congelados, como ostras, sushi e gelados. Se tiver uma destas estações alimentares, os chefs e servidores profissionais são uma obrigação, e o timing é crucial – não quer marisco cru sentado ao sol durante 45 minutos porque calculou mal a cronologia do seu casamento!

    Estações de comida de casamento que você pode fazer a si próprio

    Estas estações alimentares são super fáceis de montar porque pode prepará-las com antecedência, particularmente se tiver acesso ao local na véspera do casamento. Recomendamos vivamente a delegação deste trabalho a um membro ou amigo de confiança da festa de noiva – basta fazer um ensaio geral em casa e tirar fotografias para dar ao seu voluntário, juntamente com uma lista de todos os artigos para a sua estação, para que saibam exactamente o que estão a fazer!

    p>p>Photo by White->Photo by White->Photo by White-Klump Photography via Style Me Pretty

    Photo by Leeann Marie Wedding Photographers via Pittsburgh Magazine

    Popcorn Station

    Popcorn stations are probably the easiest and cheapest stations to set up, por isso não é surpresa que estejam a aparecer (desculpem!) em casamentos em todo o mundo. Um pequeno lanche leve e perfeito que é fácil de comer em viagem, as pipocas podem ser servidas a qualquer hora do dia, desde a pós-cerimónia, até ao préjantar ou como um petisco tardio após alguns bailes! Este prático poste nas estações de pipocas vai pô-lo a começar.

    Foto por Raisa Zwart Photography via The Knot

    Foto por Sarah-Jane Ethan Photography via Rock My Wedding

    Barras Doces e Buffets de Doces

    Para barras doces e buffets de doces, pode escolher qualquer coisa desde os favoritos nostálgicos da infância a guloseimas artesanais como marshmallows, fudge, rock candy ou mini merengues. Basta colocar em bonitos recipientes e fornecer sacos práticos para os seus convidados encherem ao seu gosto. Algumas empresas irlandesas, como a Delish Melish na Irlanda e a SugarSin no Reino Unido, especializam-se apenas neste tipo de guloseimas, enquanto muitos dos nossos padeiros recomendados podem criar merengues e bolachas, bem como bolos.

    Escritórios de comida de cabeceira que requerem um pouco de ajuda

    Se os seus convidados puderem servir-se a si próprios, ainda necessitarão da cooperação do local e/ou do pessoal da restauração, uma vez que terão de armazenar artigos deterioráveis como queijo ou sobremesas com natas frescas nos seus frigoríficos, e colocá-los no local correcto. Isto não deverá ser um problema, mas terá de falar com o seu local e/ou fornecedor sobre o assunto com bastante antecedência.

    ideias de estações de pastagem de alimentosp> Mesa de pastagem por Gourma Events

    Tabela de uvas e Fig

    Tabela de uvas

    Para o casal que adora uma tábua de queijos e charcutaria, há a mesa de pasto – uma selecção deliciosa de carnes frias, queijos, antipasti, molhos, pães, bolachas, saladas e frutas. Soa bem? Temos um posto completo em mesas de pasto que se espalha com inspiração, e também apresenta um guia prático para criar uma você mesmo. Não se preocupe se não quiser fazer uma bricolage – fornecedores como Naomi’s Kitchen na Irlanda e Grape and Fig no Reino Unido podem criar uma mesa de pasto para si!

    Mesa de bolos por The Cake Cuppery | Foto de Paula O’Hara via One Fab Day

    p>Tratar tabela por Delish Melish

    Bolo, Mesas de sobremesas e doces

    As mesas de bolos funcionam igualmente bem como uma alternativa às sobremesas tradicionais ou como um doce extra ao longo do dia. Funcionam bem como um projecto de bricolage – talvez a sua avó faça a melhor tarte de maçã na face do planeta ou as barras de limão do seu amigo não possam ser batidas! – mas, claro, a opção mais simples é deixar a sua cozedura nas mãos de profissionais! Veja a nossa lista de fornecedores de bolos de casamento recomendados para ver algumas das belas criações que eles podem fazer.

    Donuts by Sandy Pony Donuts

    wedding ideias de estações alimentares mesas de bolos paredes de donutsp>Donut wall DIY by The Merry Thought

    Donut Walls and Stations

    Quem não gosta de donuts? Estes doces e saborosos círculos de felicidade que certamente irão colocar um sorriso no rosto de cada convidado! Pode misturar e combinar sabores, formas e tamanhos, ou deixar que os seus convidados se tornem criativos com esmaltes deliciosos ou salpicos divertidos. Se não for particularmente hábil com um saco de farinha, procure os vendedores de donuts estabelecidos como The Rolling Donut ou Offbeat Donut Co na Irlanda ou Krispy Kreme ou Doughnut Time no Reino Unido. E dirija-se a este posto de água na boca para obter ideias sobre como os estilizar!

    Pies by Tara Guérard Soirée

    wedding food station ideas pie bar (2)

    Photo de Joshua Zuckerman Photography via Brides

    Pie Station and Pie Bar

    Perfeito para casamentos de Outono e Inverno, As barras de tarte são uma reviravolta super gira na tendência da mesa de bolos, e os resultados são igualmente saborosos! Pode servir fatias de tartes grandes ou ter uma selecção de mini-tortas ou pastelinhos de tarte para os convidados comerem em viagem. Vale a pena verificar se o seu local ou fornecedor pode aquecer as tortas por si, e preparar creme para as servir para uma atmosfera acolhedora!

    p>Foto by Melissa Green Photography via Junebug Weddings

    Foto por Theilin Photography via Marrygrams

    S’mores ou Milk and Cookie Bar

    Um presente americano com o qual todos podem entrar a bordo, s’mores são uma combinação de Graham Crackers (bolachas de leite maltado para nós!), marshmallows derretidos, e o seu chocolate preferido. Os marshmallows são derretidos por cima de uma chama, por isso este é realmente divertido se houver a opção de fazer um fogo de lenha ao ar livre ou um churrasco no seu casamento. Se isso parecer demasiado faff, também adoramos a ideia de um biscoito e de uma barra de leite, que funciona muito bem como uma guloseima tardia e sonolenta! Pode sempre aumentar o leite, e criar cocktails White Russian para combinar com os biscoitos.

    Estações de Comida de Casamento Para Deixar aos Peritos

    Existem duas formas de criar este tipo de estações de comida – pode contratar um fornecedor móvel que cuidará de tudo, ou fazer parte do trabalho você mesmo e contratar um cozinheiro ou um servidor para cuidar da estação durante o casamento.

    p>Foto por Paula Gillespie Photography via One Fab Day

    Photo by Abi Q Fotografia via Style Me Pretty

    Pizza Bars

    Pizza não lhe vem imediatamente à cabeça quando se pensa em comida de casamento, mas está a tornar-se rapidamente uma escolha popular e acessível em celebrações rústicas. Pode ficar com clássicos como Margherita e pepperoni, desenhar uma pizza que reflicta cada uma das suas personalidades, ou deixar os seus convidados construírem a sua! Pode perguntar a um fornecedor sobre como criar as pizzas para si, ou alugar um camião de comida de casamento como Dave’s Wood-Fired Pizza na Irlanda ou Woodley’s no Reino Unido.

    Foto por Esther e Smith via Pure Wow

    comida de casamento station ideas taco bar (2)

    DIY taco bar by Wedding Chicks

    Taco e Nacho Stations

    Porque não dar um toque mexicano com um mini taco ou nacho bar!? Este é perfeito para emparelhar com uma margarita para a hora do cocktail, ou como um prazer nocturno! Encontrará aqui um útil tutorial sobre como fazer bricolage com um bar de tacos, mas requer bastante trabalho, por isso considere levar esta ideia ao seu fornecedor ou contratar um camião de comida como K Chido na Irlanda ou The Little Taquero no Reino Unido.

    p>Foto by Kreativ Photography via Junebug Weddings

    Photo by Blairscove House and Restaurant

    Sushi and Asian Food Stations

    Sushi é uma escolha não convencional para estações alimentares de casamentos, mas irá definitivamente impressionar os seus convidados. Contratar um chef para fazer rolos de sushi frescos e nigiri para os seus convidados seria o ideal, mas, com a ajuda do seu pessoal do local, poderia criar uma estação com sushi pré-rolado, rolos de papel de arroz estilo Vietname ou macarrão em mini caixas de take-away. Confira Sushi Glorioso e Sushi Michie na Irlanda, ou Roll With Me ou The Sushi Chef no Reino Unido, e não se esqueça dos pauzinhos!

    p>Foto by Matt Edge Wedding Photography via Style Me Pretty
    p>Foto de Laurel McConnell Photography via Brides

    Oyster Bar

    Irlanda é o lar de alguns dos melhores frutos do mar do mundo, que melhor maneira de tratar os seus convidados do que com um delicioso bar de ostras? Pode até emparelhar os seus frutos do mar espalhados com pintas de Guinness para um verdadeiro sabor a Irlanda! Na Irlanda, as ostras selvagens do Atlântico têm uma pequena estação de ostras que pode contratar para o seu grande dia, e empresas como Oyster Cart e Mother Shuckers oferecem serviços semelhantes no Reino Unido.

    p>Ice cream bar by Baked By Joanna

    Foto por Donna Murray Photography via One Fab Day

    Ice Cream Bar

    Um favorito firme com convidados jovens e idosos, o gelado cai sempre bem, e se for abençoado com um dia ensolarado no Verão, será provavelmente o ponto alto de todo o dia! Para o factor kitsch, alugue um camião de gelados como Rockfield ou Teddy’s na Irlanda ou Scoff and Sip ou Vintage Ice Cream Van Hire no Reino Unido. Também poderia montar um sundae bar colocando uma selecção de coberturas e pedindo ao seu local ou fornecedor para colocar banheiras do seu gelado preferido no dia.

    Cotton candy station by DIY Network via DIYs.com

    p>Tabela de algodão doce por CB & J

    Estações de Fio Dentário Candy

    Sugary sweet and so good, O fio dental doce adapta-se perfeitamente a um casamento inspirado numa vindima, festival ou circo. Acreditem, as caras dos vossos convidados acender-se-ão quando forem servidos com o fio doçaria de cores pastéis bonitas! Pode alugar a sua própria máquina de fio dental de empresas como The Pick and Mix Factory, Fun Foods and Popcorn Ireland ou, no Reino Unido, de Sweets For My Sweet, Candy Queens e Candy Floss World.

    p>Foto de Michelle Walker Photography via The Knot

    Como Estilizar a Sua Estação de Comida de Casamento

    Estas imagens dar-lhe-ão esperançosamente muita inspiração para estilizar a sua estação de comida, mas, como sempre, temos mais alguns conselhos a dar! Recipientes temáticos, sinalização, talheres e louça de mesa (se necessário) ajudarão a fazer o espaço parecer festivo, e adicionar altura à sua estação de alimentação criará algum impacto visual extra, por isso considere a possibilidade de obter algumas bancas de bolos, expositores, tábuas de corte ou bandejas. Se estiver a contratar um estilista, não deixe de conversar com eles sobre as suas ideias também!

    Para que não procure ideias de comida para o casamento? Consulte a nossa lista de fornecedores e padeiros recomendados!

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