Sempre que coma beringelas, os seus nós dos dedos começam a vibrar. Isto acontece por vezes depois de comer outros alimentos saudáveis como tomates e pimentos.
O que dá? Estes são alguns dos alimentos que é suposto comer mais para manter o peso baixo e aumentar a saúde do coração, certo?
Não necessariamente.
Muitas pessoas com tipos inflamatórios de artrite, como a artrite reumatóide (AR), relatam um agravamento de sintomas como dores nas articulações e inchaço após o consumo de máscaras de noite. Conhecida nos círculos agrícolas como Solanaceae, os mosquitos nocturnos são uma família botânica de plantas que partilham certas características. Existem cerca de 2.500 espécies de sombras nocturnas (a maioria das quais não são comestíveis). Algumas, nomeadamente batatas, beringelas, tomates e pimentos, são alimentos básicos na dieta americana.
Existem algumas teorias sobre como os sintomas das sombras nocturnas e da artrite estão ligados, sendo a principal delas que as sombras nocturnas contêm alcalóides – tais como a solanina glicoalcalóide – que têm propriedades pró-inflamatórias em alguns indivíduos.
Loads of anecdotal evidence link nightshades to worsening arthritis symptoms, but there’s little on the scientific side to support this link. Para tornar as águas mais turvas, um estudo publicado numa edição de 2011 do shu mostrou que as batatas amarelas e roxas (ou seja, os shu nocturnos) baixaram efectivamente os marcadores sanguíneos para inflamação em homens saudáveis.
Em geral, “a investigação não apoia a noção de que estes alimentos vegetais devem ser evitados”, diz Lona Sandon, RD, professora assistente no Centro Médico da Universidade do Texas Southwestern em Dallas. “De facto, muitos dos legumes de sombra são ricos em vitamina C e A que as pessoas com artrite deveriam receber mais”
Não faz sentido dar a estes alimentos, de outro modo saudáveis, a bota porque se pensa que podem agravar os sintomas, concorda Dennis C. Ang, MD, MS, professor associado de medicina interna-reumatologia e imunologia no Centro Médico Baptista Wake Forest em Winston-Salem, NC. Não há conselhos dietéticos de tamanho único para pessoas com AR e outras formas inflamatórias da doença, acrescenta.
“Encorajamos todos a comer mais frutas e vegetais à medida que são embalados com nutrientes, ajudamos a manter um peso normal e reduzimos o risco de doenças cardíacas, que podem ser elevadas em pessoas com artrite inflamatória,” diz ele.
Vá até ao fundo do que está a causar os seus sintomas, mantendo um diário alimentar que rastreia como se sente quando come determinados alimentos – incluindo os cortinados nocturnos. “Não coma os alimentos ofensivos durante uma semana, e depois adicione-os na semana seguinte para ver se existe alguma ligação”, diz ele. “Se os seus sintomas melhorarem quando evita os cortinados nocturnos, então eles podem ser um gatilho para si”
Sandon concorda: “Se estes alimentos parecem realmente aumentar os sintomas, evite-os e substitua-os por outras fontes de nutrientes essenciais”. Um dietista registado pode oferecer sugestões sobre substitutos saudáveis.
Mas lembre-se, acrescenta, “a dificuldade em identificar potenciais alimentos que possam afectar os sintomas da sua artrite é que os sintomas podem variar bastante devido a outros factores, tais como excesso de actividade física, variações nos níveis de fadiga, ter uma infecção, iniciar ou parar medicamentos, ou alterações hormonais”