Questo post è sponsorizzato da Collective Bias, Inc. e Constellation Brands. Tutte le opinioni sono solo mie. La ricetta è destinata ai lettori che hanno almeno 21 anni.
Impara a fare una ricetta facile di Chelada! Questo semplice e rinfrescante cocktail alla birra è il drink estivo per eccellenza, ed è pronto in pochi minuti!
Questo post contiene link affiliati. Non sono pronto per questo caldo!
Ovviamente, questo tempo caldo mi dà una buona scusa per godermi tutti i miei cocktail estivi preferiti a base di birra, dagli shandies ai beergaritas. Forse c’è un lato positivo in questo caldo soffocante, dopo tutto.
Per fortuna, la mia bevanda preferita alla birra non richiede quasi nessuno sforzo. Vi presento il Chelada!
Questo cocktail rinfrescante e agrumato è perfetto sia per rinfrescarsi dopo il lavoro che per servire gli ospiti. E la parte migliore è che puoi prepararlo in cinque minuti… forse meno se sei veloce.
Ricetta Chelada
Hai mai provato una Chelada… o una Michelada? E qual è esattamente la differenza tra i due?
Ha ha … ci si confonde perché i due nomi sono spesso usati in modo intercambiabile. Quando eravamo a Città del Messico, per esempio, ho visto tutti bere questi cocktail rinfrescanti, e il cameriere non capiva bene cosa intendessi finché non ho chiesto una Michelada (il mio spagnolo di merda probabilmente non ha aiutato!).
Che cos’è una Chelada?
In generale, però, una Chelada è un cocktail messicano a base di birra e succo di lime. Super semplice. Una Michelada, d’altra parte, è una bevanda alla birra fatta con succo di pomodoro o clamato, così come altre spezie e condimenti. Di solito è piccante.
Oggi, faremo una versione più semplice di questa bevanda… cerveza con limón!
Ingredienti per la Cheladas
Gli ingredienti per questo cocktail messicano alla birra non potrebbero essere più semplici:
- Sale
- Succo di lime fresco
- Birra (io preferisco usare una lager.)
Ovviamente, dato che stai usando ingredienti così basilari, devono essere tutti di prima qualità. Ecco perché preferisco usare un’autentica birra messicana, come la Modelo Especial!
Modelo Especial è una Lager ricca e piena di sapore in stile Pilsner, caratterizzata da un finale fresco e pulito e da un aroma di miele di zagara con un pizzico di erbe. È la quintessenza della birra estiva!
Questa birra rinfrescante è stata prodotta con il Fighting Spirit dal 1925! Da allora è parte integrante della cultura messicana e oggi è la birra d’importazione con la crescita più rapida in America negli ultimi tre anni.
Come fare una Chelada
Ora che hai gli ingredienti, è il momento di fare questa bevanda messicana alla birra.
Il primo passo è salare il bordo di un bicchiere alto (mi piace usare un bicchiere Collins). Non solo il bordo salato è una bella decorazione per il tuo cocktail alla birra, ma migliora anche il sapore della bevanda.
Basta inumidire il bordo del bicchiere con un piccolo spicchio di lime. Poi, immergi il bicchiere in un piccolo piatto poco profondo riempito di sale kosher.
Se vuoi aggiungere un calcio leggero al tuo drink, puoi usare il chili lime seasoning (una combinazione di peperoncino in polvere, lime e sale) al posto del semplice sale.
Riempire il bicchiere per metà di ghiaccio, poi aggiungere il succo di lime.
La quantità di succo di lime dipende da te. Inizia con un lime, e se vuoi che la bevanda sia più pungente, aggiungine un altro. Io preferisco usare circa un lime piccolo e mezzo.
I lime variano molto in qualità e dimensione, quindi compratene più di quanto pensate vi servirà. E assicurati di usare uno spremiagrumi. In questo modo, puoi ottenere fino all’ultima goccia di succo da quei lime.
L’ultimo passo è aggiungere la birra.
Riempire il bicchiere con Modelo Especial, poi guarnire con una fetta di lime. Perfezione!
Forse vi rimarrà un po’ di birra nella bottiglia, il che significa più cocktail più tardi. O potreste condividere… dipende da voi.
Ovviamente, vorrete bere un sorso… non è la bevanda più rinfrescante?
Adoro la semplicità di questa ricetta Chelada. In meno di cinque minuti, hai una bevanda rinfrescante che è perfetta sia per rilassarsi in veranda che per intrattenere gli ospiti.
Mi sembra la bevanda estiva ideale!
Stampa Ricetta
Easy Chelada
Ingredienti
- sale grosso
- 1 o 2 piccoli lime (più altri per guarnire)
- 1 (12-once) Modelo Especial®
Istruzioni
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Riempire un piccolo, piatto poco profondo con sale kosher.
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Tagliare un piccolo spicchio di lime e usarlo per bagnare il bordo di un bicchiere alto.
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Inzuppa il bordo nel sale. Poi, riempire il bicchiere per metà con ghiaccio.
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Aggiungere il succo di 1 o 2 lime (a piacere) al bicchiere. (Se si preferisce, usare un colino a maglia fine per filtrare prima la polpa.)
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Riempire il bicchiere con la birra, poi guarnire con una fetta di lime, se si desidera.
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Servire immediatamente. Enjoy!
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