Ce post est sponsorisé par Collective Bias, Inc. et Constellation Brands. Toutes les opinions sont uniquement les miennes. La recette est destinée aux lecteurs âgés de 21 ans ou plus.
Apprenez à réaliser une recette facile de Chelada ! Ce cocktail à la bière simple et rafraîchissant est la boisson estivale par excellence, et il est prêt en quelques minutes !
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Avec des températures atteignant les 90° ici au Texas, je suis en mode été complet. Je ne suis pas prêt pour cette chaleur !
Bien sûr, ce temps chaud me donne une bonne excuse pour profiter de tous mes cocktails de bière d’été préférés, des shandies aux beergaritas. Peut-être qu’il y a un bon côté à cette chaleur étouffante après tout.
Heureusement, ma boisson à la bière préférée ne demande presque aucun effort du tout. Rencontrez la Chelada !
Ce cocktail rafraîchissant et citronné est aussi parfait pour se rafraîchir après le travail que pour servir des invités. Et le meilleur, c’est que vous pouvez le préparer en cinq minutes… peut-être moins si vous êtes rapide.
Recette de la Chelada
Avez-vous déjà bu une Chelada… ou une Michelada ? Et quelle est exactement la différence entre les deux ?
Ha ha … ça devient confus puisque les deux noms sont souvent utilisés de manière interchangeable. Lorsque nous étions à Mexico par exemple, j’ai vu tout le monde boire ces cocktails rafraîchissants, et le serveur n’a pas bien compris ce que je voulais dire jusqu’à ce que je demande une Michelada (mon espagnol merdique n’a probablement pas aidé !).
Qu’est-ce qu’une Chelada ?
Généralement parlant cependant, une Chelada est un cocktail mexicain à base de bière et de jus de citron vert. Super simple. Une Michelada, par contre, est une boisson à base de bière faite avec du jus de tomate ou de palourde, ainsi que d’autres épices et assaisonnements. Elle est généralement épicée.
Aujourd’hui, nous allons préparer une version plus simple de cette boisson… cerveza con limón!
Ingrédients de la Cheladas
Les ingrédients de ce cocktail mexicain à la bière ne pourraient pas être plus simples :
- Sel
- Jus de citron vert frais
- Bière (je préfère utiliser une bière blonde.)
Bien sûr, puisque vous utilisez des ingrédients aussi basiques, ils doivent tous être de premier ordre. C’est pourquoi je préfère utiliser une authentique bière mexicaine, comme la Modelo Especial !
La Modelo Especial est une Lager de style Pilsner, riche et pleine de saveur, qui se caractérise par une finale vive et nette et un arôme de miel de fleur d’oranger avec une touche d’herbe. C’est la bière d’été par excellence !
Cette bière rafraîchissante est brassée avec le Fighting Spirit depuis 1925 ! Elle fait partie intégrante de la culture mexicaine depuis lors, et c’est aujourd’hui la bière d’importation qui a connu la plus forte croissance en Amérique au cours des trois dernières années.
Comment faire une Chelada
Maintenant que vous avez les ingrédients, il est temps de faire cette boisson à la bière mexicaine.
La première étape consiste à saler le bord d’un grand verre (j’aime utiliser un verre Collins). Non seulement un bord salé est une jolie garniture pour votre cocktail de bière, mais il rehausse également la saveur de la boisson.
Il suffit d’humidifier le bord de votre verre avec un petit quartier de citron vert. Ensuite, plongez le verre dans un petit plat peu profond rempli de sel casher.
Si vous souhaitez donner un léger coup de fouet à votre boisson, vous pouvez utiliser l’assaisonnement chili-lime (une combinaison de poudre de chili, de citron vert et de sel) au lieu du sel ordinaire.
Remplir votre verre à moitié de glace, puis ajouter le jus de citron vert.
La quantité de jus de citron vert dépend de vous. Commencez avec un citron vert, et si vous voulez que la boisson soit plus acide, ajoutez-en un autre. Je préfère utiliser environ un petit citron vert et demi.
Les citrons verts varient beaucoup en qualité et en taille, alors achetez-en plus que vous pensez en avoir besoin. Et assurez-vous d’utiliser une centrifugeuse. De cette façon, vous pourrez extraire jusqu’à la dernière goutte de jus de ces citrons verts.
La dernière étape consiste à ajouter la bière.
Remplir le verre de Modelo Especial, puis le garnir d’une tranche de citron vert. La perfection !
Vous aurez probablement un peu de bière restante dans la bouteille, ce qui signifie plus de cocktails plus tard. Ou vous pourriez partager… c’est à vous de voir.
Bien sûr, vous voudrez en prendre une gorgée… n’est-ce pas la boisson la plus rafraîchissante qui soit ?
J’adore la simplicité de cette recette facile de Chelada. En moins de cinq minutes, vous avez une boisson rafraîchissante qui est aussi parfaite pour se détendre sous le porche que pour recevoir des invités.
C’est la boisson d’été idéale pour moi !
Imprimer la recette
Easy Chelada
Ingrédients
- sel kosher
- 1 à 2 petites limes (plus pour la garniture)
- 1 bouteille (12-once) de Modelo Especial®
Instructions
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Remplir un petit, plat peu profond avec du sel kosher.
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Coupez un petit quartier d’un citron vert et utilisez-le pour mouiller le bord d’un grand verre.
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Plongez le bord dans du sel. Ensuite, remplissez le verre à moitié de glace.
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Ajoutez le jus d’un à deux citrons verts (selon votre goût) dans le verre. (Si vous préférez, utilisez une passoire à mailles fines pour filtrer d’abord la pulpe.)
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Remplir le verre de bière, puis garnir d’une tranche de lime, si désiré.
-
Servir immédiatement. Bon appétit !
Nutrition
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