SUGAR NEWS & REPORTS
Quelle est la différence entre le sucre de betterave et le sucre de canne ? Share Le sucre de betterave ou de canne est utilisé dans toutes les industries, de la confiserie et de la boulangerie aux produits pharmaceutiques, mais quelle est la différence entre ces plantes ? Où le sucre de betterave et le sucre de canne sont-ils cultivés ? La betterave à sucre est généralement cultivée dans des climats tempérés comme le Canada, l'Europe, la Chine, la Russie et au Royaume-Uni, principalement dans l'East Anglia et le Lincolnshire. Il s'agit d'une plante bisannuelle qui pousse sous terre et qui peut atteindre environ un pied de long, pour un poids compris entre 0,9 kg et 2 kg. La teneur en sucre de la betterave est d'environ 18% de saccharose…