Tipos de Coquetel

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Utilizar os tipos correctos de copos para os seus cocktails de confecção não é apenas para apresentação, mas também melhora a experiência de beber para os seus convidados. A forma do copo do cocktail dita como o copo é segurado na mão, o que afecta a temperatura da bebida. Alguns copos são concebidos para segurar mais gelo, e algumas formas de copo melhoram os aromáticos da bebida. Continue a ler para conhecer os diferentes tipos de copos de cocktail e as bebidas que são concebidos para segurar.

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Highball Glass

Este copo alto e direito segura cerca de 8 a 12 onças e destina-se a ser enchido com gelo. Melhor utilizado para cocktails servidos com gelo, a forma de vidro mantém a bebida fria e preserva a carbonação. Muitas vezes utilizado alternadamente com um copo Collins, o copo alto tradicional é ligeiramente mais curto e largo do que um copo Collins. O copo de vidro highball pode ser utilizado para servir estes cocktails:

• Rum e Coke
• Gin e Tonic
• Dark e Stormy

Collins Glass

Por vezes referido como um vidro de bolas altas, o vidro Collins é na realidade mais alto, mais estreito, e tem uma capacidade ligeiramente maior a 10 a 14 onças. Este copo alto mantém os cocktails refrigerados e é melhor utilizado para bebidas que são diluídas com muito gelo e contêm mais do que uma batedeira. O copo Collins é nomeado para o cocktail Tom Collins, mas pode ser utilizado para qualquer cocktail sobre gelo. Se estiver a servir qualquer um destes cocktails, pode servir um copo Collins:

• Mojito
• Paloma
• Tom Collins

Zombie Glass

Este vidro foi originalmente concebido para segurar o cocktail Zombie, uma mistura de sumos, rum, e licor. O copo de zombie é o mais alto e mais estreito de todos os copos de cocktail, o que ajuda a destacar as bebidas coloridas. A sua grande capacidade destina-se a conter cocktails que são feitos com vários misturadores. Utilize um copo de zombie para servir qualquer um destes cocktails apelativos:

• Tequila Sunrise
• Fuzzy Navel
• Zombie

VidroRocks

Tambem chamado um vidro antiquado ou lowball, o vidro das rochas é curto e largo com um fundo robusto. Ao contrário dos copos acima, que são concebidos para conter grandes quantidades de gelo e misturadores, o vidro de rochas contém bebidas feitas na sua maioria com bebidas espirituosas. É nomeado para o cocktail clássico, o Old Fashioned, que contém uísque bourbon com alguns traços de Angostura bitters. A forma do copo permite misturar ingredientes, mexer e adicionar um grande cubo de gelo ou dois. Sirva estes cocktails clássicos com um copo de pedra:

• Old Fashioned
• Negroni
• Sazerac

Coupe Glass

O coupe Glass foi originalmente concebido para servir champanhe. No entanto, a ampla forma redonda deste copo não é, na realidade, adequada para bebidas carbonatadas. As bolhas dissipam-se rapidamente devido à grande área de superfície. Em vez disso, este copo é melhor utilizado para cocktails que precisam de ser esticados e servidos “para cima” sem gelo, como um Manhattan. A forma do copo mostra a cor do cocktail e a haste longa impede que a sua mão aqueça o copo. O elegante copo de coupé é uma forma sofisticada de servir estes cocktails:

• Manhattan
• Boulevardier
• Gimlet

Vidro de Martini

Provavelmente o vidro de cocktail mais reconhecível, o vidro de martini tem um aspecto elegante quando segurado. Apresenta um design em forma de “v” que requer que a bebida seja provada, tornando-o perfeito para bebidas com pouca ou nenhuma misturadora. Ouvir-se-á o copo de martini frequentemente referido como copo de cocktail, mas o copo de cocktail tradicional é mais arredondado e ligeiramente mais pequeno. Utilize um copo de martini para servir estes coquetéis tensos:

• Martini
• Cosmopolitan
• Sidecar

Carra de cobre

Esta caneca icónica é óptima para manter as bebidas refrigeradas frescas num dia quente, graças à condutividade da sua construção em cobre. Historicamente, a caneca de cobre tem sido utilizada para servir o cocktail Moscow Mule, uma mistura de vodka, cerveja de gengibre, e sumo de lima. Diz-se que o cobre melhora os sabores da cerveja de gengibre e dos citrinos, ao mesmo tempo que intensifica a carbonatação. A maioria das canecas de cobre são agora forradas com outro material, como o aço inoxidável, para evitar o potencial de lixiviação do cobre para as bebidas. Tente servir estas bebidas numa caneca de cobre:

• Mule de Moscovo
• Mule de Hortelã
• Greyhound

Vidro Margarita

O icónico vidro Margarita apresenta um grande, tigela redonda com uma borda larga que proporciona muito espaço para guarnições. A tigela larga permite ao bebedor apreciar os aromáticos da bebida a cada gole, ao mesmo tempo que se sente o sabor do sal ou da borda revestida com açúcar. Um caule alto torna o copo fácil de segurar, mesmo nos tamanhos de maior capacidade. O copo de margarita é perfeito para servir estes cocktails:

• Margarita congelada
• Margarita on the Rocks
• Daiquiri

Furacão Vidro

Este copo alto apresenta uma tulipa…como uma forma com uma borda de lareira e haste curta. Um vidro padrão de furacão contém 20 onças o que o torna ideal para servir cocktails tropicais feitos com vários ingredientes e misturadores. Originalmente concebido para o cocktail Hurricane, o copo de furacão pode ser utilizado para servir qualquer bebida tropical. O lábio queimado permite que os aromáticos frutados ocupem o centro do palco e também proporciona espaço para guarnições. Mantenha o seu bar abastecido com copos de furacões para servir estes cocktails frutados:

• Pina Colada
• Singapore Sling
• Hurricane

>br>>p> ao criar os seus próprios cocktails de assinatura, certifique-se de colocar pensamento no copo que vai utilizar. Para bebidas que contenham muito gelo e misturadores não alcoólicos, um copo alto de bolas altas é uma grande escolha. Se a bebida contiver apenas bebidas espirituosas e estiver tensa, um copo com gelo ou um copo de coupé pode ser exactamente o que precisa. Em última análise, o copo de cocktail que escolher pode melhorar a sua apresentação e melhorar a experiência da bebida para os seus convidados.