DIY Guide: Como construir o seu próprio churrasco
27-06-2018
Onde começar
Fazer o seu próprio churrasco requer um pouco de trabalho. Mas pensa em todos os momentos divertidos que terás depois de o teres construído – isso deve manter-te em movimento.
O tamanho do teu churrasco depende de ti. Mas sugerimos que o construa para se adaptar ao tamanho dos painéis da grelha que vai utilizar. Por isso, talvez comece por escolhê-los e trabalhar a partir daí. Também poderia olhar para os grelhadores de outras pessoas online e usá-los como inspiração para o seu projecto.
O que vai precisar para construir o seu churrasco
Vai precisar:
- Fita métrica
- Quadrado de carpinteiro
- Nível de espírito
- Tijolos
- Tijolos
- Mortar
- Água
- Gravel
- Pá
- Trowel
- Grill/grills
- Brackets (para segurar as prateleiras da grelha)
- Disc saw
- Compactador
- Misturadora de concreto
Labos
Apenas como cozinhar, está tudo na preparação. Por isso, planeie com antecedência e certifique-se de que não tem de fazer uma corrida rápida para apanhar nada depois de começar.
Localização
Escolher onde colocar o seu poço de churrasco é importante. Procure um espaço relativamente plano, não perto de arbustos ou arbustos, abrigado do vento e (isto é importante) perto da sua cozinha.
Marque a área
Após ter escolhido a área, marque-a. Depois pode começar pelas suas fundações. A maioria das pessoas irá sugerir que comece com um poço de oito polegadas de profundidade. Então é altura de começar a cavar.
Uma base sólida
Comece com uma camada de agregado para lhe dar uma plataforma estável para construir. Compactar o agregado usando um compactador vibratório ou um compactador de placa, dependendo do tamanho da base. Pode contratar qualquer um deles de nós. Poderá querer colocar uma camada de betão neste ponto para lhe dar uma base sólida. Se o fizer, vai querer apanhar uma betoneira da nossa parte. A alternativa é colocar lajes para cobrir a base do seu poço (obviamente certificando-se de que é tudo plano com o seu nível de espírito). Quer opte por betão ou lajes, espere 24 horas para deixar a sua base assentar.
Building it up
Misturar a sua argamassa e começar a assentar os seus tijolos. A sua argamassa deve ter uma consistência que se mantenha sobre a talocha mesmo quando é segurada verticalmente. Comece a aplicar a sua argamassa de modo a dar uma cobertura de 10mm para cada tijolo (isto é conhecido como manteiga dos seus tijolos). Continue a colocar os seus tijolos, de ponta a ponta, certificando-se de que há 10mm de argamassa em cada um deles. E certifique-se de que raspa qualquer “fuga” da argamassa – é um pesadelo a fazer uma vez que a argamassa tenha secado. Certifique-se sempre de usar o quadrado e o nível de espírito do seu carpinteiro à medida que vai.
O segundo nível
Após ter completado a sua camada inicial de tijolos, é altura de repetir que em cima do que já colocou. O importante aqui é escalonar as suas camadas – para que metade de cada tijolo se sobreponha à camada abaixo. Para o fazer, terá de cortar alguns tijolos. Pode facilitar o corte dos tijolos com uma serra. Temos duas que são óptimas para isto – uma serra de disco de ar ou uma serra de corte portátil.
Ser quadrado é o que se quer
Keep construir camadas para cima, até conseguir que o seu churrasco atinja a altura desejada. Certifique-se de verificar cada tijolo à medida que constrói, para se certificar de que está sentado plano e nivelado. Ao terminar cada camada, verifique se há lacunas na sua argamassa. Preencha-as à medida que vai.
Não se esqueça dos seus parênteses
Tem de as construir nas paredes de tijolo à medida que vai construindo. Basta colocá-los à altura em que deseja que a sua grelha esteja e argamá-los dentro da estrutura. Ou pode simplesmente virar alguns dos seus tijolos a 90° para que se salientem de modo a dar-lhe algo para colocar as arestas dos seus tabuleiros de grelha. Pode também querer colocar duas camadas de suportes – uma mais alta e outra mais baixa, para lhe permitir cozinhar numa e manter as coisas quentes na outra.
Top as suas paredes com um conjunto de tijolos de cores diferentes
Como uma flor final, pode usar tijolos diferentes para a sua camada final. Isto dá à sua estrutura um aspecto mais acabado.
Deixe-a marinada
Dê-lhe 24 horas antes de usar o seu churrasco. Sabemos que pode ser difícil esperar. Mas é preciso deixar a argamassa assentar antes de a submeter ao calor que vem de um churrasco. Enquanto espera, porque não ver que novos sabores pode criar ao acender o seu churrasco? Dê uma vista de olhos nestas receitas para inspiração.