SALMÃO DE SOJA E AÇÚCAR BRANCO grelhado – Os filetes de salmão são marinados numa mistura de molho de soja doce, depois grelhados na perfeição neste fácil jantar de marisco de qualidade de restaurante.
Somos grandes fãs do salmão em minha casa, e este Molho de Soja e este Salmão Grelhado com Açúcar Mascavado é uma forma tão simples de preparar peixe, e os meus filhos adoram-no absolutamente!
Believe it or not, experimentámos primeiro esta receita de salmão numa festa de bairro, e só tivemos de pedir a receita aos nossos amigos do outro lado da rua. Isso foi há quase 15 anos, e esta ainda é uma das nossas formas favoritas de preparar salmão.
A minha família ADOROU esta receita. Até o meu marido, que nunca se impressiona com o peixe, adorou-a absolutamente. Tão grande sabor! ~ Melinda
O molho de soja e a marinada de açúcar castanho é o acompanhamento perfeito para o peixe. E adoro que seja feito com ingredientes tão simples que quase sempre tenho à mão.
Também se pode usar esta receita para panela de salmão frito ou assado, mas grelhar o peixe dá-lhe um sabor tão maravilhoso, e ao mesmo tempo carameliza a marinada. Os resultados são fantásticos!
Não sou o melhor a cozinhar numa grelha, (e é por isso que normalmente tenho o meu marido a fazer o churrasco) por isso a parte mais difícil para mim é conseguir o tempo de cozedura certo.
Não se esqueça de azeitar a grelha antes de a ligar! Se o seu peixe tem pele, começando pelo lado da pele na grelha, torna o peixe mais fácil de virar. Se estiver realmente preocupado com a aderência, esfregue um pouco de óleo extra na pele antes de colocar o peixe na grelha.
Fiz este salmão para o jantar de hoje à noite e foi muito bom! O meu filho de 11 anos temia ter salmão para o jantar todo o dia. Ele gostou! Fiquei quase desiludido por ele ter comido tudo porque eu queria mais quando o meu tinha desaparecido! ~ Lisa
P>Eu normalmente apanho o grande pedaço de salmão na Costco e corto-o em filetes. É peixe suficiente para satisfazer os meus famintos rapazes, que eu preciso, porque até o meu filho que não gosta de carne o devora e pede segundos.
Há anos que apreciamos este salmão. Espero que gostem tanto como nós!
O QUE AS PESSOAS SÃO SABEDORAS DE AÇÚCAR BRUTO E DE AÇÚCAR BRUTO SALMÃO BRUTO
Esta é uma receita rápida e fácil, cheia de sabor. ~ Danielle
Solho de excelência. Só usei metade do açúcar mascavado que ele pedia e ainda assim foi fantástico. ~ Cathy
Fiz isto com o robalo chileno. Era SOOOOO bom, na grelha. Altamente recomendável. ~ Shaun
Esta receita foi fantástica no grelhador! Vai definitivamente fazer de novo!! ~ Becks
Não se esqueça de guardar esta receita de Molho de Soja e Açúcar Mascavado de Salmão Grelhado na sua tábua preferida de Pinterest para mais tarde.
Tips for Cooking Fish
Colher peixe fresco: Em vez de comprar um determinado tipo de peixe, comprar o peixe que parece mais fresco. Tipos semelhantes de peixe podem normalmente ser substituídos numa receita.
Se estava a planear utilizar bacalhau numa receita, por exemplo, pode facilmente substituir o orange roughy ou snapper.
Emprego de cozedura: Meça o seu peixe na sua parte mais espessa, depois aponte durante cerca de 10 minutos de tempo de cozedura por polegada de espessura.
Está feito? Para testar a doçura do peixe, introduza uma faca na parte mais espessa da carne. Deve ser apenas pouco translúcido no centro.
Even se não parecer bem feito, o peixe continuará a cozinhar depois de o retirar do lume, por isso certifique-se de que não o cozinhou em demasia.
Aqui está o que vai precisar para fazer Molho de Soja e Açúcar Mascavado de Salmão Grelhado
- Salmão
- Spices: pimenta de limão, sal
- Garlic
- Soy sauce
- Açúcar castanho
- Óleo vivo
Ingredientes
- 1 1/2 libras filetes de salmão
- 1 colher de chá de pimenta de limão
- 2 dentes de alho, picado
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/3 chávena de molho de soja
- 1/3 chávena de açúcar castanho
- 1/3 chávena de água
- 1/4 chávena de azeite
Instruções
- Numa tigela pequena, misturar pimenta-limão, alho, sal, molho de soja, açúcar castanho, água e óleo até que o açúcar seja dissolvido.
- Colocar peixe num grande saco de plástico reutilizável.
- Derramar mistura de molho de soja sobre o peixe e saco de selagem. Refrigerar durante pelo menos 2 horas.
li>Grill de óleo leve para grelhar e pré-aquecer o grelhador em lume médio.li>Coloque o salmão no grelhador pré-aquecido; descarte a marinada.li>Cozinhe o salmão durante 6 a 8 minutos por lado, ou até que o peixe se desfie facilmente com um garfo.
Notas
p>Total tempo não inclui marinada.
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Grill Indoor
Plataforma de serviço
Taças de misturadiv>>
Prensa aliciáticaPrensa aliciáticaInformação sobre nutrição:
Rendimento: 6Vantagem: 1
Montante por porção: Calorias: 361Gordura total: 23gGordura saturada: 4gGordura trans: 0gGordura insaturada: 17gColesterol: 71mgSódio: 1081mgCarboidratos: 11gFibra: 0g Açúcar: 10gProteína: 26gFez esta receita?
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Quem o Desejou Primeiro: Adaptado de allrecipes.com