Preservas de manga fáceis

Eu adoro mangas. São requintadas em todos os sentidos. Bonitas de se ver e bonitas de se comer. No que me diz respeito, nada melhor do que apreciar o sabor doce e tropical de uma manga madura. E fazer conservas de manga é uma maneira graciosa de celebrar a sua bondade!

Fui em tempos novo na Manga

Criando em Indiana, nunca encontrei uma manga em lado nenhum. Isso não é muito irónico, suponho eu. Agora, parece que as mangas estão em todo o lado. Graças a Deus! E quando elas vão à venda, não consigo evitar e comprar mais do que eu (ou o resto da minha família) consigo comer.

Extendendo a bondade

Não querendo desperdiçar a sua bondade saborosa, precisava de encontrar uma maneira de fazer uso da minha antes de passarem de maduras a não comestíveis. Pensei imediatamente em geleia/jame/preserva. Uma vez que o meu pequeno-almoço TODOS OS DIAS consiste em manteiga de amendoim sobre torrada com algum tipo de geleia, eu sabia, que se transformasse essas mangas extra em conservas, poderia desfrutá-las TODOS OS DIAS! Woo hoo! Assim, com apenas um pouco de tempo (20 minutos no máximo!) e apenas um pouco de açúcar e sumo de limão, eu tinha uma receita vencedora para conservas de manga! Agora partilho a receita com vocês! Aproveite e sinta-se bem por ter feito algo delicioso e talvez até melhor do que algumas dessas conservas compradas na loja.

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