Anosmia é a perda parcial ou total do odor. A anosmia pode ser uma condição temporária ou permanente. Pode perder parcial ou completamente o olfacto quando as membranas mucosas do nariz estão irritadas ou obstruídas, como por exemplo quando se tem uma constipação grave ou uma infecção sinusal. Mas se a incapacidade de olfacto não estiver relacionada com um resfriado ou uma infecção sinusal, ou se não voltar depois de o congestionamento desaparecer, deverá consultar um médico. Pode ser um sintoma de outro problema.
O sentido do olfacto é importante para a saúde e nutrição em geral, uma vez que a diminuição das sensações pode levar a falta de apetite e desnutrição, especialmente nas pessoas idosas. Uma alteração do olfacto pode colocar outros problemas relacionados com a saúde. As pessoas com anosmia podem consumir acidentalmente alimentos azedos ou rançosos porque são incapazes de detectar odores que sinalizam deterioração. As pessoas com anosmia podem também desconhecer quando respiram ar tóxico, poluído ou cheio de fumo.
Embora raros, algumas pessoas nascem sem olfacto, o que é uma condição chamada anosmia congénita. Isto ocorre quando existe uma desordem genética hereditária ou um desenvolvimento anormal do sistema olfactivo (o sistema sensorial do corpo para o olfacto) que ocorre antes do nascimento. Infelizmente, não há cura para a anosmia congénita.