Paula Deen’s Ooey Gooey Butter Cake

Cinco ingredientes são tudo o que é preciso para fazer um clone do famoso Bolo de Manteiga Ooey Gooey da Paula Deen que encontrará na Cozinha da Família de Paula Deen.

Fatia de Ooey Gooey Butter Cake na Cozinha da Família de Paula Deen em Pigeon Forge, Tennessee.

Antes de sair da loja, comprei uma caixa da mistura para que pudesse fazer um lote em casa e ver como se compara com os Queijo Queijo Queijo Creme que o meu marido faz há anos.

A caixa indica que são 20 onças, mas eu queria saber quanto pesava cada um dos pacotes, por isso coloquei-os individualmente na minha balança de cozinha. A Gooey Filling Mix pesava 8 onças e a Ooey Cake Mix pesava 12 onças.

Fi-lo seguindo as instruções da caixa e foi assim que se tornaram:

Fica muito bem, não fica?

O engraçado, porém, é que não se pareciam com o Ooey Gooey Butter Cake que comi no restaurante. (Ver a segunda foto acima neste post.)

Para mim, a versão do restaurante era quase idêntica à receita dos quadrados de creme de queijo. Para provar o meu ponto de vista, fiz um lote – ver abaixo.

p>Fui um passo à frente e decidi fazer um pequeno teste de gosto entre amigos. É verdade que eles não jantaram connosco na Cozinha da Família de Paula Deen e não tinham experimentado nenhuma das receitas antes do teste de gosto.

Enquanto desfrutaram de ambos, o vencedor do teste de gosto acabou por ser a mistura em caixa do Ooey Gooey Butter Cake de Paula Deen. Admito estar um pouco decepcionado, esperando que o Cream Cheese Square fosse o vencedor.

Decidi descobrir como recriar a versão de mistura em caixa. Como sabia o peso dos ingredientes na caixa da mistura para bolo da Paula, senti-me confiante de que seria fácil de fazer usando uma mistura regular de bolo que se pudesse apanhar na maioria das mercearias.

Sendo um “bolo de manteiga”, comprei uma caixa de mistura para bolo Duncan Hines Butter Golden. Uma vez que havia mais de 12 onças na mistura, usei a minha balança de cozinha para descobrir o volume não enxertado a usar. Saiu para aproximadamente 2,25 chávenas de mistura de bolo.

A quantidade de açúcar em pó no original era de 8 onças. O volume ponderado e não enxertado na minha balança saiu para cerca de 1 3/4 chávenas. Segui as indicações na caixa da mistura de Paula usando a mistura de Duncan Hines e elas saíram muito parecidas com o bolo de manteiga Ooey Gooey de Paula Deen (da caixa, não do restaurante).

p>Embora a versão clone da caixa do Bolo de Manteiga Ooey Gooey seja boa, penso que a receita dos quadrados de creme de queijo é uma combinação quase perfeita da mesma sobremesa servida nos restaurantes de Paula Deen.

Como Fazer Bolo de Manteiga Gooey Ooey

Para esta receita de bolo de creme de queijo com sabor a Bolo de Manteiga Gooey Ooey de Paula Deen, são necessários os seguintes ingredientes:

• 1 caixa de mistura de bolo amarelo
• 3 ovos
• 1 pau de manteiga, derretido
• 8 onças de creme de queijo amaciado
• 16 onças de açúcar em pó

Para o fazer, comece por pré-aquecer o seu forno a 350 graus Fahrenheit. Pulverize ligeiramente uma assadeira 9×13 com spray antiaderente.

P> Coloque a mistura do bolo, 1 ovo, e a manteiga numa tigela da batedeira e bata durante 1 minuto até se tornar uma massa macia. Espalhar a mistura uniformemente sobre a assadeira.

Combinar os restantes ovos, queijo cremoso, e açúcar em pó na tigela da amassadeira e bater até ficar macia. Espalhar a mistura de creme de queijo sobre massa de bolo e cozer durante 35-40 minutos até ficar dourada.

P>Deixe arrefecer completamente antes de cortar.

Aviso: Estas guloseimas estão carregadas de açúcar e são altamente viciantes.

Her um pouco de Pigeon Forge:

• Dolly Parton’s Stampede – Este é o epítome de um jantar e de um espectáculo. Para além do entretenimento ser de primeira, a comida é deliciosa!

li> Cozinha Familiar de Paula Deen em Pigeon Forge – Dê uma olhadela ao restaurante de Pigeon Forge de Paula.

Outras sobremesas deliciosas em que vai querer afundar os dentes:

• Easy Peach Cobbler – Com alguns ingredientes simples, pode fazer esta sobremesa que sabe a verão numa tigela.
• Mini S’mores Pies – Estas pequenas tartes não só são adoráveis como também deliciosas! Não há necessidade de uma fogueira para fazer estas guloseimas.