Partilhar é cuidar!
Flaky, sweet, creamy, and addictive this pastelitos de guayaba is the perfect Cuban dessert to have on a Sunday morning with a cup of Cuban coffee.
Te amo papa! Esta receita deixa-me emocionado. Traz-me de volta a uma época em que eu era despreocupado, descuidado, e cuidado.
Para a cozinha onde o amor era livremente mostrado. Onde o meu papi entrava com sacos da bodega cheios de guloseimas que lhe lembravam a sua cidade natal, Artemisa, em Cuba. Esta receita liga-me ao meu pai ao longo dos quilómetros.
Guava e queijo. Amor e liberdade. Casa e esperança.
Damos tipicamente um cheiro ou um gosto a uma memória. Para mim, a goiaba e o queijo irão sempre lembrar-me do amor do meu pai. Eu sou amado.
A comida cubana era para nós a sua linguagem de amor. Por isto, escreverei e partilharei para sempre o meu amor pela cozinha cubana.
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Receita de Pastelitos de Guayaba
Para esta receita de pastelitos de guayaba, vamos fazer esta massa de goiaba cubana com massa folhada comprada na loja. Usando massa folhada que já está feita poupa tanto tempo na cozinha e permite rechear a cara mais rapidamente com esta delícia recheada de goiaba!
Esta receita leva apenas 4 ingredientes. Sim, apenas quatro ingredientes para fazer este pastelitos de guayaba.
P>Deixe a sua massa folhada descongelar no balcão durante cerca de 20 minutos antes de montar os seus pastelitos de guayaba. A massa folhada vem com dois, vai utilizar ambos para fazer 9 pastelitos de guayaba. Recomendo vivamente a compra de duas caixas, elas vão depressa. P.S… ver essas framboesas? Tenho uma próxima receita de pastelitos de queijo creme de goiabada de framboesa que também vou partilhar convosco! So.Much.Goodness!
Unroll the puff pastelitos. Dica rápida, desenrolar a massa folhada, uma vez desenrolada (papéis removidos). Desta forma, pode-se seguir as linhas para cortar três tiras, e rodar o tabuleiro (ou bandeja) e cortar mais três linhas para criar 9 quadrados no total. Retire a camada superior e coloque-a ao lado.
Agora vai adicionar 1-2 camadas finas de pasta de goiabada ao centro de cada quadrado. Nota rápida, dependendo do seu nível de amor com goiaba, poderá querer começar com apenas 1 fatia de goiaba. Algumas pessoas acham que a goiaba é forte, eu pessoalmente adoro os meus pastelitos de guayaba y queso para ser preenchido com mais queso. A beleza desta receita é que VOCÊ consegue determinar quanto ou pouco de um ingrediente irá usar.
No que diz respeito a medir cada “fatia” vai querer cortar tanto a goiaba como o queijo creme, em meia largura sábia, e depois cortar 9 tiras para um total de 18 pequenas fatias/ pedaços.
Top a goiaba com um pedaço ou dois de queijo creme.
Para os passos finais, vai fazer cada massa folhada cortada restante e pode pontuar os topos da massa folhada (2-3 linhas), isto ajuda a massa folhada a criar um ventilador e também, uma vez cozida, parece muito fresca. Em seguida, vai-se cobrir a goiabada e o queijo creme com a cobertura de massa folhada correspondente.
Brush it with the whisked egg. Não salte esta parte! A gema de ovo ajuda a dar-lhe aquela bela tonalidade dourada. Acreditem, para o segundo lote tentei fazer batota e usar a mistura de ovos restante, e não era tão dourada como o primeiro lote. Não sejas como eu haha. Rachar o ovo. Além disso, não há necessidade de frisar as bordas, isso é opcional, mas não necessário.
Para um pouco mais de jazz desde que estava a servir isto numa festa, acrescentei cristais de açúcar bruto por cima. Super giro. Completamente opcional.
Bake it at 400 graus Fahrenheit durante cerca de 15 minutos. Estava a observá-lo como um falcão após 10 minutos. Cozinhar até ficar dourado e as bordas começam a ficar ligeiramente estaladiças com uma pitada de castanho.
Este pastelitos de guayaba y queso cubanos são um sabor da minha infância e espero que gostem deste simples presente clássico. Diga-me nos comentários abaixo, qual é a sua guloseima de infância preferida? Ainda o fazes agora como adulto?
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- Guava Oatmeal
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Pastelitos de guayaba y queso (Goiabada e massa de queijo)
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Ingredientes
- 1 pacote de Pepperidge Farm Puff Pastelaria
- 6 onças de creme de queijo cortado em 9 ou 18 pedaços
- 14 onças de pasta de goiaba cortadas em 18 fatias
- 1 ovo suavemente batido
Instruções
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Forno de pré-aquecimento a 400 graus.
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Div>Permitir massa folhada a descongelar durante 15-20 minutos.
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Desfolhar massa folhada, retirar o papel, e colocar ambos um sobre o outro.
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Cortar massa folhada em 3, seguindo as linhas indentadas. Rodar a massa folhada e cortar 3 linhas adicionais para criar 9 quadrados.
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Definir a camada superior da massa folhada para o lado.
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Adicionar 1-2 fatias de goiaba a cada massa (dependendo do seu gosto por goiaba), colocar no topo 1-2 pedaços de creme de queijo.
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antes de devolver os folhados para cobrir a goiaba e o queijo creme, com a ponta de uma faca, vá em frente e adicione 2-3 fatias a cada quadrado.
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Top the pastries with remaining squares.
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Brush the tops of the pastries with the whisked eggs.
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Baste durante 15 minutos ou até que os topos da pastelaria estejam dourados e os bordos sejam o mais pequeno toque de castanho.
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Serve quente.