Como Utilizar uma Cafeteira Prensa Francesa
Se gosta de café encorpado e saboroso, uma prensa francesa deve ser o seu método de preparação. Uma prensa francesa é uma cafeteira manual com uma garrafa cilíndrica, um êmbolo e um filtro incorporado que percola o café. Utiliza apenas água fervida para uma moagem grosseira e íngreme durante cerca de quatro minutos. Esta abordagem é mais suave do que os métodos de fabrico de café gota-a-gota ou fogão que aquecem a água muito quente e por vezes escaldam os grãos. Com uma prensa francesa, o café também não se senta num prato aquecido após a preparação do café, para que não continue a "cozinhar" e se torne amargo. Como funciona uma cafeteira de prensa francesa? Uma prensa francesa faz café mergulhando o café moído em água quente e depois…