As refeições cozinhadas em casa são especiais e é uma das formas de as pessoas mostrarem amor aos seus entes queridos. No entanto, por vezes as refeições cozinhadas podem transformar-se numa noite de caos, especialmente se houver fornos envolvidos. Portanto, é importante conhecer o tipo de panelas que devem ir ao forno e as que não devem.
Para responder à sua pergunta, sim, pode usar aço inoxidável no interior do forno. Os utensílios de cozinha em aço inoxidável são os favoritos dos cozinheiros porque são bastante duráveis e fáceis de limpar. Um fogão de aço inoxidável bem mantido pode durar anos.
O fogão de aço inoxidável não reage com qualquer alimento que esteja a cozinhar, o que significa que não haverá reacção química quando misturado com ácido ou calor.
O aço inoxidável também é capaz de lidar adequadamente com o calor, especialmente se tiver fundos pesados, por exemplo panelas de aço inoxidável. Estas pesadas panelas de aço inoxidável absorvem e distribuem o calor rápida e uniformemente; são também capazes de manter temperaturas elevadas.
Esta característica é muito útil especialmente se se estiver a fazer alimentos como uma panela de massas ou carnes. Porque o aço inoxidável é melhor do que qualquer outro metal é porque;
são o melhor para a sua comida
Como já foi referido anteriormente, o aço inoxidável não reage com a sua comida, o que significa que não reagirá com a sua comida enquanto cozinha. No entanto, ao cozinhar alimentos em baixo e a ferver, utilizando panelas com metais como alumínio, ferro fundido ou cobre pode interferir com ingredientes ácidos como sumos de citrinos e tomates. Quando tal acontece, os seus alimentos podem ter um sabor metálico.
São fáceis de manter
Tachos e panelas de aço inoxidável são fáceis de limpar e manter. Uma vez encharcados durante algum tempo no caso de os alimentos ficarem presos, os recipientes são muito fáceis de limpar.
Aço inoxidável é também seguro para a máquina de lavar louça. No entanto, se conseguir evitar a utilização de uma máquina de lavar louça, tanto melhor porque o detergente de louça tende a deixar um resíduo nas suas superfícies, tornando-as com um aspecto baço.
Se forem frequentemente expostas ao detergente de louça agressivo, podem fazer-lhes buracos.
Como se sabe se um utensílio de cozinha em aço inoxidável é seguro para o seu forno?
De que material é feito o utensílio de cozinha geral?
Antes de poder colocar o utensílio de cozinha em aço inoxidável no forno, é necessário conhecer os diferentes componentes que compõem a panela e se podem suportar as altas temperaturas do forno.
Estes materiais incluem o revestimento da superfície, bem como a sua pega. Deve também descobrir se a tampa é resistente ao calor ou não, se cobrir os alimentos ao assar.
As pegas das panelas e tachos são à prova de forno?
As pegas das panelas são as que determinam se as panelas são à prova de forno ou não. A maioria das pegas são feitas de material isolante como plástico ou madeira para proporcionar protecção ao manusear a panela ou tachos.
Às vezes estes materiais também podem ser limitativos porque alguns tendem a derreter quando utilizados em temperaturas mais elevadas no forno. Para estar no lado mais seguro, tenha sempre cuidado quando utilizar panelas que tenham pegas isoladas.
As melhores pegas são as de silicone isoladas porque são melhores a suportar calor; são à prova de forno e podem suportar temperaturas tão altas como 330°F a 475°F.
Outras pegas que são à prova de forno são as de borracha, mas por vezes tendem a descolorir depois de continuarem a ser utilizadas no forno. Contudo, nunca perdem a sua funcionalidade.
Os melhores cabos são cabos de metal como os de ferro fundido e de aço inoxidável, porque são bastante resistentes. São também capazes de suportar temperaturas muito elevadas; não é preciso preocupar-se com o seu derretimento.
As tampas são à prova de forno?
É importante saber se as tampas são à prova de forno ou não. Algumas tampas como as de vidro podem tolerar calor até 400°F. Infelizmente, algumas tampas de vidro têm botões de plástico que podem derreter quando o calor se torna demasiado alto. Se conseguir pôr as mãos em tampas com puxadores metálicos ou de aço inoxidável, melhor porque são resistentes ao calor
Pode as pegas ser soltas?
A melhor coisa das panelas modernas de aço inoxidável é que as pegas podem ser soltas e recolocadas quando necessário. Portanto, ao comprar, assegure-se de que obtém panelas de aço inoxidável com pegas destacáveis.
Conclusão sobre Pode colocar um aço inoxidável no forno
Para resumir, o aço inoxidável é o melhor para usar no forno porque é pesado e retém calor durante mais tempo. Esta capacidade de manter o calor durante mais tempo torna-o adequado para pratos que necessitam de mais tempo de cozedura.
O facto de não ser reactivo torna possível cozinhar uma vasta gama de pratos porque não reagem com os tachos ou panelas. No entanto, não deixe os seus alimentos na panela de aço inoxidável por muito tempo, porque o sal não dissolvido pode polir as suas superfícies e torná-las inúteis
Agnes SAgnes é um entusiasta da cozinha e da cozinha, bem como um fanático da boa forma. Ela adora ajudar os leitores a melhorar e a equipar a sua cozinha com os melhores produtos disponíveis! Ela é a principal escritora por detrás do SmartKitchenImprovement.com e espera partilhar pequenos conhecimentos que adquiriu ao longo dos seus anos como mãe e mulher.