Encher metade da caneca de cobre com cubos de gelo. Adicionar vodka e espremer o sumo de meia lima sobre o gelo. Encher com Cerveja Thomas Henry Ginger e guarnecer. Saúde!
Gengibre de gengibre: Cerveja de Gengibre encontra vodka e lima
A Mula de Moscovo tem vindo a experimentar uma nova ronda de popularidade há já vários anos. Mas a história poderia ter terminado de forma muito diferente – tanto nos EUA, onde o cocktail foi inventado, como na Europa. A bebida de assinatura contém o recheio premium de cerveja Ginger Beer, sumo de lima refrescante, e vodka. Graças às notas de malagueta na Cerveja de Gengibre, os aromas de gengibre são libertados e são livres de desdobrar o seu completo sabor poderoso.
A combinação de notas frutadas, cítricas picantes, e uma agradável doçura faz a diferença aqui. Porque: A Cerveja de Gengibre não é um Ginger Ale, mas um refresco produzido na tradição da Cerveja de Gengibre – o que significa que se baseia em gengibre fermentado. O resultado é um enchimento sem álcool que não só serve de base para a Mula de Moscovo, mas também para outros clássicos como o Dark’n’Stormy, que é feito com rum.
Porquê servir a Mula de Moscovo numa caneca de cobre?
Há séculos que o cobre é conhecido pelas suas propriedades positivas de temperatura. Tanto o frio como o calor mantêm-se particularmente bem numa caneca feita de cobre. Para a Mula de Moscovo, isto significa que permanece exactamente tão fria como tem de ser, durante o tempo que for necessário. Os inventores da bebida rapidamente se aperceberam disso. Em 1941, o barman Wes Price fez experiências com ingredientes que tinha comprado em excesso para o bar Cock ‘N’ Bull: Vodka Smirnoff e cerveja Ginger. A mistura emparelhou-se bem e tornou-se um padrão no bar. As taças de cobre não doíam.
Guests estavam entusiasmados por beber o seu cocktail a partir de um recipiente diferente do que a partir de um copo. Na Guerra Fria, porém, a bebida foi desacreditada nos EUA. “Os patriotas não bebem um cocktail com Moscovo no seu nome”. Felizmente, esta fase não durou muito tempo e a Mula de Moscovo tornou-se novamente socialmente aceitável. Na Europa, por outro lado, foi difícil, se não impossível, obter uma boa cerveja de gengibre durante muito tempo. Desde a introdução da cerveja Thomas Henry Ginger Beer, a bebida tornou-se cada vez mais popular. A carreira da bebida tem sido única: desde a ponta de dentro até ao clássico.