Tive a oportunidade de tomar conta da conta da Wilton Cakes Instagram para partilhar este bolo. Não se esqueça de nos acompanhar. Continue a ler para um olhar mais detalhado sobre o design:
O bolo começa com um acabamento em aguarela à volta dos lados. Seleccione uma paleta de cores que se misture de forma bonita. Aqui, usei diferentes roscas, laranjas, e roxo. Esta é uma das minhas técnicas favoritas porque não só cada bolo tem um padrão único de cores, mas também porque é impossível estragar tudo e fica sempre bonito.
O bolo começa com um acabamento de cobertura quase liso (não tem de ser perfeito ainda, porque vamos alisá-lo todo mais tarde). A seguir, deslizar aleatoriamente em diferentes tons de creme de manteiga à volta dos lados do bolo com uma espátula offset. A partir daí, colocar o bolo numa banca de bolo rotativa, dar-lhe um giro, depois alisar os lados com uma cobertura mais suave (como faria ao mesmo tempo que alisava suavemente um bolo). Quanto mais rodar e alisar, mais as cores se misturarão.
Utilizei o sistema de coloração Wilton’s Color Right Food Coloring System para criar estas tonalidades vibrantes. Parecem sherbet! Para um olhar mais detalhado sobre como fazer um bolo de aguarela, clique aqui!