Shannon Lauderdale ~ Elderberry Edge Farm 12/18/2015
The American elderberry , é uma espécie nativa de uma grande área da América do Norte a leste das Montanhas Rochosas, e a sul através do leste do México e da América Central até ao Panamá. Pode crescer numa variedade de condições, incluindo solos húmidos e secos, principalmente em locais ensolarados. O Amieiro Negro Americano é considerado robusto nas zonas 3-8.
Características identificadoras do amieiro negro americano (Sambucus nigra canadensis).
– Identificar o sabugueiro americano por caules e ramos
É possível identificar uma planta de sabugueiro pelas características nos caules e ramos. Portanto, mesmo que não seja época de bagas ou flores, saberá. O primeiro ano de crescimento da planta será de caules verdes. O crescimento com mais de um ano de idade terá casca. Cada planta de baga de sabugueiro tem tipicamente uma mistura de caules e ramos verdes com casca. A planta tem normalmente cerca de 3-8 pés de altura e está dependente da idade da planta. A diferença mais proeminente que o ajudará a identificar o sabugueiro apenas pelos caules e ramos são os solavancos na casca da madeira. Se olhar atentamente para os caules lenhosos, notará muitas pequenas protuberâncias. Os caules maiores e mais velhos também terão sulcos verticais, semelhantes a estrias. Uma planta de bagas mais velha com mais de um ano pode ser identificada pelo seu aspecto de arbusto ou arbusto e deve ter vários ramos vindos de perto da base.
– Identificar o sabugueiro americano por folhas
Alderberry pode ser identificada pelas características das folhas, que são oblongas e têm “dente de serra” com arestas serrilhadas acentuadamente. Estão dispostas em pares opostos com 5 a 7 folhas em cada caule. As nervuras da folha são mais proeminentes, uma vez que deixam a meia folha verde mais clara. As veias tendem a desbotar e estreitar à medida que atingem o bordo da folha e NÃO existe a característica perceptível da veia que termina no vale das bordas do dente de serra.
– Identificar o American Elderberry por Flores
A identificação de bagas mais antigas é de longe a mais fácil na fase da floração. A planta de sabugueiro produz um cacho achatado de até 10 polegadas de diâmetro de pequenas flores brancas cremosas. As flores têm pétalas com pontas arredondadas e existem cinco pétalas para cada flor minúscula. Normalmente, haverá também 5 tubos de filamentos brancos finos que surgem perto do centro da flor e terminam numa ponta amarela pálida, embora possa haver apenas 3 ou 4 pontas que surgem do interior da flor. As flores florescem tipicamente na primeira semana de Junho na minha quinta no Missouri.
Bagas de sabugueiro começam como flores e depois mudam de verde para púrpura profunda/ bagas pretas quando maduras. Embora seja fácil identificar uma baga de sabugueiro na fase de baga, as plantas de sabugueiro nem sempre são fáceis de identificar na fase de baga porque se misturam com o cenário. Das flores aos bagos maduros demora cerca de 6-8 semanas. Os bagos amadurecem em finais de Julho e Agosto no MO. As bagas de sabugueiro têm cerca de 1/8 de polegada de diâmetro ou o tamanho de um BB. A ponta da baga arredondada terá um galo onde foi formada a partir da flor. O sabor é um pouco ácido e não devem ser comidos RAW, mais do que uns poucos podem causar náuseas. Os bagos crescem num cacho plano até 10 polegadas de diâmetro. As bagas de sabugueiro são facilmente confundidas com outras bagas que podem ser venenosas, certifique-se sempre de que o que pensa ser uma baga de sabugueiro É uma planta de sabugueiro e cozinhe sempre bagas de sabugueiro antes de as consumir.
As bagas da minha quinta são utilizadas para fazer chá de sabugueiro único, disponível após a colheita de Agosto até esgotar.
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