Flaws, Forgiven

É aquela época do ano outra vez, adoráveis leitores. A época do ano em que os pintos da primavera começam….. exibindo as suas verdadeiras cores. Esta Primavera comprei 10 belas frangas, ou fêmeas, de várias raças de Inverno e variações de cor. Sabia que tinha 10% de hipóteses de conseguir um galo em vez de uma galinha e não me importava. Isto não me ia acontecer este ano. Eu apenas sabia que não.
Como alguns de vós se devem lembrar, tive este problema no ano passado. A bela roldana branca que comprei acabou por se revelar um galo de pedra branca, completo com um comportamento de cultivo e agressivo. O pobre Gandalf the White tornou-se num guisado muito mágico.

Por isso não me podia acontecer este ano, certo? Quero dizer, pssssh, percebi esse risco louco de roo e mais com o ano passado. Este ano ia ser diferente.

Conheça Conan, o meu Ovo de Páscoa….rooster.

Tive uma suspeita sorrateira sobre Conan desde o início. Quer dizer, com um nome como Conan, como se pode combater o poder da virilidade. Ele estava condenado desde o início.
Mas então hoje, ao deixar os meus bebés em liberdade sob o glorioso sol de Julho, dei uma boa olhadela ao Tater, o meu Buff Orpington.

Hmm, pensei eu. Pareces um pouco masculino aí, Tater. Com certeza, quanto mais tempo procurei, mais tempo me apercebi…..I não apanhei apenas um galo este ano. Recebi dois galos este ano.
Tive de formular um plano…. e se se criam galinhas, também se deve ter um plano. Porque os galos acontecem.

Div>Div>Comecemos por ter a certeza de ter um galo. Uma das coisas mais complicadas sobre as aves de capoeira é que, como bebés, todos têm o mesmo aspecto. Os sexos das galinhas (verdadeiro trabalho, verdadeiro título de trabalho) são incrivelmente raros e o trabalho é difícil, daí a taxa de fracasso de 10% na determinação de rapaz de rapariga. As galinhas não começam realmente a exibir características identificadoras do género até começarem a receber as suas penas…e mesmo assim, pode ser extremamente difícil distinguir.
Aqui está o que eu procuro:
1. Tamanho: Esta é a maior dica da minha experiência (ver o que fiz lá…). Todos os 3 galos que aterrei eram grandes como pintos; cresceram mais depressa e eram maiores do que os outros bebés nascidos no mesmo dia. Este truque não é tão útil quando se tem um bando misto… Os Orpingtons Buff, por exemplo, são quase sempre maiores do que os Wyandottes. Os meus Pintos de Ovo de Páscoa eram enormes em comparação com os Rocks e Wyandottes. Dito isto, um dos meus pintos Egger Egger (adivinha qual!) era maior do que o outro…e nasceram no mesmo dia. Maior nem sempre significa roo, mas no meu caso, todos os meus galos eram pintainhos maiores.

2. Strut: Este é outro em que se repara. Absolutamente nada científico sobre um galo, eu percebo, mas é uma coisa real, eu juro. Gandalf, a minha pedra branca (retratada em pote de crock, em cima, e em baixo, como um pintainho), segurou-se acima dos outros pintainhos a partir do momento em que o trouxe para casa. O seu pescoço estava sempre alto, o seu peito para fora. Ele parecia orgulhoso 24 horas por dia, 7 dias por semana. Conan não era tão “orgulhoso” mas era visivelmente estático em comparação com os outros pintainhos. Olha para ele (segunda fotografia abaixo) com 8 semanas. Orgulhosos pequenos rapazes.

3. Pés: Os meus galos têm pés enormes. Na fotografia seguinte fiz circular o pé de Conan e o pé de uma galinha de pé directamente atrás dele. Os pés de galo são espessos e enormes e, uma vez mais, quando os comparamos com os pés de outras aves nascidas no mesmo dia, são tipicamente maiores.
4. Pés: Esta é complicada. Eu tenho galinhas com pentes enormes. Os meus galos, no entanto, desenvolvem os seus pentes mais rapidamente. Se tiver uma raça de favos rosados, como Wyandottes ou Easter Eggers, um galo tem tipicamente um pente de 3 filas (ver seta gigante, ironicamente cor-de-rosa na imagem abaixo). Os favos simples (uma linha mesmo ao centro) são mais difíceis de fixar realmente como galo ou galinha, mas novamente, os meus galos desenvolveram todos os seus favos a um ritmo mais rápido.

5. Penas de sela: A zona das costas de uma galinha, mesmo antes da cauda e um pouco atrás das asas, é onde se sentaria uma sela. Os galos desenvolvem penas de sela que caem e terminam em pontos em vez de curvas. Veja só – veja como as penas de Taters começam a cair e a afastar-se do seu corpo? Vê como são pontiagudas? As galinhas também têm penas de sela, mas não fazem essa coisa em cascata e são curvadas nas extremidades.

6. Penas da cauda: Esta foi a segunda pista que Conan me deu…ele desenvolveu estas lindas penas verdes que começaram a cair para baixo, apontando para o chão. Uma galinha também pode ter longas penas de cauda, mas normalmente não se afastam do seu corpo de forma dramática. As penas da cauda de Conan são enormes, longas e belas, enquanto Triss, a Pedra da Perdiz atrás dele, tem penas da cauda que terminam de forma bastante abrupta.

br>

Cook Him

Esta é a minha primeira escolha. Adoro as minhas aves, mas o meu trabalho como proprietário responsável de galinhas é proporcionar-lhes uma vida boa, feliz e natural em troca dos seus ovos e eventual sacrifício. Eles trabalham para mim, e não o contrário. As galinhas morrem e os galos acontecem e eu recuso-me a deixar essa vida ir para o lixo.

br>>>

Gandalf era delicioso. Ele foi o primeiro pássaro que eu próprio processei e não foi bonito nem fácil. Há muitos vídeos do YouTube e tutoriais por aí. São úteis mas quase posso garantir que, na primeira vez que o fizer, demorará um minuto a fazê-lo. Desde então, encontrei alguns lugares próximos que processarão as minhas aves por mim, um de cada vez, se necessário, por cerca de 5 dólares por ave. Pagarei de bom grado 5 dólares para que o trabalho seja feito de forma rápida e proficiente. Se não processar muitos pássaros, esta pode ser uma óptima opção para si. Não sabe por onde começar? Pergunte aos agricultores que vendem carne no seu mercado local, onde processam as suas aves. Tive dois agricultores que me ajudaram a encontrar um processador local e um agricultor até se ofereceu para levar as minhas aves juntamente com as dela durante a sua corrida mensal.

br>

Agora, antes de ir atirar o seu rapaz fresco ao forno, compreenda que não pode simplesmente cozinhar um galo como qualquer outra galinha. São aves grandes e musculadas e, se os alimentar bem, normalmente não desenvolvem muita gordura…., por isso a sua carne é dura. Baixa e lenta é a chave para tornar a carne suficientemente tenra para comer. Deixei o meu galo sentar-se durante pelo menos 2 dias no frigorífico antes de o atirar para a panela do crock. A carne de telhado é perfeita para sopa e sanduíches. Descanso, baixa temperatura, cozedura lenta…estas são as chaves para um delicioso jantar de galo.

br>>>

Div>

Sou um membro de cerca de 10 grupos do Facebook, 2 dos quais são grupos locais de galinhas. As pessoas colocam galos nos alimentos do grupo o tempo todo e, dependendo da sua raça, esta pode ser uma óptima opção com um número significativo de criadores de galinhas interessados. Postar os seus galos “de raça pura” é também uma óptima forma de manter vivas e bem vivas as nossas raças de património. Por vezes as crianças 4-H precisam de galos para espectáculos ou para começar o seu próprio rebanho. Por vezes, um agricultor precisa de um galo porque o seu chutou o balde e precisa de protecção para os restantes membros do seu bando. Se não estiver à procura de talhar a sua ave, considere encontrar um grupo local de galinhas e oferecer-lhe um bom lar.

br>>>/div>

Como em qualquer transacção online com estranhos, faça o seu trabalho de casa e tente certificar-se de que não está a desistir de um animal bom e saudável para operações de jogo ilegais, imorais e desumanas. Eu mataria um galo com as minhas próprias mãos antes de o enviar para um ringue de luta para morrer uma morte lenta e dolorosa em nome do dinheiro.

br>

Keep Him

Ligeiro segredo….I vou tentar manter Conan. Ele é tão lindo e eu adoraria criá-lo com o meu outro Ovo da Páscoa e fazer mais bebés com o Ovo da Páscoa. No entanto, a sua vida está nas suas próprias mãos, pois não consigo manter por perto um rapaz agressivo. Também preciso de encontrar uma solução para esse problema irritante do cultivo…os meus vizinhos não são fãs dos corvos de galo às 4 da manhã. Talvez alguns ovos azuis os acalmassem, hmm? Veremos.

Os galos são protectores fantásticos. São óptimos a dizer às galinhas onde comer e quando se devem esconder. Os galos são também muito bonitos e podem ser amáveis, bem-vindos a um bando. Completam uma hierarquia natural que funciona da forma que funcionaria nas selvas de onde provêm as nossas lindas galinhas.

br>

Mas se quiser manter o seu galo, esteja preparado para o crescimento 24/7, e não apenas pela manhã. Esteja preparado para um animal potencialmente agressivo que possa atacar os cabritos e outros animais. Esteja preparado para que as suas galinhas sejam acasaladas – os galos podem ser selectivos e as galinhas mostram sinais físicos de desgaste. Pode prevenir os bebés recolhendo ovos todos os dias, mas se estiver ao ar livre, considere as maneiras sorrateiras e furtivas como uma galinha pode esconder os seus ovos. Manter um galo não é assim tão difícil, mas requer algum planeamento adicional para manter as coisas a funcionar sem problemas.

br>

Descobrir que a sua galinha é um galo pode fazer-lhe sentir que os seus sonhos de ovos são frustrados e que o seu bando idealista de galinhas bem comportadas e doces é impossível….mas os galos não são todos horríveis. Alguns podem ser muito doces, dóceis pequenos cavalheiros que trabalham arduamente para garantir que as suas raparigas se mantenham seguras e felizes. Outros galos….well. Eles podem ser muito deliciosos.

br>

Têm galinhas? Qual é o seu plano de galo? Se não tem aves…. diga-me….sobre quantos ovos seriam necessários para o manter calado sobre um galo ao lado? Adoraria ouvir o que pensa nos comentários abaixo e, como sempre, muito obrigado por ler!

br>>>

**Não conseguirá ter uma homesteading suficiente? Veja o Homestead Blog Hop, alojado por alguns dos melhores e mais belos blogueiros do mundo da auto-suficiência. Este post, e muitos dos meus outros, são partilhados todas as semanas no Homestead Blog Hop. Desde a panificação à selecção de sementes, receitas caseiras à saúde das ervas, o Homestead Blog Hop tem tudo! Desfrute! 🙂

Jen

br>

br>