Como Fazer Waffles com Mistura de Panquecas

Disponha-se a comer deliciosos waffles mas só tem mistura de panquecas na cozinha? A panqueca e a massa dos waffles são iguais? Qual é realmente a diferença entre panqueca e massa de waffle? E pode fazer waffles com massa para panquecas? Bem, prepare-se para descobrir!

Para começar sem rodeios, não, panqueca e massa de waffle não são a mesma coisa. Ao olhar rapidamente para uma receita de massa de waffle e uma receita de massa de panqueca, notará que os dois partilham muitos ingredientes, mas olhe mais de perto e verá variações importantes entre os dois. Nunca receie, no entanto, neste artigo mostrar-lhe-ei como fazer waffles com mistura de panquecas!

Se procura especificamente como fazer uma mistura de panquecas com Bisquick, como muitas pessoas podem ser, o nosso post no blog sobre a utilização de Bisquick irá ajudá-lo com certeza!

A diferença entre a massa de waffle e a mistura de panquecas

Por um lado, as receitas de massa de waffle tendem a ter mais açúcar e também mais gordura (talvez seja por isso que são tão deliciosas…). O açúcar extra em massa de waffle ajuda os waffles a tornarem-se uma bela massa dourada. Enquanto a massa de waffle está a assar na máquina de fazer waffles, o açúcar está a caramelizar. A mistura de panquecas pré-fabricadas provavelmente não terá a quantidade de açúcar necessária para fazer waffles dourados.

O maior teor de gordura na massa de waffles versus massa de panquecas ajuda os waffles a obterem a sua deliciosa crocância no exterior. Enquanto que as panquecas são macias e floppy, os waffles têm um agradável crocante por fora com um interior macio devido, em parte, à gordura extra. Se estiver a fazer waffles com mistura de panquecas, terá de adicionar alguma gordura extra que lhe dizemos como fazer mais tarde.

Ao fazer uma massa de waffles, uma consistência mais espessa fará waffles muito melhores. A massa das panquecas tende a ser mais fina e mais escorregadia. A massa de waffle não é suposto estar a escorrer! Com panquecas, essa consistência é boa porque a panela conterá a massa, mas uma massa de waffle a pingar pode simplesmente sair da máquina de fazer waffles e fazer uma grande confusão. Não, obrigado! Ao fazer waffles com mistura de panquecas, pode ser necessário adicionar um pouco de mistura extra para engrossar a massa.

Então, e se já fez massa para panquecas mas quer mesmo fazer waffles? Pode usar massa para panquecas para fazer waffles? Se deitar a mistura para panquecas directamente numa máquina de fazer waffles, poderá ficar desiludido. Primeiro, a massa de panqueca solta irá provavelmente verter dos lados da máquina de fazer waffles, portanto prepare-se para um pequeno-almoço confuso!

P>Próximo, é provável que a massa não vá virar a bela cor dourada que procura num waffle perfeito. Quando se vai retirar o waffle feito com massa de panqueca da máquina de waffles, este será provavelmente macio e benigno. Embora tenha a mesma forma (graças à máquina de waffles!) e cheire tão deliciosamente como um waffle normal, não será tão bom como um verdadeiro waffle.

A Solução – Basta adicionar alguns extras à sua mistura de panquecas

mas espere! Há uma solução! Há uma forma de fazer massa de waffle caseira a partir de uma receita de massa de panqueca. Como mencionei anteriormente, a massa de waffle tem mais açúcar e gordura do que a massa de panqueca, por isso, para fazer uns waffles fantásticos a partir de massa de panqueca, teremos de aumentar estes dois ingredientes.

P>Primeiro, trataremos da gordura adicional necessária para fazer waffles bem crocantes. Qualquer que seja a quantidade de gordura na sua receita de panqueca, vai querer duplicá-la! Portanto, digamos que a sua receita de massa para panquecas pede 2 colheres de sopa de manteiga derretida, basta adicionar 4 colheres de sopa de manteiga derretida! Adeus massa de panqueca, está a caminho de belos waffles!

P>A seguir vem o açúcar adicional. Queremos que os nossos waffles sejam uma bela massa dourada, por isso para converter a massa de panqueca numa receita de massa de waffle, deve usar 2,5 vezes a quantidade de açúcar. Se a sua receita de massa de panqueca pede 2 colheres de sopa de açúcar, deve usar 5 colheres de sopa de açúcar em vez disso. Os waffles crocantes e dourados estão a caminho!

Dizer que não está a fazer a sua massa de waffle de raiz mas que pretende usar uma mistura de panquecas para fazer waffles. Já tem mistura para panquecas, mas apenas…. quer…. waffles! Esta é outra tarefa fácil! Enquanto muitas misturas para panquecas podem já ter instruções sobre como usar a mistura para fazer waffles, a receita simples abaixo pode ser usada para fazer waffles com mistura para panquecas.

Fazer Waffles com mistura para panquecas

• 2 chávenas de mistura para panquecas embaladas
• 2 Ovos
• 1 colher de chá de extracto de baunilha
• 1 1/2 chávenas de MIlk inteiro
• 4 colheres de sopa de manteiga derretida

Passo 1

-Usando um batedor, bater os ovos, extracto de baunilha, leite inteiro e manteiga derretida numa tigela de tamanho médio.

Passo 2

-Bater na mistura da panqueca e continuar a bater até não haver grumos na massa.

Passo 3

-Abrir a massa durante 5 minutos para a deixar engrossar.

Passo 4

-Deite na sua máquina de waffles pré-aquecida e cozinhe de acordo com as instruções do fabricante. Desfrute!

Agora sabe como fazer waffles com mistura de panquecas! É tão fácil! Portanto, da próxima vez que se encontrar apenas com mistura para panquecas mas tudo o que realmente quer são uns waffles belgas espantosos, não se preocupe! Agora está pronto para cozinhar!

Se ainda se sentir hesitante ou quiser uma demonstração ao vivo, recomendo este vídeo de Angie’s Southern Kitchen.

Que mistura de panquecas é a melhor para fazer waffles?

Agora pode estar a pensar, porquê mesmo comprar uma mistura de waffles separada quando pode simplesmente fazer waffles usando mistura de panquecas? Porque não comprar apenas um tipo de mistura para ter em casa? Bem, pode definitivamente fazer isso! Uma grande mistura padrão que recomendo, que pode ser usada tanto para panquecas grandes como para waffles, é a tia Jemima Panquake e Waffle Mix, Buttermilk Complete. Tudo o que precisa de fazer é adicionar água e a sua mistura estará pronta para ir (esta mistura também é sem leite, por isso é uma óptima opção sem lacticínios!) A mistura para panquecas Bisquick é também uma boa opção para manter por perto para fazer waffles e o Bisquick tem mesmo uma óptima mistura sem glúten que também pode experimentar!

Se preferir fazer waffles a partir de uma mistura para panquecas com um produto mais saudável e saudável, experimente a mistura Kodiak Cakes Power Cakes. Esta mistura é toda natural e não-GMO, feita com grãos inteiros e tem adicionado proteínas para começar bem a sua manhã. Agora isso vai fazer uns waffles deliciosos e saudáveis! Também não precisa de adicionar leite a esta mistura, basta apenas adicionar água, o que torna a rotina do pequeno-almoço matinal ainda mais fácil.

Embora existam tantas receitas de waffles fantásticas que funcionam fantasticamente, da próxima vez que se encontrar a pensar em fazer waffles a partir da mistura de panquecas, vá em frente! Pode fazer uns waffles fantásticos usando uma mistura de panquecas pré-embaladas ou também com qualquer receita de panquecas de raiz. Está na hora de sair a máquina de fazer waffles!

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