Descobrir 8 formas inteligentes de armazenar pepinos cortados. Este suculento, delicioso, um vegetal doce é adorado pela maioria das pessoas. No entanto, eles ficam com um aspecto almiscarado se não forem armazenados. Descobrir como evitar pepinos piegas.
Armazenar legumes de modo a mantê-los frescos, e fazê-los durar mais tempo é uma das tarefas mais importantes da mercearia. Para pessoas com horários excepcionalmente ocupados, comprar mercearias dia sim, dia não, pode ser um pequeno desafio, uma vez que o seu agitado horário pode atrapalhar.
Não pode sair para encher o seu frigorífico com artigos de salada, carne e lacticínios dia não, se estiver a fazer um trabalho de 9 a 5 dias. E, este não é o caso de pessoas que trabalham, mesmo os solteiros que vivem em apartamentos de estúdio preferem comprar as suas mercearias de uma só vez.
Só é sensato fazer compras de mercearia que lhe durem pelo menos uma semana. Mesmo que seja alguém que gosta de comprar vegetais frescos e orvalhados, não é possível comprá-los todos os dias. Quer esteja apertado na sua agenda ou simplesmente não possa pagar o transporte para uma mercearia dia sim, dia não, é importante saber armazenar legumes.
Se é responsável pela cozinha em casa, deve saber definitivamente como armazenar legumes. As estações chegam sempre em pleno andamento, sejam invernos frios e secos, ou verões super quentes. E, cada estação traz consigo um produto fresco de legumes e frutas.
Pode ter ouvido muitas vezes os mais velhos dizerem que só se deve comer os produtos da estação. Os legumes e frutas fora da estação não têm a mesma frescura, e podem fazer com que fique doente. Os verões, por exemplo, são sempre grandes em pepinos frescos e refrescantes, enquanto os invernos vêm com um produto fresco de deliciosos legumes de raiz.
A única coisa que pode fazer para manter os legumes e frutas frescos é através de métodos de armazenamento. No entanto, isto pode ser complicado porque há alguns vegetais que podem apodrecer muito rapidamente.
Os pepinos são um deles. Idealmente, nunca se deve comprar mais do que uma semana de fornecimento de pepinos porque estes têm um elevado teor de água. Quanto mais tempo os guardar no frigorífico, maior a probabilidade de secarem, e eventualmente apodrecerem.
Sadly, mesmo com as suas melhores intenções de manter os pepinos frescos, no final da semana, encontrará sempre um pepino podre ou pisado. Felizmente, existem inúmeras formas eficazes de armazenar pepinos
e de os fazer durar um mês inteiro! Imaginar um vegetal com alto teor de água como o pepino,
sobreviver no seu frigorífico durante mais de uma semana pode ser difícil.
No entanto, é possível. A chave para armazenar pepinos é cortá-los, e depois prosseguir com os diferentes métodos de armazenamento. Ao cortá-los, não só será mais fácil embalá-los e armazená-los, como também permanecerão mais frescos.
Tudo o que precisa é apenas de um pouco de criatividade e alguma atenção extra para durar os seus pepinos cortados durante semanas. Continue a ler para encontrar as formas super-eficazes através das quais pode armazenar pepinos cortados.
1. Congelar
Congelar qualquer vegetal ou carne é um dos mais antigos métodos comprovados de os conservar durante mais tempo. Há uma ciência muito simples por detrás da congelação de qualquer tipo de alimento. O clima mais quente encoraja as actividades microbianas. Portanto, quando se congela qualquer alimento, toda a actividade microbiana, incluindo o crescimento de leveduras e insectos, é imediatamente apreendida.
Esta é a razão pela qual a carne é rapidamente mantida no congelador após a compra na loja. Da mesma forma, as fatias de pepino podem ser facilmente congeladas e utilizadas até um mês. Basta cortar as fatias de pepino, limpá-las com uma toalha de papel, e depois congelá-las.
Pode utilizar um recipiente de congelação ou um saco plástico de ziploc para armazenar os pepinos cortados. Isto aumentará a sua vida útil de 3-4 dias para até 2 semanas. No entanto, certifique-se de os utilizar dentro de poucos dias porque no final, não há substituto para vegetais frescos.
2. Pickling
Pickling é uma forma maravilhosa e extremamente deliciosa de armazenar os pepinos cortados. Se for alguém que gosta de pratos laterais picantes com quase todas as refeições que tem, então vai adorar pepinos em conserva. Uma pletora de receitas de pickles pode ser encontrada na Internet.
No entanto, se não tiver tempo para se fantasiar com múltiplos ingredientes, pode fazer pickles de pepino usando a receita clássica. Basta cortar os pepinos e misturá-los em partes iguais de água e vinagre.
Tempere os pepinos com sal, pimenta e qualquer outra especiaria do seu agrado. Deixe a mistura descansar no frigorífico para que possa libertar todo aquele picante bem picante. Espere um dia inteiro antes de a comer com as suas refeições. Morder as fatias de pepino ácidas e picantes irá realmente acrescentar um maravilhoso pontapé ao seu
dinner.
3. Solução de Limão e Sal
Limão e sal juntos fazem a melhor solução para manter a sua carne, vegetais, e fruta fresca e super-crisp. Qualquer coisa que seja usada para evitar que a carne apodreça, irá definitivamente manter os vegetais também orvalhados.
Se quiser manter fatias de pepino no frigorífico mas estiver a descobrir que elas ficam empapadas e perdem a sua frescura com demasiada frequência, então tente infundi-las em limão e sal. Tanto o limão como o sal trabalham juntos para manter os pepinos firmes durante mais tempo!
Depois de cortar os pepinos em fatias, corte uma cunha de limão fresco, e aperte-a sobre eles. Seguir com algumas pitadas de sal e misturar tudo muito bem. Não só permanecerão frescos mas também extremamente deliciosos para comer quando arrefecidos.
Pode armazenar pepinos cortados em limão e sal durante até uma semana. A única coisa que irá mudar é o seu sabor, mas a sua frescura permanecerá intacta.
4. Cubos de gelo de pepino
Outra forma fresca (trocadilho destinado) de armazenar pepinos é fazer cubos de gelo com eles. Isto irá obviamente exigir que os congele, mas é uma das formas mais rápidas de obter pepinos pré-cortados. A ideia subjacente ao congelamento de pepinos cortados em cubos de gelo é usá-los na cozedura quando se é pressionado pelo tempo.
Fica definitivamente fresco no congelador, e pode ser convenientemente retirado quando se precisa deles numa viagem. Se quiser congelar pepino para saladas, pode também tentar espremer algumas cenouras e couve em cubos de gelo.
Tudo o que terá de fazer é tirar a bandeja de gelo do congelador pelo menos uma hora antes de fazer a sua salada. Deixe os legumes descongelar completamente e depois atire-os para a tigela para uma salada rápida. Se for grande em hidratação, pode também experimentar colocar alguns cubos de gelo de pepino na sua bebida.
Não só é delicioso mas nunca terá provado um cubo de gelo mais saudável do que este. Em vez de congelar fatias cheias, pode até ralar o pepino e depois armazená-lo em cubos de gelo. Ralá-los permitirá adicionar mais variedade aos seus pratos.
Se estiver a fazer sanduíches, pode descongelar rapidamente os pepinos ralados na bandeja de gelo, e adicioná-los na rede de galinha.
5. Recipientes de salada pré-fabricados
Em vez de os congelar em tabuleiros de gelo, também se pode guardar pepinos cortados em recipientes de salada. Picar também outros legumes juntamente com pedaços de carne, e deitar a mistura para salada num bom recipiente. Pode rotular as suas saladas pré-cortadas com pepinos frescos, com cada dia da semana.
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Tire-os do congelador e coloque-os no micro durante alguns segundos quando quiser uma dose rápida de uma salada saudável e fresca. Tempere e desfrute.
6. Armazenar à temperatura ambiente
Durante os Invernos, vegetais como pepinos podem ficar demasiado congelados se forem guardados durante a noite no frigorífico. Isto porque não só o frigorífico está excepcionalmente frio como a temperatura exterior contribui para a geada.
Pode ter encontrado o pepino murcho e extremamente congelado no frigorífico. Embora, mantê-los na gaveta mais estaladiça ajude a mantê-los frescos, ainda assim acabam por congelar nos Invernos. O ideal é baixar a temperatura do frigorífico para que os vegetais possam sobreviver num ambiente óptimo.
No entanto, se não gostar de vegetais frios ou não conseguir baixar a temperatura devido a outros alimentos,
então pode tentar armazenar o seu pepino à temperatura ambiente. Isto pode surpreendê-lo mas não, o pepino não apodrecerá ou murchará fora.
se alguma coisa, ficarão estaladiços e frescos porque a atmosfera fria subjugará qualquer actividade bacteriana. Assim, o armazenamento à temperatura ambiente é uma opção que se pode experimentar durante os Invernos. Outra boa maneira de armazenar pepinos na sua cozinha é mantê-los seguros no alto de um cesto.
Pode até tentar alinhá-los num caixote de cozinha, se tiver um. Os pepinos fatiados devem ser idealmente guardados numa tigela e cobertos adequadamente se os quiser manter no exterior. Deite água fria se os for utilizar dentro de algumas horas. Isto irá mantê-los frescos entretanto.
Este método de armazenamento não se destina a longo prazo, porque os pepinos são todos cortados em fatias. No entanto, ainda assim, ajudará a mantê-los frescos durante alguns dias, quando as noites são super frias.
7. Picolés de pepino
Outra forma deliciosa de armazenar pepinos cortados é fazer deles picolés frescos e refrescantes. Ao fazer um picolé, não se vai fazer puré com todas as fatias de pepino. Tente deixar algumas fatias dentro do puré de pepino para um picolé picante e picante.
Se não gosta de comer vegetais, esta é uma óptima maneira de os incluir na sua dieta. As crianças adoram picolés e esta é uma óptima maneira de escorregar em alguma hidratação de pepino para a sua dieta. Assim, se está preocupado com a forma de armazenar fatias de pepino, então agora já sabe.
Pode até ser criativo com o pepino cortado, colando-os em paus coloridos e extravagantes. Tanto você como os seus filhos irão apreciá-los.
Existem muitas receitas que lhe podem dizer como fazer um saboroso picolé em minutos. No entanto, se quiser manter a simplicidade, basta triturar as fatias de pepino deixando apenas algumas iguais para o sabor gordo. Adicione mel, xarope de bordo, limão, e os seus temperos preferidos.
Deite a mistura em moldes de picolé, e deixe assentar e congelar completamente. Isto pode ser um processo nocturno, por isso seja paciente. Contudo, uma vez que estes picolés estejam prontos, serão o lanche mais irresistível que alguma vez comeu.
Os picolés de pepino são extremamente frescos, hidratantes, e refrescantes quando consumidos no calor do Verão. Com tantos benefícios, já não tem de se preocupar em guardar os seus pepinos cortados porque os picolés estão aqui para salvar o dia.
O bom dos picolés é que podem ser guardados no congelador pelo tempo que quiser. Desde que estejam frescos, pode ir.
8. Bebida desintoxicante
Outra óptima forma de fazer as fatias de pepino durarem mais, e beneficiarem das suas qualidades hidratantes, é
utilizá-los em bebidas desintoxicantes. Cortar alguns calços de limão e fatias de maçã juntamente com as fatias
pepinos.
P>Encher um jarro com água e colocar em todas as fatias. Deixar a água no frigorífico durante cerca de uma hora para ajudar os legumes e frutas a libertarem os seus nutrientes. Pode utilizar esta água de desintoxicação durante 3-4 dias.
Com formas tão maravilhosas e criativas de armazenar pepinos, não tem desculpa para não os comprar. É altura de encher o seu frigorífico com estes deliciosos vegetais, e usar um dos métodos acima indicados para os ajudar a manter-se frescos durante mais tempo.
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