Cheesy Scalloped Pork Chops

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Uma simples mas saborosa costeleta de porco e uma caçarola de batata com vieiras que todos cozinham no mesmo prato. A cobertura crocante de queijo é para morrer.

Uma coisa que adoro mais do que uma boa caçarola é uma boa caçarola com costeletas de porco. Acima de tudo, eu gosto de fácil. Isto preenche todas as notas.

Vi um prato semelhante a este em AllRecipes, mas naturalmente, tento adaptá-lo ao meu gosto. Tal como foi feito, parecia ser um pouco suave, uma vez que apenas usava a sopa e o leite. Não obrigado – um molho deve ter um pouco mais de sabor, IMO.

Essa receita foi basicamente utilizada para cozer temps e tempos de cozedura. Honestamente, eu estava muito duvidoso de colocar queijo e deixá-lo cozinhar em tão alto calor durante 30 minutos, mas fi-lo de qualquer forma. Ainda bem que o fiz e eis porque-

O queijo combinado com a cobertura da sopa agora reduzida forma uma crosta incrivelmente estaladiça e cheia de sabor nas costeletas de porco. Foi difícil decidir se gostava mais do que das batatas cremosas e deliciosas por baixo.

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utilizei batatas vermelhas para isso e não as descasquei porque queria um pouco de cor. Estas batatas de pele vermelha eram de uma cor amarela cremosa no interior. Penso que é uma variedade mais recente – um cruzamento entre um Yukon Gold e um vermelho. Tanto faz, mas era o que eu tinha. Eu diria para usar batatas vermelhas uma vez que não se quer mesmo que se torne mole como um Russet faria em tais condições. Mas essa é apenas a minha preferência. Usem o que têm ou o que gostam. Seja como for, estas batatas terão um sabor fantástico.

Pode substituir o cebolinho pelo tempero de aves se não for o seu prato de chá ou deixá-lo de fora. Gosto do sabor do tomilho e da salva misturados com carne de porco, não pode ser. De qualquer forma, o sabor é apenas um sussurro. Não pus o suficiente para me derrubar da minha cadeira LOL.

O prato é um gratinado Le Creuset na cor Funcho. O funcho foi descontinuado para a nova tonalidade verde chamada “Palma”.
Cheesy Scalloped Pork Chops

• 4 costeletas de porco com osso
• 1 tbs de azeite
• 4 batatas grandes, fatiadas finamente
• 1 cebola média, fatiadas finamente
• 1 lata (10.75 oz) creme de sopa de cogumelos
• 1 chávena de leite
• 1 envelope de frango Swanson Flavor Boost*
• 1/8 colher de chá de tempero de aves de capoeira
• 1 chávena de chávena de queijo cheddar ralado

br>*1 colher de chá de caldo de galinha granulado pode ser substituído.
Aqueça o forno a 400 graus F. Pulverize uma panela de 11×7 ou 13×9 polegadas com spray antiaderente.
Numa tigela pequena, misture a sopa e o leite, adicionando o leite lentamente enquanto se mexe para eliminar quaisquer grumos. Adicione o tempero de aves e o Flavor Boost; mexa bem.
Coloque as batatas cortadas e as cebolas no fundo da assadeira preparada.
Calme uma frigideira grande em lume médio-alto. Adicionar o azeite e dourar bem as costeletas de porco de cada lado. Colocar as costeletas de porco por cima da mistura cebola/batata.
Derramar a mistura da sopa uniformemente sobre as costeletas de porco e as batatas.
Passar no forno durante 30 minutos.
Caçarola com o queijo desfiado, voltar ao forno e cozer durante mais 20-30 minutos.
Servas 4

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