Cebola de Primavera de cultivo – Dicas – Corte – O que é uma cebola de Primavera?

Cebola de Primavera de cultivo é um projecto de jardim que começa no início do ano. Vai acabar com pequenas cebolas bulbosas que têm um sabor muito mais suave do que uma cebola amarela normal, mas podem ser usadas da mesma forma.

Utilizo-as constantemente nas minhas receitas, e felizmente para os jardineiros, são muito fáceis de cultivar.

O que são cebolas de primavera?

Se procura uma pequena cebola com um sabor suave que possa ser consumida crua em saladas ou cozinhada em batatas fritas e sopas para adicionar um leve sabor a cebola, então o projecto para si é cultivar cebolas primaveris.

As cebolas primaveris parecem semelhantes às cebolas verdes ou cebolinhas, mas têm uma pequena lâmpada na base em vez de uma área branca mais plana. O sabor da cebolinha é mais intenso do que o de um cebolinho ou cebolinha verde, mas mais suave do que o de uma cebolinha amarela normal.

Se estiver confuso com os nomes destas três cebolas, não está sozinho! No Reino Unido, todas as cebolas verdes com caules longos são chamadas cebolinhas!

Aqui nos EUA, há cebolinhas, cebolinhas e cebolinhas verdes que parecem ser todas agrupadas.

Cebolinhas verdes podem ser cultivadas a partir de sementes ou conjuntos.

O bolbo que se forma pode ser branco ou vermelho, dependendo da variedade. As variedades vermelhas são maravilhosamente utilizadas em saladas.

O nome “cebolinha” provém do facto de a cebolinha hardy fria ser plantada no final do Outono e colhida na Primavera. Mas também se pode cultivar cebolinha verde a partir de sementes durante todo o Verão.

Uma cebolinha verde é cultivada a partir de variedades que são criadas para produzir bolbos e pode ser considerada uma versão mais madura de uma cebolinha verde ou cebolinha-calão.

A cebola primaveril é frequentemente utilizada em sopas e saladas, mas também pode ser utilizada da forma como se utiliza a cebola normal. São frequentemente cozinhadas e podem ser assadas, grelhadas no churrasco ou utilizadas noutras receitas.

Utilizar cebolinhas nas receitas acrescenta um delicado sabor a cebola e os longos caules verdes acrescentam textura e cor quando utilizadas como guarnição.

Existem muitos tipos de cebolas. As cebolinhas, cebolinhas e cebolinhas verdes são apenas algumas delas. Descubra aqui as variedades de cebolas.

Existem muitos tipos de cebolas. As cebolinhas verdes são apenas um tipo. Saiba mais sobre as variedades de cebolas aqui.

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Cebolas de Primavera de cultivo

Um dos belos aspectos do cultivo da cebola é a facilidade com que crescem. Siga estas directrizes e terá uma saborosa colheita de cebolas suaves do final da Primavera e durante todo o Verão.

Primavera cebola Necessidades de luz solar

Escolha uma área que receberá pelo menos luz solar parcial. As cebolinhas não têm necessidade de luz solar forte, mas a maioria dos vegetais precisa de pelo menos luz moderada para crescer bem.

Colho as minhas cebolinhas num local que recebe sombra matinal e luz solar vespertina após cerca das 14 horas e elas crescem bem.

p>As cebolas podem também ser cultivadas dentro de casa numa panela se tiver uma janela soalheira, ou num pátio ou deck de jardim.

Plantar cebolas primaveris

As cebolas primaveris precisam de uma gama de pH do solo de 6,3 e 6,8 para crescerem bem. Até que o seu solo se desenvolva bem para remover tufos e rochas que possam estar presentes. Uma vez que crescerão em bolbo, fazem melhor numa terra solta que drena bem.

Alterar a sua terra com adubo ou outra matéria orgânica. As cebolinhas não gostam de solo ácido.

Espaçar as sementes a cerca de 2 polegadas de distância para dar espaço ao bolbo para crescer quando amadurecer. Pode plantar filas com cerca de 6 polegadas de distância entre si. Cobrir frouxamente as sementes com terra fina para proteger das aves.

Quando as cebolas começarem a crescer, terão agulhas como talos finos, mas estes em breve tornar-se-ão maiores.

p>Colher as cebolas uniformemente húmidas e livres de ervas daninhas. Não quer as cebolas a competir com as ervas daninhas para se alimentarem. As melhores cebolinhas crescem num ambiente sem ervas daninhas.p>Mulch à volta das plantas para reter a humidade e evitar que o solo seque demasiado depressa. (isto também ajuda no controlo de ervas daninhas.)

Quando se planta cebolas de Primavera

As cebolas de Primavera crescerão a partir de conjuntos mas são tão fáceis de cultivar a partir de sementes e mais baratas desta forma, por isso é assim que eu as cultivo. Quando se planta depende se se usam sementes ou conjuntos.

Sementes para cebolinhas são semeadas quando o tempo está moderado, depois de o perigo de geada ter passado. Mas não espere até ficar realmente quente, ou a cultura sofrerá.

As minhas cebolinhas cultivadas a partir de sementes duraram o Inverno e eu consegui colhê-las à semelhança das cebolinhas no primeiro ano e depois também no ano seguinte, quando formaram bolbos.

Se semear sementes de cebolinha de poucas em poucas semanas durante a Primavera e o Verão, terá uma colheita contínua destas delicadas belezas durante todo o Verão.

p> Para obter uma colheita precoce na Primavera, plante uma colheita resistente de cebolinha de Inverno a partir de conjuntos ou sementes no Outono. Este tipo de cebolinha demora mais tempo a crescer e será colhida nos primeiros meses da Primavera do próximo ano.

Quando regar a cebola

Cebolinhas como humidade moderada. Regar as cebolas quando o solo começa a secar à volta das cebolas. Pode usar um chuveiro ligeiro na mangueira, ou um regador grande.

Cuidado para não regar em excesso ou irá obter cebolas maiores com um sabor muito fraco.

Preciso de fertilizar as cebolas?

Em circunstâncias normais, as cebolas amadurecem rapidamente e não precisam de fertilizante. Se vive num clima muito seco que faz da humidade um problema, pode ser necessário dar às cebolas um impulso com algum fertilizante para adicionar nutrientes.

Adiciono sempre matéria orgânica ao meu solo, pelo que não encontrei necessidade de fertilizar, mesmo aqui na Carolina do Norte.

Pestes e doenças para estas cebolas

Por causa do seu hábito de crescimento rápido, as pragas não são um grande problema em comparação com outras variedades de cebola.

As moscas de cebola podem ser um problema. Para as combater, espalhe as suas plantas de cebolinhas e empurre o solo à volta de cada uma das plantas para evitar que as pragas ponham ovos nelas.

O solo misturado com alguma areia parece ajudar também com as moscas da cebola.

Se notar bolor em qualquer uma das cebolinhas, remova-as para que o resto da cultura não seja afectado.

Quando colher cebolinhas

Leva cerca de 8 semanas para as cebolinhas amadurecerem. As suas cebolas estarão prontas para a colheita quando alcançarem uma altura de 6 polegadas e uma espessura de cerca de 1/2 polegada.

Se permitir que as cebolinhas cresçam mais, não as deixe ficar maiores do que 1 polegada, ou o sabor será muito fraco.

Para colher as cebolinhas, puxe a cebola pela base, perto do topo do solo e puxe-a suavemente para fora. Uma pequena pá ou pá de jardim também pode ser utilizada.

P>Pode colher a cebolinha verde em qualquer altura do seu crescimento, deixando o bolbo intacto. As cebolas continuarão a crescer e a brotar mais tops verdes.

Onde comprar cebolinhas

A maioria dos centros de jardinagem e das grandes lojas de ferragens de caixa têm um bom fornecimento de sementes de cebolinhas. Recebo as minhas sementes de cebolinha de um pequeno centro de jardinagem local.

A Amazónia e Etsy têm sementes de cebolinha para venda.

br>>>/p>h2>Como aparar cebolinhas de primavera

Não é apenas a cebola inteira que é usada nas receitas, saber cortar cebolinhas de primavera também é importante. O corte da cebolinha permite utilizar o talo verde superior antes que a extremidade bulbosa cresça como guarnição ou em saladas. Eis algumas ideias para o fazer:

Outro truque com a cebolinha é puxar o bolbo inteiro para cima e depois cortar apenas a parte verde para usar na culinária. Colocar o bulbo branco num copo de água e este brotará novo crescimento dentro de casa. Grande diversão para as crianças!

P>Pode fazer a mesma coisa com as cebolinhas compradas na loja. A maioria das cebolas com pontas pequenas e caules compridos são consideradas cortadas e voltam a crescer cebolas.

E veja aqui como voltar a crescer cebolas dentro de casa.

Como cortar cebolas (em fatias e à juliana)

Escolha cebolas firmes e frescas. Cortar as extremidades que mostrarão algum desgaste do jardim com uma faca afiada. Usar a mesma faca para cortar a base do bulbo, removendo as raízes.

p>Usa novamente a faca para separar o bulbo com o seu talo branco da única parte verde da cebola.

Cortar os caules verdes ao meio e depois cortar as duas meias secções em uma fatia fina. Estes pequenos pedaços podem ser utilizados em pratos como sopas e arroz frito, como guarnição para batatas assadas ou em saladas.

Se a receita pede que a cebolinha seja “cortada em juliana”, basta fazer a mesma coisa, mas cortar num ângulo em vez de cortar em linha recta.

Para cortar o bolbo, cortá-lo ao meio no sentido do comprimento e depois fazer cortes finos em ambos os sentidos, tal como faria uma cebola normal.

Para cortar em juliana, cortar o bolbo, fazer apenas fatias longas e finas no sentido do comprimento.

Os pedaços mais pequenos em fatias são frequentemente utilizados em pratos como arroz frito, enquanto as cebolinhas em juliana serão normalmente encontradas em pratos do tipo macarrão.

Para cortar rapidamente os caules verdes para utilizar uma guarnição, pode utilizar a tesoura de cozinha para realizar a tarefa mais facilmente.

Para mais ideias de jardinagem, por favor visite The Gardening Cook no Facebook.

Pontem estas dicas de cultivo para mais tarde

Gostaria de um lembrete destas dicas de cultivo de cebolinhas? Basta colocar este post numa das suas placas de jardinagem no Pinterest para que o possa encontrar facilmente mais tarde.

p>Nota mineira: Este post para cultivar cebolinhas apareceu pela primeira vez no blogue em Junho de 2013. Actualizei o post com todas as fotos novas, um cartão de dicas de cultivo imprimível e um vídeo para que possa desfrutar.

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