carne de frango assada

PINHA ESTA RECEITA

Fiz hoje estas propostas de frango assado no forno a partir dos arquivos de Receitas Saúdáveis e estou tão contente por o ter feito! Os meus filhos adoram-nos absolutamente e eu fiquei tão feliz pela oportunidade de actualizar as fotos.

Tenho a certeza que uma mosca na parede se divertiria ao ver-me passar o meu dia. Devo parecer um turbilhão tão louco de caos semifuncional.

P>Comprar a galinha para esta receita, por exemplo. Foi assim que se passou. Sexta-feira, levanto-me do meu computador, cerca de 15 minutos mais tarde do que devia. O cão ainda precisa de um passeio, mas eu tenho de ir à minha aula de BodyPump (e passar pelo banco e pela mercearia no caminho). Entro no meu veículo coberto de lama e sujo todas as minhas coxas e costas das minhas pernas enquanto carrego no meu saco de ginástica e entro no carro.

P>Eu corro para fora da pista de descolagem “Only Girl In The World” para poder aprender uma nova pista de descolagem (a isto chamo carinhosamente a minha CARiografia). Com apenas alguns minutos de sobra, voo para a mercearia. Percebendo que não tinha comprado nada para o jantar, decidi comprar peitos de frango sem osso e sem pele. Pego no primeiro pacote de frango orgânico que vejo e corro para o check out. Chego a BodyPump a tempo, só reparo na sujidade por cima das minhas calças depois de estar em pé diante de 15 pessoas suadas. Milagrosamente, lembrei-me da pista de lunge. (Santo fundo 8s Batman!)

Quando chego a casa e desfaço as compras, apercebo-me que, em vez de peito de frango, comprei mamas de frango. O que não é um grande negócio, mas não é realmente o que eu pretendia obter. Ainda precisava de passear o cão. Isto é o que é conhecido como espalhar-se fino. O que estava eu a dizer sobre as margens do rio?

Aqui no blog de hoje, estava na verdade a planear partilhar uma receita de risoto de couve de arroz integral. Tenho estado obcecada com ela desde o Natal, quando inventei uma no local para ir com a nossa refeição de férias. Estava tão delicioso e todos adoraram. Por isso, lá em casa, tenho tentado recriá-lo para vocês. Não tive sorte com isso. Depois de outro teste decepcionante no domingo à noite, decidi continuar a trabalhar nesse teste. Fiquem atentos no final desta semana para saber se descubro a forma de fazer aquele funcionar.

Update: Funcionou! Aqui está a receita de risoto!

Então segunda-feira, temendo ter risoto para jantar por mais uma noite seguida, saio de casa em chamas para mais um turbilhão de viagem para fora da porta com um casal a caminho do BodyPump. (Desta vez estava a trabalhar no timing na pista central – ainda não consigo perceber isso…). E eu estava de alguma forma no meio disto a lembrar-me destas galinhas saudáveis.

O paraíso para estas galinhas. Estas galinhas saudáveis assadas estão no blogue há mais de cinco (conte-as, cinco!) anos e são uma das minhas preferidas totais e de muitos leitores. Ouvi de amigos que estas propostas de frango são uma parte regular da rotação do menu da sua família. E hoje fiquei tão aliviada quando pensei neles. Sabia que hoje podia tirá-los de lá e fazer uma deliciosa limonada de limões.

Como fazer propostas saudáveis de frango assado

Estas propostas saudáveis de frango assado demoram cerca de 15 minutos a preparar e usar ingredientes que garanto que já tem na sua despensa. Eis como eu preparei estas galinhas saudáveis no último minuto:

1. Preparar as coberturas para as galinhas tenras – Estas galinhas saudáveis são mergulhadas primeiro numa mistura de farinha, depois ovos, e finalmente o tempero de pão ralado panko. Antes de fazer qualquer outra coisa, é necessário criar estações para mergulhar as tenras de frango em cada cobertura. Por isso, primeiro é preciso misturar a farinha para todos os fins com um pouco de sal num prato raso. Depois, bater os ovos numa segunda travessa rasa e colocar esta ao lado da farinha. Finalmente, misture o pão ralado, o colorau, o alho em pó e o sal numa terceira travessa rasa. Regue o óleo sobre a mistura de pão ralado e depois misture bem com um garfo até que todo o óleo e especiarias cubra o pão ralado.
2. Dredge as tenras de frango nas coberturas – A minha dica principal para este passo é usar uma mão para os ingredientes secos e outra para os ingredientes húmidos enquanto se dragam as tenras. Mergulhar uma tenra de frango na mistura de farinha, convertendo-a completamente em revestimento. Em seguida, mergulhá-la nos ovos, cobrindo completamente. Em seguida, pressione a galinha tenra para a mistura de pão ralado, transformando-a em revestimento por completo. Continuar com as restantes tenras, uma de cada vez, e depois descartar quaisquer restos da mistura de dragagem.
3. Cozer as tenras de frango – Transferir as tenras empanadas para o forno e cozer até que o frango esteja cozido. Não há necessidade de as virar porque a panko evitará que fiquem empapadas no fundo.

Como servir as propostas de frango assado

Estas propostas de frango assado no forno são deliciosas mergulhadas em ketchup, molho bbq, ou mostarda de mel. Para um acompanhamento, mantenha as coisas simples e prepare algo enquanto as tenras de frango estão a assar. A acelga sauteada encaixa bem na conta, assim como estes feijões verdes balsâmicos, couve-flor cozida com ervas aromáticas, e brócolos amassados com alho. Se não se importar de fazer malabarismos com algumas coisas de uma só vez no forno, também poderia emparelhar estas saudáveis propostas de frango com algumas batatas fritas magras ou batatas fritas Cajun.

Passos para Fazer Propostas de Frango Assado

1. Combinar farinha para todos os fins e sal num prato. 2. Bater o ovo numa travessa rasa.
3. Combine panko com condimentos. Regar com óleo e depois misturar com um garfo até ficar uniformemente humedecido. 4. Utilizar draga de galinha com a mão esquerda tenra na farinha.
5. Usando a mão direita, revestir a galinha tenra com o ovo. 6. Pressionar a galinha tenra para dentro da mistura de panko para revestir completamente.
7. Transfira o frango para uma folha de cozedura revestida com spray de cozedura. 8. Transferir a assadeira para o forno e cozer até que o frango esteja cozido e a poção esteja estaladiça.

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