Camarão Chinês e Brócolos feitos em apenas 15 minutos com um delicioso molho de soja de alho e gengibre, uma refeição de fritada saudável e fácil.
Adoramos receitas de camarão chinês porque são rápidas, saudáveis e fáceis e este prato de camarão não é excepção. Também adoramos Camarão Laranja Chinês Magricela e Camarão Teriyaki Magricela se estiver a sentir camarão mas quiser algo mais doce.
Camarão Chinês e Brócolos
Camarão Chinês e Brócolos era há muito tempo o nosso favorito para uma opção saudável de pontos baixos antes de o frango e o tofu terem conseguido o ponto com a introdução de pontos inteligentes. Este prato tornou-se um favorito ainda mais agora porque podemos desfrutar de uma porção tão saborosa (não vou mentir-vos a todos, mas sento-me com uma enorme tigela disto, por vezes com apenas algumas cenouras cozinhadas a vapor por baixo – 2 porções por receita em vez de 6! Não é preciso culpa!).
Como se faz camarão e brócolos?
Camarão e brócolos começa com uma receita clássica e fácil de molho castanho chinês que é feita com caldo de galinha, molho de soja, açúcar castanho, alho e gengibre. É cozinhado com amido de milho adicionado de modo a cobrir bem o camarão e os brócolos.
alguns menus podem não listar isto como “Camarão com Brócolos” e podem, em vez disso, chamar-lhe Camarão com Brócolos em Molho Castanho. O molho castanho é um molho clássico de fritada utilizado em muitas receitas e é semelhante aos sabores clássicos de Carne e Brócolos que você cresceu apreciando.
Quanto tempo você cozinha camarão numa frigideira?
Camarão beneficia de cozedura rápida em fogo alto, por isso cozinho camarão em fogo alto com um pouco de óleo durante 30-45 segundos por lado. Uma vez que se veja uma borda rosa brilhante, virar o camarão para terminar a cozedura.
Que legumes podem ser usados em alevins?
Fazemos os brócolos clássicos neste prato mas as batatas fritas clássicas chinesas também incluem cenouras, cebolas, pimentos e rebentos de bambu.
Dicas para aperfeiçoar as batatas fritas:
- Certifique-se de que TODOS os ingredientes estão prontos para ir antes de ligar a frigideira. Finja que está a cozinhar na televisão e prepare todos os pedaços antes de começar.
li>Pode misturar os ingredientes do molho (molho de soja, açúcar castanho, caldo de galinha, amido de milho) para que o possa adicionar rapidamente à frigideira quando os brócolos estiverem cozinhados a vapor.li>Não cozinhe demasiado a comida, especialmente o camarão. As batatas fritas são feitas, começam a terminar geralmente em menos de dez minutos.li> Cozinhe o alho e o gengibre durante não mais de 30 segundos e não os deixe dourar ou eles terão um sabor amargo.li>Só adicione o camarão uma vez que o molho esteja completamente espesso, caso contrário arrisca-se a cozinhar o camarão durante demasiado tempo.
Recipe
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Camarão Chinês e Brócolos Stir Fry
- Yield: 6 porções
- Tempo de preparação: 15 minutos
- Tempo de cozedura: 10 minutos
- Tempo total: 25 minutos
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo de canola
- 1 1/2 libra de camarão descascado e descascado (21-25 contagem)
- 2cupsbroccoli florets
- 3garlic clovesminced
- 1tablepoongingerminced
- 2tablepoonswater
- 1/4cupsoy molho
- 1/4cupupcast sugarunpacked
- 1cupchicken broth
- 1 colher de sopa de amido de milho
Instructions
Note: clique nos tempos nas instruções para iniciar um temporizador de cozinha enquanto cozinha.
-
Adicionar o óleo de canola a uma frigideira grande (com tampa) em lume forte.
- div>Adicionar o camarão e cozinhar durante 2 minutos ou até ser cozinhado de ambos os lados.
Informação sobre nutrição
Rendimento: 6 porções, Quantidade por por porção: 211 calorias, Tamanho da porção: 1 /6ª receita, Calorias: 211g, Hidratos de carbono: 13g, Proteína: 28,4g, Gordura: 4,6g, Gordura Saturada: 0,8g, Colesterol: 239mg, Sódio: 1015mg, Fibra: 1g, Açúcar: 6,7g
Todas as imagens e texto © para Cozinhar Saudável.
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