Biscoitos de açúcar limão macio e mastigável
Partilhar Os perfeitos biscoitos de açúcar limão macio e mastigável que se mantêm macios! Uma sobremesa perfeita para a Primavera ou em qualquer altura!
Eu nunca fui super-artista no sentido de desenhar ou pintar. Mas, por alguma razão, ontem tive esta ideia na minha cabeça que adoraria experimentar. Vi um dedo infantil a pintar em tela e isso deu-me vontade de o fazer. Parecia divertido. Então, comecei a fazer o que ocasionalmente faço quando tenho na minha cabeça ideias astuciosas aleatórias… Fugi para fazer buscas de inspiração no Google. Isso levou-me a ver um vídeo de um artista, pintando com os dedos o mais belo campo de flores. Quem me dera ter essas capacidades. Assim, o passo lógico seguinte foi ver o que são estúdios de pintura por perto. Os que são populares para as raparigas que saem à noite, pintura e vinho… esse tipo de coisas. Parece divertido. Mas na realidade, duvido que alguma vez vá. Alguma vez frequentou alguma dessas aulas ou tentou fazer algum projecto de pintura sem qualquer habilidade prévia?
Também, acabei de descobrir Jessica Jones na Netflix. Continuava a aparecer como um espectáculo sugerido para assistir, mas nunca tinha ouvido falar dele fora disso, o que faz sentido porque está apenas em Netflix. Finalmente tentei e estou completamente viciada! O único problema é que só há uma temporada até agora e estou quase a acabar! Mas, uma segunda temporada foi confirmada. A única questão é quando é que estará disponível. Se gostar de algum dos outros espectáculos da Marvel, deve definitivamente tentar.
Coooookies. Toda a gente os adora. E, visto que tem sido um bom tempo desde a última vez que fiz algumas, era claramente tempo de chicotear um novo lote.
Estes são am-aaazing.
Vais querer fazer um lote duplo porque são assim tão bons. A minha família ficou triste quando todos eles se foram. Ainda bem que a massa é super fácil de chicotear! Talvez tenha de fazer outro lote para o fim-de-semana.
Biscoitos de açúcar de limão PERFEITO, macios e mastigáveis, que se mantêm macios!
Um favorito familiar garantido que será solicitado vezes sem conta. Não deixe de acrescentar estes biscoitos divertidos aos seus planos de cozedura de Primavera!
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Biscoitos de açúcar limão macio e mastigável
Ingredientes
- 1/2 C manteiga sem sal amolecida
- 1 1/4 C açúcar granulado divided
- zest of 1 lemon
- 2 Tb sumo de limão acabado de espremer
- 1 ovo grande
- 1/2 colher de chá de extracto de baunilha
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 C farinha para todos os fins
Instruções
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Numa tigela grande ou misturadora de pé, nata junto com manteiga e 1 chávena de açúcar granulado. Bater até ficar leve e fofo. Misturar em raspa, sumo de limão, ovo e baunilha. Raspe a tigela conforme necessário. Com a batedeira a funcionar em baixo, incorporar lentamente bicarbonato de sódio, sal e farinha. Continuar a misturar até que esteja bem combinado e não subsistam estrias. Transferir a massa para uma tigela pequena. Cobrir e refrigerar até estar bem gelada, aproximadamente 2-4 horas ou durante a noite.
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Aqueça o forno a 350°F. Alinhar uma folha de cozedura com uma esteira de silicone ou papel de pergaminho.
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Utilizar uma colher média para porção de massa. Moldar em bolas lisas. Cobrir bem com o açúcar granulado restante de 1/4 de chávena. Espaçar 3 polegadas de distância na assadeira preparada.
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assar durante 12-14 minutos. Deixar os biscoitos descansar na panela durante 5 minutos antes de serem transferidos para um suporte de arame para arrefecer completamente. Armazenar os biscoitos arrefecidos num recipiente hermético durante vários dias.
Notas
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