Beterraba e Sumo de Cenoura 3 Vias

Como fazer com que a beterraba e o sumo de cenoura tenham um sabor delicioso

Se alguma vez provou o sumo de beterraba com as suas próprias hipóteses não ficou muito impressionado com o sabor. A beterraba é doce mas também terrosa e não tão fácil no paladar como a laranja ou o sumo de maçã, por exemplo. A beterraba, no entanto, funciona bem com muitas combinações de sabor, pelo que é absolutamente possível torná-la com um sabor delicioso.

As cenouras têm muita doçura natural, o que as torna um vegetal suculento ideal e perfeito para sumo ao lado da beterraba. (O sumo de cenoura por si só também tem um sabor bastante delicioso na realidade).

Criei 3 combinações deliciosas de sumo de cenoura e beterraba, cada uma contendo uma fruta e outro vegetal. Os legumes adicionais acrescentam ainda mais bondade a cada sumo sem dominarem o sabor. Cada receita contém um citrino, o que na minha opinião é essencial para realçar o sabor dos vegetais e criar uma bebida verdadeiramente deliciosa.

Como preparar os vegetais para sumo de beterraba e cenoura

Todas as 3 receitas são muito rápidas e fáceis de preparar e há muito pouco descasque e picadela envolvidos. De facto, os únicos ingredientes que terá de descascar são a beterraba (o sumo teria um sabor demasiado terroso se não o fizesse) e as laranjas. As outras frutas e legumes só precisam de ser enxaguadas. Não há necessidade de enraizar as maçãs e pêras ou descascar as cenouras ou as abobrinhas. Basta cortá-las grosseiramente e fazer o sumo!

Quanto sumo vou obter

Cada receita vai produzir aproximadamente 500 ml (cerca de 2,1 copos) de sumo. A quantidade exacta dependerá do tamanho dos seus vegetais e fruta e de quantos acabará por utilizar (pode ajustar as quantidades recomendadas de acordo com a preferência).

Equipamento necessário para fazer sumo de cenoura e beterraba

• Descascador de vegetais
• Tábua de cortar e faca
• Juicer
• Glassas/jarras/garrafas para armazenar o sumo

Beterraba, Cenoura, Maçã e Sumo de Funcho

Este sumo é bastante doce, tem um toque de funcho e um final citrino animado.

• 1 beterraba média/grande, descascada, grosseiramente picada
• 2 cenouras médias, lavadas, sem casca
• 2 maçãs, sem casca
• 1 funcho pequeno ou ½ grande
• 1-2 colheres de sopa de sumo de limão

Beterraba, Cenoura, Abobrinha e Sumo de Pêra

A doçura deste sumo é compensada por um delicioso sumo de lima – pode ajustar a quantidade do sumo de lima de acordo com a sua preferência.

• 1 beterraba média/grande, descascada, grosseiramente picada
• 2 cenouras médias, lavadas, sem casca
• 1 abobrinha média, sem casca
• 5 pêras grandes, sem casca
• 1-2 colheres de sopa de sumo de lima

Beterraba, cenoura, espinafre e sumo de laranja

Este sumo é bastante cítrico e apesar de conter uma quantidade generosa de espinafres, NÃO tem sabor a erva juice😊

• 1 beterraba média/grande, descascada grosseiramente picada
• 2 cenouras médias, lavadas, não descascado
• 150 g de espinafres frescos
• 2 laranjas médias, descascadas

Dicas de ponta para fazer sumo de beterraba de cenoura de 3 formas

• Preparação: Descascar a beterraba e as laranjas mas apenas enxaguar as outras frutas e vegetais (não é necessário descascá-los).
• Ajustar as quantidades recomendadas de acordo com a preferência. Utilizar mais funcho, lima e sumo de limão, por exemplo.

li>Utilizar maçãs doces ou uma mistura de maçãs doces e azedas (utilizei 1 de cada).

• Melhor servido refrigerado.
• Armazenar: Armazenar os restos de sumo num frasco ou garrafa e refrigerar até 2 dias.

Se é fã de beterraba experimente este delicioso batido de beterraba com cerejas e kefir.

Mais receitas de sumo de vegetais

Pode também gostar de ideias de receitas de sumo de couve e sumo de couve vermelha, que contêm alguns dos ingredientes utilizados acima (incluindo beterrabas e cenouras).

Cheque também esta colecção de 18 receitas de pequeno-almoço de legumes saudáveis e fáceis!

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P>Fez alguma destas receitas de sumo de beterraba e cenoura? Como é que se tornou para si? Avise-me nos comentários abaixo, obrigado:)

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Sumo de beterraba e de cenoura 3 Vias

Fazer beterraba e sumo de cenoura é uma forma fácil e deliciosa de adicionar mais vegetais à sua dieta. Combine cenouras e beterrabas com outros vegetais, bem como fruta e crie combinações saborosas de sabor que são embaladas cheias de bondade. Há mais do que uma forma de apreciar a cenoura e o sumo de beterraba!

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Curso: Pequeno-almoço, Snack

Cozinha: sem lacticínios, sem glúten, vegan

Tempo de preparação: 12 minutos

Tempo total: 12 minutos

Porções: 6 porções

Calorias: 145kcal

Autor: Monika Dabrowski

Ingredientes

Beterraba, Cenoura, Maçã e Sumo de Funcho

• ▢ 1 beterraba média/grande descascada, aproximadamente picado
• ▢ 2 cenouras médias lavadas, não descascadas
• ▢ 2 maçãs lavadas, não descascadas
• ▢ 1 funcho pequeno ou ½ grande, washed
• ▢ 1-2 tbsp sumo de limão

Beterraba, Cenoura, Abobrinha e Sumo de Pêra

• ▢ 1 beterraba média/grande descascada, aproximadamente picado
• ▢ 2 cenouras médias lavadas, não descascadas
• ▢ 1 abobrinha média lavada, não descascada
• ▢ 1.5 peras lavadas, não descascadas
• ▢ 1-2 colheres de sopa de sumo de lima

Beterraba, Cenoura, Sumo de Espinafres e Laranja

• ▢ 1 beterraba média/grande descascada, aproximadamente picada
• ▢ 2 cenouras médias lavadas, não descascado
• ▢ 150 g de espinafres frescos
• ▢ 2 laranjas médias descascadas

Instruções

• Para fazer cada sumo coloque os ingredientes no espremedor (não o sumo de limão e lima) e faça as receitas. Acrescentar o sumo de limão e lima nas 2 primeiras receitas. Desfrutar fresco. Manter as sobras refrigeradas em frascos/garrafas até 2 dias.

Notas