Estudos recentes mostram que quase 15% da população dos EUA sofre de obstipação crónica (movimentos intestinais pouco frequentes durante semanas de cada vez), o que é uma enorme quantidade de 63 milhões de pessoas! A obstipação significa geralmente que sofre menos de 3 movimentos intestinais por semana. Para outros, podem senti-lo como um incómodo ocasional. Se por acaso for uma destas pessoas, então estamos aqui para o ajudar. Primeiro, preciso de proclamar que não somos médicos e quando tiver dúvidas, procure o seu profissional médico se tiver quaisquer preocupações ou perguntas sobre movimentos intestinais irregulares.
Estatisticos à parte, o consumo de alimentos pode ajudar a promover o crescimento e o desenvolvimento do corpo, a satisfação alimentar, mas também pode resultar em efeitos secundários não tão grandes para algumas pessoas. É tempo de discutir o tema não tão puritano quando se discute o consumo de alimentos, e isso é constipação. Sabe, essa sensação de inchaço pode chegar onde todo o seu abdómen inferior está com cãibras e sensação de gases? Isso é um desconforto total que o pode distrair de todo o seu dia. Bem, estamos aqui para discutir consigo comidas que podem causar prisão de ventre. Pode estar apenas a consumir alguns alimentos incorrectamente ou pode haver alguns tipos de alimentos a evitar completamente ao tentar aliviar ou evitar a obstipação.
Unripe Bananas
Talvez tenha ouvido o velho conto “Não coma demasiadas bananas, elas vão fazer com que fique com prisão de ventre”. Sei que isto já me foi dito em várias ocasiões. No entanto, as bananas são um daqueles alimentos que podem causar obstipação se forem comidas incorrectamente.
Bananas são um fruto de amido de alto nível. Se consumir uma banana quando a casca ainda é verde, mesmo uma cor amarelo-esverdeada clara que é quando os níveis de amido são maximizados. O amido pode ser um gatilho para a obstipação. Em vez disso, assegure-se de que as suas bananas são sempre amarelas com manchas, pois pode consumir os melhores nutrientes tais como fibra para ajudar a promover movimentos intestinais regulares.
Fast Foods
Todos nós conhecemos o ditado “está tudo bem, mas apenas com moderação”. O mesmo se aplica à fast food. Não estou a dizer cortar o jejum porque todos nós temos aqueles momentos em que se tem uma janela de 10 minutos entre ser motorista de táxi para as crianças ou tarefas de trabalho num prazo estrito em que o jejum parece ser a única opção para conseguir algum combustível para o corpo. Mas em vez disso, controle a sua ingestão de fast food porque pode ser apenas o culpado ou o gatilho da sua obstipação.
Os fast foods contêm geralmente ingredientes ricos em gordura e sal com quase nenhuma fibra. Isto pode resultar na obstipação porque o seu corpo não está a ser fornecido com os nutrientes adequados para ajudar a pôr as coisas em movimento no cólon.
Carne vermelha
Carne vermelha inclui qualquer carne que pareça vermelha quando está crua. Algumas destas incluem carne de porco, vaca e borrego. As carnes vermelhas podem ser uma grande fonte de ferro, mas o ditado “demasiado de uma coisa boa” aplica-se aqui. Se consumir demasiado ferro na sua dieta pode realmente endurecer as suas fezes, o que pode resultar em efeitos secundários como a obstipação.
Segundo, as carnes vermelhas podem causar obstipação porque não contêm qualquer fibra. A fibra é crucial para uma dieta saudável, porque absorve água no seu intestino grosso. A absorção de água incha as suas fezes tornando-as macias e volumosas, o que, por sua vez, as torna fáceis de passar. Dicas sobre o consumo da sua carne vermelha para evitar a obstipação incluem comer carnes vermelhas com moderação e porções adequadas (100-200g um par de vezes por semana), evitar carnes de órgãos como fígado, rim, etc. (contêm os níveis mais elevados de ferro) e comer as suas carnes vermelhas com muita fruta e ou vegetais.
Farinha refinada
Farinha refinada inclui qualquer grão processado que seja transformado numa farinha como a farinha para todos os fins. Este processo é completado pelos grãos que são moídos (moídos em farinha), o que remove o farelo e o germe. É isto que dá à farinha refinada a sua textura mais fina (óptima para cozer) e melhora o seu tempo de conservação (também um grande factor). Infelizmente, os efeitos secundários negativos significam que o grão é despojado de nutrientes muito importantes como a vitamina B, a fibra alimentar e o ferro.
Quando se ouve o termo farinha enriquecida, isso significa que algumas das vitaminas b e o ferro são adicionados de volta após o processamento. O que soa bem mas a fibra nem sempre é adicionada de volta juntamente com os outros nutrientes. Devido à falta de fibra na farinha refinada, esta pode ser uma causa principal de obstipação ocasional ou de obstipação crónica. Uma alternativa fácil é tentar consumir grãos inteiros que ainda contenham a sua fibra natural.
Alimentos processados
Todos sabemos que demasiados alimentos processados podem ser maus para si. Por vezes pode ser muito difícil dizer não a essa barra de chocolate na mercearia ou na bandeja de donuts na sala do pessoal. Os alimentos processados contêm muito açúcar refinado, o que também não é bom para si. No entanto, não é o açúcar refinado que pode causar obstipação, é a falta de fibra.
Uma barra de chocolate ou donut aqui e ali não deve causar obstipação, mas se comeu um muffin comprado na loja, comeu um jantar congelado ao almoço e depois bateu no drive-thru para o jantar, bem – ponha essa combinação numa variação na repetição pode desencadear a obstipação. Tente mudar os seus muffins já prontos para muffins caseiros com farelo com um lado de fruta para ajudar a adicionar alguma fibra dietética à sua dieta. É tudo uma questão de equilíbrio.
Álcool
Salvando uma noite fora para se entregarem a um par de bebidas com alguns amigos pode ser um momento divertido. Contudo, é importante estar atento aos efeitos secundários que o álcool pode ter sobre si, e não estou a referir-me a estar um pouco bêbado.
Um consumo excessivo de álcool demasiado rápido pode na realidade causar desidratação. Isto é causado por uma maior quantidade de líquidos perdidos através da sua urina. A razão pela qual a desidratação é uma causa comum de obstipação crónica é porque a comida vai do estômago ao intestino grosso/cólon e se não tiver água suficiente no corpo, o intestino grosso embebe a água dos resíduos alimentares em vez de usar a água do corpo para ajudar a fazer passar as fezes. Por isso, da próxima vez que se entregar a uma noite fora, ou dentro, certifique-se de terminar a sua noite bebendo uns copos de água.
Café
Café é bem conhecido por ser um estimulante natural para ajudar a melhorar os seus níveis de energia. A cafeína é também encontrada em muitos suplementos para a perda de peso, uma vez que pode ajudar a queimar gordura. É também bem conhecido como um agente antioxidante.
No entanto, o seu copo de joe matinal pode estar a causar a sua obstipação. A cafeína pode desidratar ainda mais o seu corpo se for consumida com demasiada frequência, ou acrescentar ao facto quando já está desidratada. É crucial que o seu intestino tenha uma hidratação adequada para ajudar as suas fezes a mover-se correctamente através dos intestinos. Se este for o caso, tente consumir menos café ou beber mais água ao longo do dia.
Alta Gordura Alimentar
Alta Gordura Alimentar pode ser tanto boa como má para a sua dieta. Alguns alimentos ricos em gordura incluem; abacates, ovos inteiros, peixe gordo, nozes, e até azeite extra virgem. Geralmente, os alimentos ricos em gordura podem ajudar o nosso corpo a armazenar energia, isolar-nos e ajudar a proteger os nossos órgãos vitais.
Em comparação, muitos alimentos ricos em gordura não contêm muita fibra e, como já descobrimos antes, isto é crucial quando se tenta evitar a obstipação ou ajudar a aliviar a obstipação. Em vez disso, tente consumir uma quantidade equilibrada de gorduras saudáveis na sua dieta diária.
Arroz branco
Considerar o arroz branco é um grão processado que pode causar prisão de ventre. A razão para isto é porque o farelo e o germe (todas as partes do grão) são removidos durante o processamento. O farelo contém fibras que ajudam a adicionar volume às fezes e ajudam-no a mover-se ao longo do intestino.
O consumo de arroz branco com moderação não causará prisão de ventre, mas se surgir considere o que comeu no último tempo. Se o arroz branco foi um desses alimentos, considere fazer uma pausa ou mesmo fazer a mudança para o arroz castanho que tem mais valor nutricional de qualquer forma.
Leite
Leite como o leite de vaca e o queijo podem ser ambos um componente contribuinte da obstipação. As proteínas podem paralisar o intestino, o que significa que atrasa o processo completamente bloqueando-o. Este acto pode provocar a obstipação.
Outras vezes, o leite de vaca é considerado como um alimento processado, especialmente se não for leite inteiro. A maioria do leite de vaca passa por um processo chamado pasteurização. Este processo é utilizado para matar as bactérias transportadas pelo leite, o que é uma coisa boa mas, em contraste, também remove enzimas importantes que ajudam o nosso corpo a digerir o leite. Outro culpado do leite pode ser porque muitas vacas são agora alimentadas com grãos em vez de erva, e como descobrimos anteriormente, os grãos processados podem contribuir para a obstipação. Se sentir que produtos lácteos como queijo ou leite de vaca podem ser a causa da sua obstipação, tente substituir por um leite à base de plantas ou de nozes como alternativa.
Chocolate
“A vida é como uma caixa de chocolate, nunca se sabe o que se vai ter” -Forest Gump. E bem Forest, não queremos que a obstipação seja uma dessas coisas que recebemos. Contudo, o factor infeliz é que de facto o chocolate pode causar prisão de ventre.
Chocolate como o café contém cafeína. Como descobrimos anteriormente, a cafeína pode ser um factor que contribui para a obstipação, porque demasiada dela pode desidratar o seu corpo. Os elevados níveis de açúcar no chocolate também podem ser um factor contribuinte, uma vez que o açúcar substitui frequentemente os alimentos de alta fibra que o ajudam a ter movimentos intestinais regulares. Isto, por sua vez, atrasaria o processo. Finalmente, muitos produtos de chocolate cozidos, tais como bolos ou muffins e até mesmo barras de chocolate contêm ingredientes de leite. Como aprendemos anteriormente, os produtos lácteos também podem ser um factor que contribui para isso. A melhor coisa a fazer se se verificar que se está a sentir prisão de ventre depois da sua última dobra de chocolate é cortá-la da sua dieta e esperar para ver se vê melhorias.
Medicamentos e Suplementos
Embora os medicamentos ou suplementos não possam ser considerados um alimento por dizer, podem ser uma parte vital do seu consumo nutricional diário. Alguns medicamentos prescritos, tais como diuréticos, narcóticos, anti-depressivos, tratamentos para a tensão arterial e outros podem todos contribuir para a obstipação.
Alívio da obstipação por meio de um laxante pode causar obstipação se for abusado ou utilizado incorrectamente. É importante notar se observar uma alteração na quantidade ou na forma dos seus movimentos intestinais para procurar imediatamente o seu profissional médico.