O que poderia ser mais romântico do que enrolar-se em frente a uma lareira ardente numa noite de neve, taças de vinho fumegante mulled na mão? Pousadas em toda a Nova Inglaterra combinam quartos de hóspedes luxuosos, áreas acolhedoras para socializar, jantares finos e paisagens gloriosas cobertas de neve para acordar. É uma receita para uma escapadela romântica para dois.
New Hampshire’s White Mountains. Foto: Stillman Rogers
Snowvillage Inn
O prémio para vistas deve ir para Snowvillage Inn, em New Hampshire’s White Mountains, onde vários quartos de hóspedes têm vistas de 180 graus do Monte Washington coberto de neve rodeado por outros picos da Cordilheira Presidencial. Os estalajadeiros Jan e Kevin servem pequenos-almoços cozinhados por encomenda com muffins frescos do forno, e o restaurante da estalagem, Max’s, serve um menu sofisticado, para que possa caminhar desde a lareira até à sala de jantar sem calçar as suas botas de neve. Com um nome como o deles, é quase um dado adquirido que teriam um centro de raquetes de neve com equipamento para hóspedes.
Inn at Thorn Hill
Outro norte nas White Mountains de New Hampshire, a estalagem em Thorn Hill acrescenta um spa de serviço completo a um menu de luxos que inclui um restaurante fino e uma famosa adega de vinhos. Se o seu dia inclui esqui ou outros desportos activos, acalme os membros cansados depois no jacuzzi duplo – cada quarto tem um. Para um jantar especialmente romântico à lareira, reserve a mesa nº 10 quando reservar o seu quarto. Depois do jantar, suba as escadas para se sentar junto à lareira no seu quarto e vestir roupões de banho deliciosamente macios. As escolhas para o pequeno-almoço personalizado de manhã podem incluir ovos Benedict e panquecas de mirtilo de penas.
Adair Country Inn
Bethlehem, N.H., foi um retiro de Verão para os ricos da cidade na viragem do século XX, e Adair Country Inn ocupa uma das suas propriedades rurais, separada do centro da cidade e rodeada por jardins desenhados pelo escritório Olmstead, o principal arquitecto paisagista da época. A propriedade ainda tem a sensação de uma casa privada graciosa, excepto que a biblioteca de painéis é agora um bar íntimo. Chega a tempo do chá da tarde no grande e luminoso salão mobilado em antiguidades, e saboreia um soberbo jantar de ingredientes de origem local na sala de jantar original da casa. Da sua janela, olhe para os jardins cobertos de neve sobre um pequeno-almoço que começa com popovers quentes.
Rabbit Hill Inn
P>Even se nunca lá esteve antes, os estalajadeiros Brian e Leslie fazem caminhadas para o Rabbit Hill Inn, com vista para o rio Connecticut no norte de Vermont, parecem regressar para visitar velhos amigos. As redondezas anulam com boas-vindas – confortáveis cadeiras de asa nos quartos lindamente mobilados enfrentam lareiras e as revistas no cesto ao lado da lareira são a edição actual. Mais cadeiras e sofás convidativos à volta da lareira na sala iluminada convidam a socializar, ou a juntar-se a outros para desvendar um dos intrincados puzzles de Vermont’s Stave. Biscoitos e bares assados na estalagem dão-lhe as boas-vindas ao chá todas as tardes, e a sala de jantar distingue-se com entradas como o veado com bolacha de cacau e sobremesas como a tarte de caju, nozes e pepitas.
p>Lower Waterford, Vermont, Rabbit Hill Inn. Foto: Stillman Rogers Wilburton Inn
Terá de conduzir cerca de uma milha para jantar em Manchester, Vt., mas poucos cenários podem vencer a abordagem ao Wilburton Inn. A sua longa entrada sobe de baixo, em espiral à volta da elegante casa senhorial de pedra até ao elegante pórtico. No interior, as paredes de painéis são penduradas com arte e os quartos são decorados para combinar com a grandeza do tecto alto. Há muitos grupos confortáveis nas salas de estar, onde os hóspedes descem para as noites de criança e conversas animadas com os anfitriões envolventes da estalagem. Os pequenos-almoços são realçados por pães da padaria biológica da família na Earth Sky Time Farm, onde se pode optar por passar uma tarde de neve a aprender a fazer pão.
Captain Jefferds Inn
Even numa noite de neve, são apenas cinco minutos a pé do Captain Jefferds Inn para uma escolha de excelentes opções de jantar na aldeia de Kennebunkport, no sul do Maine. Reserve a grande sala Arundel no segundo andar da elegante casa do capitão do mar de 1804, onde as janelas em três lados têm vista para casas igualmente distintas de armadores. Quando a neve parar, terá vistas tanto do nascer do sol como do pôr-do-sol. A lareira livre está virada tanto para a sala como para a alcova, escondendo uma grande banheira de hidromassagem. Desça a grande escadaria para escolher entre um deslumbrante sortido de chás finos no Quarto Jardim, onde encontrará queijo e bolachas à tarde e bolachas à noite. Este quarto fechado em vidro é um bom lugar para ver a neve a cair.