5 Razões pelas quais precisa de pôr as mãos na chocadeira Chile Peppers agora mesmo

Aqui em Iowa não é anormal celebrar a comida. Mesmo a nossa feira estatal é praticamente dedicada à bondade saborosa que é a comida. É por isso que não nos surpreende que Iowa leve tão a sério a chegada dos pimentos Hatch chile ao Midwest.

Hatch chile peppers are gourmet chile peppers that are only harvested for three to four weeks a year, and are grown exclusively in Hatch, New Mexico. O Iowa está tão entusiasmado com estas pimentas chiques que as Fareway Food Stores estão a hospedar 24 pimentas assadas em todo o estado durante Agosto e Setembro, e isto é apenas o início.

O povo de Hatch, Novo México, tem festivais anuais que celebram esta pimenta. Centenas de pessoas comparecem para receber os seus produtos acabados de colher. Então, o que torna estas pimentas tão especiais? Elaborámos uma lista de cinco razões pelas quais vai querer deitar as mãos a estes pimentos este ano.

Têm um sabor espantoso

Hatch, Novo México proporciona condições perfeitas de crescimento para estes pimentos. A temperatura é quente durante o dia, mas fria durante a noite. Isto dá aos pimentos um sabor saboroso que deixa as suas papilas gustativas a querer mais. Os pimentos têm três níveis de calor à escolha; suave, quente e extra quente.

São bons para si

De acordo com The Dallas Morning News, uma pimenta média Hatch chile tem tanta vitamina C como seis laranjas e também contém grandes quantidades de cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, niacina, folato e outras vitaminas importantes. Estas pimentas também podem desencadear o que se chama “queimadura termodinâmica” no corpo, o que pode de facto acelerar o seu metabolismo. As pimentas também são baixas em gordura e calorias.

Pode adicioná-las a qualquer refeição

Easy Mac and Ramen noodles só duram tanto tempo. Pode ser difícil encontrar formas de se infiltrar furtivamente nas vitaminas e nutrientes de que o seu corpo necessita para sobreviver ao longo do dia. Os pimentos Hatch chile podem ser cortados em fatias e atirados ao queijo mac ‘n’, macarrão Ramen, nachos, quesadillas ou mesmo queijo grelhado. Basta deslizar a pele de uma pimenta chilena assada, cortá-la em fatias e adicioná-la ao que estiver no menu para a noite. Easy peasy.

Pode assá-los de graça

Fareway está a realizar 24 eventos de assadura de pimenta em Iowa durante Agosto e Setembro. Pode obter a sua pimenta assada, experimentar algumas amostras grátis e aprender o que é todo o alarido nos assados. Eles vão receber um no local da Fareway’s South Ames esta sexta-feira (26 de Agosto) das 16 às 19 horas. Para uma agenda completa pode consultar Fareway.com.

Durante o próximo ano se os congelar

Congelar os seus pimentos pode mantê-los frescos e fáceis de usar para cozinhar durante todo o ano. Uma das melhores formas de congelar os seus pimentos Hatch chile é depois de serem assados. Pode deixar a pele e simplesmente atirá-los numa única camada num saco de congelação. Também pode congelar os pimentos Hatch chile crus.

Se este artigo o tiver a salivar, pode provar estas pimentas e tê-las assadas de graça num dos eventos de torrefacção da Fareway. Os assados apresentarão pimentos Hatch chile durante a sua época de colheita e uma pimenta semelhante, Pueblo Chile Peppers, mais tarde, em Setembro. Haverá dois assados em Ames a 26 de Agosto (Ames do Sul) e 23 de Setembro (Ames do Norte). Consulte o website da Fareway para uma lista completa de locais, e prepare-se para o seu mais recente vício.