Infecção por Salmonela (Salmonelose)
Infecção por Salmonela pode resultar do contacto directo com animais infectados ou do contacto indirecto através do seu ambiente. De 1 de Fevereiro a 31 de Maio de 2012, foram notificados 22 casos de infecção por S infantis, 20 casos em 13 estados dos EUA e 2 no Canadá. Investigações epidemiológicas revelaram que 83% relataram contactos com cães e, dos 11 pacientes que recordaram tipos de alimentos para cães, 8 relataram marcas produzidas pela Diamond Pet Foods. Transmissão de salmonelas para um hospedeiro susceptível ocorre geralmente através do consumo de alimentos contaminados. As fontes mais comuns de salmonelas incluem carne de vaca, aves, e ovos. Por uma estimativa, o consumo de fragmentos de casca de ovo contaminados com S enteritidis foi responsável por aproximadamente 182.060 casos de enteritides nos Estados…