Quanto é importante o tamanho dos ovos quando cozinhados?
Fazer compras mais inteligentes conhecendo as diferenças de peso e volume entre os tamanhos de ovos - pequeno, médio, grande, extra-grande, e jumbo-mais como substituí-los nas receitas. Jaime Milan 18 de Março de 2019 O meu marido e eu fomos às compras esta semana e parámos para ir buscar uma dúzia de ovos para algumas omeletes. Fiquei impressionada com todas as opções de ovos na minha loja - castanhos, brancos, orgânicos, de ar livre, alimentados por vegetarianos, e mais - para não mencionar, havia quatro tamanhos de ovos à escolha! Fiquei a pensar: Quanto é que o tamanho dos ovos importa quando cozinhamos? Por exemplo, se trocar ovos médios por grandes numa receita, será que os seus produtos cozinhados sairão todos mal? Os seus muffins ficarão demasiado fofos se optar…