Kielbasa fumado
Eu adoro absolutamente o meu fumador Bradley ao ar livre. Quando o recebi pela primeira vez, tive de fumar costelas e elas foram de morrer! Utilizei o método clássico 3-2-1 para as preparar e funcionou perfeitamente. Claro que tive de fazer a minha própria fricção e molho de churrasco para o acompanhar e nada disso me desilude. Agora que escrevo isto, apercebo-me de que nenhum deles chegou ao site. Terei de acrescentar estas receitas nas próximas semanas.p>Desde que tenho o fumador na Primavera, tenho costelas fumadas, ombro, lombinho, asas de frango, frango inteiro e salsicha. Agora estou a fazer salsicha fumada caseira. Uma vez que a minha família é originária da Ucrânia, tive de fazer kielbasa primeiro. No final dividi a salsicha em 2 lotes e fiz kielbasa e andouille…