Tribeca Citizen | David Bouley está de volta a Tribeca
David Bouley anunciou recentemente que está a regressar a Tribeca com um novo projecto - Bouley at Home Living Pantry - que será um espaço semi-privado com 20 lugares sentados a ser localizado na Harrison Street - e tenho de assumir que será no edifício de que ele é proprietário em #17. A sua nota dizia que o empreendimento irá explorar novos ingredientes e técnicas e também tentar reinventar a experiência do restaurante, uma vez que o COVID-19 parece tê-lo perturbado num futuro previsível. Ele também planeia desenvolver um livro conceptual e uma nova linha de alimentos congelados para acompanhar o projecto. "O livro permitir-lhe-á executar refeições e molhos de alto nível, densos em nutrientes: blocos de construção que exemplificam o seu próprio paladar" Planos incluem um programa de adesão,…