Quero começar por salientar que está melhor em conserva e/ou desidratação de frutas, carnes e vegetais. Os alimentos conservados em casa são mais baratos e mais saudáveis do que os enlatados comprados no armazém.
A poupança diz que, se é novo no preparo e não sabe muito sobre conservação de alimentos, ou se está apenas à procura de adicionar mais variedade ao seu stock de alimentos, os alimentos enlatados são uma excelente opção porque são muito fáceis de armazenar e têm uma vida útil muito longa, por vezes durando décadas.
Quer guardar este post para mais tarde? Clique Aqui para o fixar no Pinterest!
Mas quais os alimentos enlatados que deve armazenar? Aqui está a nossa lista de recomendações:
Apples
Ia mencionar o molho de maçã, mas normalmente não vem em latas. Além disso, é melhor obter maçãs enlatadas porque pode utilizá-las como estão, ou pode simplesmente triturá-las em molho de maçã.
Os alimentos doces são muito em menor número do que os salgados quando se está limitado a produtos enlatados, por isso as maçãs enlatadas são uma óptima forma de satisfazer o seu dente doce e ao mesmo tempo obter a maioria dos nutrientes oferecidos por uma maçã fresca.
Bacon
Yes, leu correctamente – o bacon está disponível numa lata!
Se procura uma forma de adicionar um sabor delicioso a uma grande variedade de pratos, ao mesmo tempo que aumenta a quantidade de proteínas e calorias que estes fornecem, não pode correr mal com o bacon enlatado.
p>O melhor de tudo, o bacon enlatado tem um prazo de validade superior a dez anos, o que o torna um excelente produto para armazenar em.
Feijão em lata
Que tipo de pré-camada não tem feijão em lata? Os feijões cozidos são um óptimo acompanhamento, ou podem ser utilizados como adição a várias receitas como pimentas, guisados, e sopas.
Tambem são ricos em proteínas e fibras e também são bastante acessíveis.
Guisado de carne de vaca
Se quiser armazenar em guisado de carne de vaca, terá todo o tipo de opções à escolha. Há muitos tipos de guisado de carne de vaca com a maioria contendo também vários vegetais.
O resultado é uma refeição de recheio rica em proteínas e fibras que também pode ser adicionada ao arroz e à massa para fazer um prato fácil.
Pão
Pão será provavelmente um dos alimentos mais difíceis de adquirir num cenário de sobrevivência, dado que torná-lo fresco requer muitos ingredientes diferentes, bem como algumas técnicas de cozedura bastante sérias.
Felizmente, B&M oferece um produto chamado pão castanho enlatado que serve como um substituto decente. Não é o pão com melhor sabor e não é exactamente algo que se possa usar para fazer uma sanduíche, mas combina bem com feijões e outros alimentos.
Chicken
Se não for capaz de criar os seus próprios frangos, armazenar latas de peito de frango em pedaços é a próxima melhor coisa. As latas de peito de frango em pedaços contêm peito de frango cortado em cubos que é pré-cozinhado e embalado em água, o que significa que está pronto a comer directamente da lata.
Pode utilizar o peito de frango em qualquer receita que peça frango cortado em cubos ou adicioná-lo a saladas e sanduíches. Também pode utilizar a água que embebeu o sabor do frango como caldo de galinha.
Chili
Se quiser uma refeição pronta a comer fora da lata, a pimenta enlatada é uma óptima opção. As pimentas enlatadas vêm numa grande variedade de sabores com uma variedade igualmente grande de ingredientes, e também podem ser apreciadas como uma adição a pratos como massa e arroz.
p>Mais importante, a pimenta é uma refeição rica em calorias e uma grande fonte de fibras e proteínas.
Corn
Corn é um dos melhores alimentos que se pode armazenar. Pode utilizá-lo em inúmeras receitas, ou pode comê-lo por si só.
Plus, é rico em calorias, e praticamente toda a gente gosta dele. Este é um exemplo em que é definitivamente melhor comprar a versão enlatada em vez de a comprar fresca e conservá-la você mesmo.
Diced Tomatoes
Tantas receitas são à base de tomate em lata que o tomate em lata é uma fonte essencial para o seu armazenamento.
Se comprar tomates em cubos em vez de molho ou pasta de tomate, no entanto, pode facilmente usar um liquidificador para os transformar em qualquer tipo de produto enlatado de tomate que necessite.
Feijão verde
Cultivar vegetais frescos numa horta de sobrevivência é sempre uma solução ideal. No entanto, em certas épocas do ano pode não ter nenhum legume fresco disponível, mesmo que seja capaz de cultivar com sucesso uma horta.
Para complementar os vegetais da sua horta, estoque em vegetais enlatados, tais como feijão verde enlatado, que são ricos em nutrientes e podem ser consumidos como acompanhamento ou adicionados a várias sopas e caçarolas.
Pie Filling
Se o molho de maçã em lata não for suficiente para satisfazer os seus desejos de alimentos doces, pode também estocar em recheio de tarte em lata. Mesmo que não tenha os ingredientes necessários para assar uma torta, basta aquecer o recheio da torta e comê-la por si só pode dar um saboroso deleite.
O recheio da tarte pode não ser tão nutritivo como a maioria dos alimentos da sua reserva, mas é rico em calorias e pode servir de prazer culpado numa altura em que tais prazeres podem ser poucos e muito distantes entre.
Soup
Especialmente sopa de massa de galinha. Há uma razão pela qual a sopa de massa de galinha é a preferida das pessoas que se sentem sob as condições meteorológicas. Esta sopa é calorosa, aquecida, e cheia de energia fácil de digerir para o pôr de novo de pé.
p>Adicionar latas de sopa de massa de galinha ao seu stock de sobrevivência para desfrutar independentemente de se sentir doente ou não.
Spam
Spam pode ter alguma má reputação, mas pode ficar surpreendido ao saber que na realidade é feita de carne de muito melhor qualidade do que outras carnes processadas, tais como cachorros quentes. Em vez de ser feito a partir de subprodutos de carne, o spam é produzido utilizando presunto e pá de porco picada.
Spam é também rico em proteínas, calorias e gorduras, e pode ser utilizado como substituto de outras carnes na maioria dos pratos, tais como guisados, massas e pimentas.
Atum
Atum é uma excelente fonte de ácidos gordos e proteínas e é especialmente rico em nutrientes se se obtiver atum embalado em óleo em vez de água (como um bónus importante, o atum embalado em óleo também se conserva durante um período de tempo mais longo).
Atum enlatado pode ser utilizado num grande número de receitas como sopas e massas, adicionado a saladas e sandes, ou comido directamente da lata.
Vegetable Medley
Fala de suplementos de vegetais frescos com vegetais enlatados, O armazenamento em latas de medley de vegetais permitir-lhe-á desfrutar de uma variedade de vegetais tais como milho, cenouras, feijão verde, feijão lima, e outros, tudo num único produto.
Faz um óptimo acompanhamento que oferece uma gama de nutrientes dados todos os diferentes vegetais que contém.
Como tirar o máximo partido dos seus alimentos enlatados
Saber quais os alimentos a comprar é apenas o primeiro passo. O passo seguinte é descobrir como armazenar adequadamente os seus alimentos. A maioria dos alimentos enlatados tem um óptimo tempo de prateleira. Contudo, pode prolongar ainda mais o prazo de validade armazenando-os num local fresco e escuro.
P>Even se armazenar as suas latas num local ideal, ainda é importante estar atento a sinais de deterioração. Quando os alimentos enlatados se estragam, os resultados não são motivo de confusão. O botulismo – uma forma comum de deterioração dos alimentos enlatados – pode na realidade levar à morte. Basta dizer que uma lata má pode facilmente arruinar todo o seu plano de sobrevivência, causando alguns dias miseráveis na melhor das hipóteses e custando-lhe a vida na pior das hipóteses.
Para prevenir ainda mais a deterioração, adquira o hábito de rodar o seu armazenamento de alimentos. Por exemplo, se uma lata tem um prazo de validade de cinco anos e está a armazená-la há quatro anos, retire-a e coma-a agora e depois substitua-a por uma lata fresca. Desta forma, está sempre a manter a sua lata fresca para quando a catástrofe ocorrer.
Como rotular os seus alimentos enlatados é outra consideração importante. Enquanto os alimentos enlatados que compra serão provavelmente bem rotulados no dia em que são comprados, os alimentos no interior podem muito bem durar mais do que a etiqueta no exterior.
Acima do tempo, as etiquetas podem desvanecer-se ou descolar-se, tornando impossível distinguir o que está no interior desse alumínio em branco. Como plano de reserva, pode querer adicionar uma tira de fita adesiva de máscara à parte superior de cada lata e escrever o que está dentro dela na fita usando um marcador permanente, juntamente com a data.
P>P>Pelos vistos, não se esqueça de adicionar também muitos abridores de latas à sua reserva. Os abridores de latas podem quebrar ou parar de funcionar por vezes, por isso é uma boa ideia tê-los em abundância. Embora seja possível abrir uma lata com uma faca, não é quase tão fácil como se faz nos filmes. Se uma faca é tudo o que tem disponível, provavelmente acabará por se cortar, fazendo uma grande confusão, ou ambas, por isso faça um favor a si próprio e mantenha alguns abre-latas extra escondidos.
Viver apenas de alimentos enlatados não é o ideal e não é particularmente bom para a sua saúde (devido a todo o sódio). No entanto, é algo que poderia fazer temporariamente, se necessário, e não é quase tão pouco agradável como poderia parecer. Embora ainda queira complementar a sua comida enlatada com comida fresca sempre que tiver oportunidade, ter uma reserva de comida enlatada em que confiar pode certamente evitar que passe fome.