Descobre deliciosas ideias de comida coreana para festas! – 15 Comidas coreanas que irão impressionar os seus convidados de festa
p>Está à procura de alguma inspiração alimentar coreana para festas? Quer seja apenas para um simples jantar ou algo maior como o jantar de Acção de Graças ou o almoço de Natal, não procure mais!
Aqui, partilho uma colecção das minhas receitas coreanas que são adequadas para uma festa e daquelas que irão fazer cair as meias dos seus convidados! 😉
Below, vou cobrir aperitivos, pratos principais, arroz, acompanhamentos e sobremesas/bebidas. Que comece o planeamento!
Aperitivos
1. Fritada de massa de vidro coreana (Japchae, 잡채)
Este é provavelmente o prato de massa de coreano mais famoso.
Na Coreia, é normalmente servido durante as férias festivas coreanas, tais como Seollal (설날, dia de Ano Novo coreano) ou Chuseok (추석, dia do festival das colheitas coreanas). É feito com massa de vidro com textura saltitante e é saboroso e muito mais saboroso! (Obter a receita)
2. Salada de Panquecas Coreana Doce e Picante (Bibim Mandu, 비빔만두)
Esta é a minha forma preferida de comer bolinhos coreanos.
É servida com salada fresca, para que não se sinta culpado por ter bolinhos fritos (tanto). O molho picante, picante e doce é bastante viciante e irá revigorar o apetite de qualquer pessoa. (Obter a receita)
Korean Pancakes
Kimchi Pancake (김치부침개)
Kimchi pancakes são um grande aperitivo a introduzir, particularmente se os seus convidados forem novos no kimchi. As pessoas simplesmente não parecem reparar nisso!
É também uma óptima maneira de usar alguns dos seus kimchi envelhecidos com os quais não sabe o que fazer. (Obtenha a receita)
Panquecas de Marisco (Haemul Pajeon, 해물파전)
Este é um óptimo aperitivo para os amantes de marisco! É saboroso e estaladiço.
A sério, mesmo as pessoas que não sabem nada sobre a comida coreana vão gostar desta. (Obtenha a receita)
4. Bolas de Bolo de Peixe Coreano (Eomuk, 어묵)
Não sei o que pensa dos bolos de peixe em geral, mas este é um guardador!
Está cheio de proteínas e é saboroso e delicioso. As crianças também adoram este! Vai certamente agradar aos seus convidados. (Obter a receita)
Korean Fried Chicken (양념통닭)
Korean Fried Chicken é provavelmente a variedade de frango coreano mais famosa do mundo.
O frango mais crocante é revestido com molho de pimentão doce coreano caseiro extremamente viciante. É perfeito para qualquer ocasião e tenho a certeza de que todos se apaixonarão por ele instantaneamente! (Obtenha a receita)
Main
Churrasco coreano
Não há dúvida de que o churrasco coreano será popular na sua festa. A sério, quem pode recusar estes deliciosos pratos!?
Existem diferentes tipos de opções de churrasco coreano, por isso pode escolher entre as receitas abaixo.
Bulgogi (Korean BBQ Beef, 불고기)
Este é provavelmente o tipo mais popular de carne coreana para churrasco.
Tipicamente a carne é cortada em fatias finas e marinada com molho de pêra nashi infundida. Embora a pêra nashi possa ser difícil de obter, por isso uso normalmente maçãs vermelhas (por exemplo, rosa senhora, gala real, vermelho delicioso) e funciona como um encanto!
O sabor doce e saboroso é realmente irresistível. Não conheço ninguém que não goste de Bulgogi! (Obter a receita)
Bulgogi Taco Bar (불고기 타코 바)
Esta é mais uma versão aplicada de Bulgogi.
DIY Bulgogi Taco bar usando uma variedade de ingredientes coreanos será sempre um sucesso pois os seus convidados podem escolher o que querem adicionar como ficheiro.
É também mais fácil no anfitrião pois tudo o que precisam de fazer é fornecer os ingredientes na mesa. Já servi o Bulgogi Taco em muitas ocasiões, incluindo servi-lo a mais de 75 convidados num evento comunitário também. Foi um enorme sucesso! (Obter a receita)
LA Galbi (Korean BBQ Short Ribs, 엘에이 갈비)
Este é outro churrasco coreano popular usando costeletas curtas de carne.
Pode também ser grelhado ou grelhado no forno. Lamber as costelas à medida que se morde a carne é outro bónus para aqueles que têm uma criança como mente. (Obtenha a receita)
Spicy Korean Pork (Jeyuk Bokkeum, 제육볶음)
Korean Spicy Marinated Pork (Jeyuk Bokkeum) | MyKoreanKitchen.com
Esta é perfeita para qualquer pessoa que adora comida picante.
É marinado com gochugaru (flocos de pimenta coreana) e molho à base de gochujang (pasta de pimenta coreana) e sabe a céu quando cozinhado por cima do churrasco a carvão. É a comida coreana preferida do meu marido! (Obter a receita)
Bife Coreano Assado Costeletas Coreanas BBQ
Try these supremamente tenras e deliciosas costeletas coreanas assadas no forno!
Estas costeletas são cozinhadas lentamente a baixa temperatura durante 8 horas! A sua carne cai do osso. Delicioso! (Obtenha a receita)
Momofuku Bossam (Carne de porco assada coreana)
Esta receita muito popular de Momofuku bo ssam foi originalmente desenvolvida pelo Chef David Chang.
Na sua essência, o bo ssam estilo momofuku é curado na pá de porco assado lentamente. Devo dizer que isto tem realmente um sabor espantoso! Super húmido e tenro com sabor ligeiramente salgado, doce e saboroso.
Servia isto durante as nossas férias de Natal do ano passado para a nossa família e foi um grande sucesso! (Obter a receita)
Arroz
7. Bibimbap (비빔밥)
Bibimbap seria o prato coreano mais popular à base de arroz. Concordar?
Tem tudo. Carne, arroz, legumes e claro, o irresistível molho bibimbap.
Porque há muitos legumes coloridos que entram, apresenta-se muito bem também. Não deixará de impressionar os seus convidados. (Nota: Se estiver a fazer um cocktail, pode servir isto numa chávena de tamanho médio, para que as pessoas possam andar com ele). (Obtenha a receita)
Korean Rice Rolls (Kimbap, 김밥)
Kimbap é um tipo de rolos de arroz coreano e é frequentemente comparado aos rolos de sushi.
Existem muitas variedades de kimbap, dependendo dos recheios que vão para os rolos. Os meus dois tipos favoritos são rolos de arroz Inari (Yubu kimbap) e rolos de arroz Bulgogi (Bulgogi kimbap). Estes não são apenas um kimbap médio. São extraordinários!
Todos os kimbap são servidos em pedaços de tamanho de mordida, por isso é óptimo para servir num cocktail pois é fácil de apanhar e mordiscar. Experimente-os! (Pegue a receita)
Pratos laterais
h9. Salada Kimchi fresca (Baechu Geotjeori, 김치 겉절이)
Eu sei que muitas pessoas têm medo de provar kimchi pela primeira vez porque têm medo do seu cheiro ou mau gosto.
Deixe-as provar esta salada de kimchi fresca. Literalmente é fresca para que não note nenhum cheiro picante que normalmente sai do kimchi envelhecido.
É estaladiça e deliciosa também! Combina bem com o churrasco coreano. (Obter a receita)
10. Salada Coreana de Pepino (오이 샐러드)
Se os seus convidados gostarem de comida picante, esta salada de pepino picante é obrigatória.
É picante e tem um doce muito subtil e tangente a ela. Muitos dos meus leitores disseram-me que servem esta salada de pepino sempre que fazem um churrasco, quer seja um churrasco coreano ou não. (Obter a receita)
11. Cenouras em conserva e rabanete Daikon
Try this super versatile pickled carrots and daikon radish!
It’s a perfect side to Korean BBQ, burgers, and sandwiches. Basta dar-lhe um nome! É também muito popular entre a minha comunidade da cozinha coreana. (Obter a receita)
Korean BBQ Dipping sauce (Ssamjang, 쌈장)
Quando se serve carne coreana para churrasco, o molho de imersão para churrasco acompanha-o sempre.
Generalmente, existem três formas diferentes de fazer este molho e a mais comum é o molho de imersão picante. Este molho pode ser comprado numa mercearia coreana, mas claro, a versão caseira é sempre mais saborosa! Por isso, não se esqueça de o servir com o seu churrasco! (Obtenha a receita)
13. Salada de repolho coreana picante
p> Esta salada de repolho coreana picante é super fácil de fazer e está cheia de sabor a coreano! É adequadamente picante, doce e picante e também estaladiça.
É perfeita com bbq coreano e óptima em tacos ou hambúrgueres, onde quer que queira emprestar algum sabor a coreano picante e zingy. (Obter a receita)
Sobremesa / Bebidas
14. Soco de Canela Coreana (Sujeonggwa, 수정과)
P>Punch de Canela Coreana é uma popular bebida de sobremesa na Coreia.
É infundida com gengibre, canela e algum açúcar, por isso é doce e tem um ligeiro sabor a gengibre amargo. É particularmente servido frequentemente durante as férias festivas coreanas.
É conhecido por ajudar na digestão. (Obter a receita)
15. Chá de Ameixa Coreana (Maesil Cha, 매실차)
Este é um chá popular à base de fruta na Coreia.
É muito simples de fazer uma vez que se tenha o extracto de ameixa (que pode ser feito em casa ou comprado). Basta apenas misturar o extracto em alguma água e/ou gelo. (Pode ser bebido frio ou quente. Prefiro o meu frio gelado.)
Tem um sabor doce, picante e frutado. É particularmente bom no Verão para revigorar o apetite perdido dos seus convidados! É também conhecido por ajudar na digestão. (Obter a receita)
A minha mensagem final para si é esta. Já servi todos os pratos acima mencionados em diferentes ocasiões para os meus convidados e todos eles deliraram com eles. Espero que você e os seus convidados também os apreciem!
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