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Ci sono un sacco di persone là fuori che vedono i benefici di una dieta vegana o integrale a base vegetale, ma alla fine scelgono di non abbracciare lo stile di vita. Perché questo? Beh, ovviamente le ragioni variano da persona a persona - alcuni si sentono come se non avessero la forza di volontà per rinunciare a certi alimenti, altri potrebbero essere intrappolati nel mito che le proteine vegetali sono in qualche modo inferiori alle proteine animali (che non lo sono). Ma uno dei deterrenti più comunemente citati è il costo. Vale a dire, l'idea che una dieta a base vegetale sia troppo costosa da sostenere. Cosa? Lo diciamo subito: Come regola generale, le piante costano meno della carne. Il Bureau of Labor Statistics mostra che, a ottobre 2018,…