L’amarena, o prunus serotina, è una pianta legnosa originaria del Nord America. Il frutto, i bulbi rosso-neri che tutti conosciamo e amiamo, forniscono molte vitamine e potenti sostanze fitochimiche e antiossidanti tra cui antociani e polifenoli. Grazie al ricco profilo nutrizionale di questo frutto, le aziende hanno iniziato a imbottigliare non solo il succo della ciliegia per rendere più fattibile il consumo in grandi quantità, ma anche il concentrato, utilizzando processi di filtrazione ed estrazione specializzati. Il prodotto risultante contiene una maggiore concentrazione di composti nutrizionali rispetto al succo standard, ed è usato per trattare tutto, dall’insonnia alla gotta!
Grazie alla presenza di serotonina, si pensa che il concentrato di amarena produca effetti benefici sul sonno. E la gotta, un tipo di artrite che è causata dalla formazione di cristalli nelle articolazioni a causa di un accumulo di troppo acido urico nel corpo, può anche beneficiare di uno o due bicchieri di questo liquido scuro. Gli studi hanno dimostrato che bere succo di ciliegia nera o il suo concentrato ogni giorno, può aiutare ad abbassare i livelli di acido urico, prevenendo gli attacchi di gotta.
Anche se non hai bisogno di un po’ di sollievo dalle preoccupazioni di salute di cui sopra, quello che è vero, è che chiunque può raccogliere i frutti dal consumo di più cibi ricchi di antiossidanti! Questi sono i soldati che aiutano a spazzare via i radicali liberi nel nostro corpo, gli stessi nemici che possono causare infiammazioni, portare a malattie e talvolta allo sviluppo del cancro. Sia che ne versiate un bicchiere da sorseggiare lentamente, che ne versiate un po’ su un dolce dessert, o che ne aggiungiate un po’ al vostro frullato o al condimento dell’insalata, direi che non può far male a nessuno di noi iniziare a sorseggiare allegramente un po’ di concentrato di amarena! Dynamic Nutritional Natural Black Cherry Concentrate
100% puro e biologico, questo concentrato liquido ha un ottimo sapore da solo!