Je déjeunais agréablement avec Chris Wand l’autre jour. L’addition est arrivée, et j’ai ri, c’était environ 40 $ avec le pourboire, ce qui était plus que tout mon budget alimentaire pour un mois à l’université. J’ai raconté cela à Chris comment j’ai fait, et il a dit que je devrais écrire sur le processus de vivre à partir de presque rien.
Ce n’est pas un post qui ressemble à un appel à l’action. C’est un (pauvre) journal de bord de la façon dont j’ai vécu avec un budget alimentaire de 36 $ pendant un mois. L’une des expériences les plus humiliantes que j’ai vécues a été de faire les courses pour deux semaines de nourriture avec un billet de vingt dollars. J’ai appris à m’en sortir avec quelques astuces. J’étais à l’université pour cela, et j’avais une peur mortelle d’obtenir mon diplôme avec des dettes, alors j’ai fait tout ce que je pouvais pour respecter mon budget que j’ai gagné avec un emploi universitaire de 20 heures par semaine.
Hacker votre budget alimentaire est l’une de ces choses que je suis surpris que plus de gens ne fassent pas. Mon budget actuel est d’environ 380 $/m (il était de 180 $/m jusqu’à ce que je commence à m’entraîner pour des triathlons de distance demi-Ironman), avec mes recettes préférées provenant de l’époque où je n’avais pas l’argent pour faire des folies.
Alors, si vous êtes intéressé à réduire votre budget alimentaire mensuel, tout en continuant à manger de la bonne nourriture, rappelez-vous ces éléments pour commencer :
- Si vous êtes pauvre en $, vous pourriez ne pas être pauvre en temps. Utilisez cela à votre avantage.
- Tout ce que vous achetez devrait être au moins 50% de réduction sur le prix de détail. Chaque. Unique. Chose.
- Réalisez que si vous vous en tenez vraiment à un budget, vous devez changer tout votre processus de pensée sur la nourriture. C’est un élément de base de la survie. Le saindoux est l’aliment le plus calorique par cent que vous pouvez acheter. Dérangeant, mais si vous allez être scientifique à ce sujet, fait le plus de sens (je n’ai jamais eu à aller là).
- Vous pouvez faire cela par ramen, mais ce n’est pas sain, ou savoureux.
D’accord, donc si vous voulez faire 36 $ par mois pour la nourriture, vous allez devoir décomposer cela à environ 0,33 par repas. Ça ressemble à des centimes. Ce n’est pas aussi difficile que vous le pensez.
Cuisiner chaque repas à la maison :
C’est indiscutable, sauf si vous pouvez trouver un sac de bagels vieux d’un jour.
Ventes et achats :
La partie la plus difficile à démarrer. Vous devez changer vos habitudes pour faire le plein d’aliments qui bénéficient de rabais importants. Comprendre le cycle des magasins de coupons, de ventes et de liquidation. Lorsque je vivais à Rhode Island, le dimanche était le jour des grandes soldes et aussi le jour où les autocollants de déstockage étaient mis en place. À Boulder, l’épicerie où je vais a le jour le plus avantageux pour votre argent le mercredi (ils honorent les offres de la semaine dernière et de la semaine suivante). Le boeuf haché peut faire l’objet d’une super offre (vente plus une offre spéciale du gérant), vous pouvez en acheter pour un mois. Cette semaine-là, d’autres articles ne seront pas en vente, passez votre chemin. Votre garde-manger, et votre capacité à ce que rien ne se gâte sera un excellent moyen de réduire les coûts.
Déjeuners :
Le repas le moins cher de la journée, également mon préféré. L’avoine avec des raisins secs ou une banane fonctionne à environ 0,12 $ par portion. Du lait ou du soja fait grimper le prix à environ 0,20 $. Les sachets de thé Lipton coûtent 0,02 $ l’unité. Si vous êtes pressé, les paquets de flocons d’avoine (ceux qui sont aromatisés) coûtent environ 0,15 $ l’unité. Les œufs peuvent coûter aussi peu que 0,09 $, alors une omelette aux trois œufs avec des poivrons et du fromage coûte 0,38 $. J’avais l’habitude de voir les muffins anglais partir à 1 $ le paquet de 8 le dimanche.
Déjeuner :
Les sandwichs sont la voie la moins chère. Le PB+J peut coûter 0,25 $, donc en faire deux plus une banane (0,10 $) permet de faire un déjeuner plutôt rassasiant pour 0,60 $. Les restes du dîner sont également une option. Les gâteaux de riz et le fromage étaient les préférés. Les bagels, les fruits et les salades sont des aliments de base. Le déjeuner était toujours mon joker. Les restes étaient la norme.
Dîner :
L’extravagance de riz et de haricots est mon repas préféré (encore à ce jour, je le fais une fois par semaine). Le riz peut être trouvé dans des sacs de 10 livres pour 5 $ dans un magasin spécialisé. Vous pouvez faire tremper vos propres haricots, ajouter du bœuf haché (une livre de 85 % peut coûter aussi peu que 1,25 $), du fromage et un avocat. Vous pouvez faire 3 dîners pour environ 0,44 $ par portion. Un grand pot de soupe peut être très bon marché (bouillon de poulet, légumes, épices) avec du pain. Le pain fait maison peut prendre du temps, mais peut faire baisser les coûts à environ 0,80 $ le pain.
Les salades ne sont pas chères, achetez dans les bacs et mettez vos propres sacs. Les spaghettis peuvent coûter jusqu’à 1,50 $ avec une quantité suffisante pour trois repas. Répéter les repas permet d’économiser de l’argent car vous pouvez partager les ingrédients. Par ailleurs, si vous avez vraiment du mal à vous en sortir, demandez à vos amis de cuisiner pour vous. Apportez ce que vous pouvez et aidez à nettoyer.
Les collations :
La section des produits en vrac (généralement la plus grande arnaque) peut avoir d’excellentes collations (granola ~0,15 $ la poignée). Les carottes ou les produits peuvent être bon marché, magasinez les aubaines.
Hacks
Boire des tonnes d’eau 20-30 min avant votre repas. Votre cerveau pensera que vous êtes rassasié lorsque vous commencerez à manger, et vous ne vous sentirez pas mal de ne pas vous régaler. Trouvez autant de snacks gratuits que possible (pendant cette période, je prenais un petit sac de cacahuètes au bureau des admissions tous les deux jours). Plus votre estomac est petit, plus ce sera facile. Il y a des tas de façons d’obtenir de la nourriture gratuite en demandant simplement. Les serveurs qui sont des amis sont une bonne source. La plongée dans les bennes à ordures (un favori de mon voisin) est étonnamment propre avec la plupart des bonnes choses mises dans une boîte sur le dessus des ordures.
Coupons:
Il y a une tonne de coupons sans fioritures sur les articles. Je me souviens avoir acheté un plat de sauce à spaghetti pour 0,1o $ la boîte. Si vous avez le temps, vous pouvez réduire votre facture de moitié, voire plus. Un ami envoie encore du courrier aux entreprises dans l’espoir de recevoir des coupons en retour. Il y a de la place ici si vous avez le temps !
Clôture :
Veuillez énumérer certains de vos repas ultra bootstrappy préférés dans les commentaires. C’est un cas d’un peu d’extrémisme. J’aurais pu aller moins cher, mais au lieu de cela, j’ai eu une assez bonne quantité de nourriture, à la fois en qualité et en quantité.
Je vais aller manger quelque chose qui ne ressemble pas de loin à un repas à 0,33 $.
Si vous êtes dans les startups, vous allez adorer The Founders, une série de vidéos axées sur les équipes TechStars de cette année.