Los puestos de comida, ya sean mesas de postres o buffets de aperitivos, han tenido un gran auge en el catering de bodas en los últimos años y es fácil ver por qué. El día de tu boda probablemente se alargará entre 12 y 16 horas y no querrás oír el ruido de los estómagos durante los discursos. Las estaciones de comida para bodas son una tendencia deliciosa que se puede personalizar de forma infinita: puedes ir a lo grande con sushi u ostras, o volver a una época más sencilla con algunas delicias nostálgicas de tu infancia. En este post, queremos que empieces con algunas de nuestras ideas de estaciones de comida para bodas favoritas de todos los tiempos.
Foto de Rylee Hitchner Photography vía Events by Satra
Lo que necesitas saber sobre los puestos de comida para bodas
Antes de poner tu corazón en un puesto de comida para bodas, hay que tener en cuenta algunas cosas:
- si hay un espacio adecuado para la estación de comida en tu lugar de celebración
- si tu estación de comida requiere la ayuda del lugar de celebración y/o del personal del catering
- si tu estación de comida requiere personal contratado para atenderla
- cuántos invitados vas a tener
- cuántas estaciones vas a tener
- montaje¡y estilo
Es importante mencionar aquí que todas las estaciones de comida no se crean por igual! Los buffets de caramelos o las estaciones de palomitas de maíz se pueden montar el día anterior (siempre y cuando tengas acceso al espacio – asegúrate de comprobar esto con tu lugar de celebración), mientras que otros, como las estaciones de algodón de azúcar o de pizza necesitarán ser atendidos por el personal para la facilidad de tus invitados. También están los alimentos que deben mantenerse refrigerados o congelados, como las ostras, el sushi y los helados. Si tienes una de estas estaciones de comida, los chefs profesionales y los servidores son una necesidad, y el tiempo es crucial – no quieres que los mariscos crudos se sientan en el sol durante 45 minutos porque has calculado mal tu línea de tiempo de la boda!
Estaciones de comida de la boda que puedes hacer tú mismo
Estas estaciones de comida son súper fáciles de montar porque puedes prepararlas con antelación, sobre todo si tienes acceso al lugar el día antes de la boda. Recomendamos encarecidamente delegar este trabajo a un miembro de la fiesta nupcial de confianza o a un amigo – sólo tienes que hacer un ensayo general en casa y tomar fotografías para dar a tu voluntario, junto con una lista de todos los artículos para tu estación, ¡para que sepan exactamente lo que están haciendo!
Foto de White-Klump Photography via Style Me Pretty
Foto de Leeann Marie Wedding Photographers via Pittsburgh Magazine
Estación de palomitas
Las estaciones de palomitas son probablemente las más fáciles y baratas de montar, así que no es de extrañar que estén apareciendo (¡lo siento!) en las bodas de todo el mundo. Las palomitas son un aperitivo perfecto y fácil de comer sobre la marcha, y se pueden servir en cualquier momento del día, desde después de la ceremonia hasta antes de la cena, o como un regalo nocturno después de unos cuantos bailes. Este práctico post sobre estaciones de palomitas te servirá para empezar.
Foto de Raisa Zwart Photography vía The Knot
Foto de Sarah-Jane Ethan Photography vía Rock My Wedding
Barras dulces y buffets de caramelos
Para las barras dulces y los buffets de caramelos, puedes elegir cualquier cosa, desde los favoritos nostálgicos de la infancia hasta golosinas artesanales como malvaviscos, caramelos, caramelos de roca o mini merengues. Simplemente colóquelas en bonitos recipientes y proporcione prácticas bolsas para que sus invitados las llenen a su gusto. Algunas empresas irlandesas, como Delish Melish en Irlanda y SugarSin en el Reino Unido, se especializan precisamente en este tipo de golosinas, mientras que muchos de nuestros pasteleros recomendados pueden crear merengues y galletas además de pasteles.
Puestos de comida para bodas que requieren un poco de ayuda
Incluso si tus invitados pueden servirse ellos mismos, necesitarás la cooperación del lugar de celebración y/o del personal del catering, ya que tendrán que guardar los artículos que se estropean, como el queso o los postres con crema fresca, en sus frigoríficos, y sacarlos a la hora correcta. Esto no debería ser un problema, pero tendrás que hablar con el lugar de celebración y/o el servicio de catering al respecto con suficiente antelación.
Mesa de pastoreo por Gourma Events
Mesa de pastoreo por Grape and Fig
Mesas de pastoreo
Para los novios amantes de la tabla de quesos y embutidos, está la mesa de pastoreo: una deliciosa selección de embutidos, quesos, antipasti, dips, panes, galletas, ensaladas y frutas. ¿Le parece bien? Tenemos un post completo sobre mesas de pastoreo que rebosa de inspiración, y que también incluye una práctica guía para crear una tú mismo. No se preocupe si no le apetece hacerla usted mismo: proveedores como Naomi’s Kitchen en Irlanda y Grape and Fig en el Reino Unido pueden preparar una mesa de pastoreo para usted.
Mesa de pasteles de The Cake Cuppery | Foto de Paula O’Hara vía One Fab Day
Mesa de dulces de Delish Melish
Tarta, Mesas de postres y golosinas
Las mesas de tartas funcionan igual de bien como alternativa a los postres tradicionales o como un dulce extra a lo largo del día. Funcionan bien como proyecto de bricolaje – ¡quizás tu abuela hace la mejor tarta de manzana sobre la faz del planeta o las barritas de limón de tu amigo no tienen rival! – pero, por supuesto, la opción más sencilla es dejar la repostería en manos de profesionales. Echa un vistazo a nuestra lista de proveedores de tartas de boda recomendados para ver algunas de las magníficas creaciones que pueden preparar.
Donuts de Sandy Pony Donuts
Donut wall DIY by The Merry Thought
Donut Walls and Stations
¿A quién no le gustan los donuts? ¡Estos dulces y sabrosos círculos de felicidad que seguro pondrán una sonrisa en la cara de todos los invitados! Puedes mezclar y combinar sabores, formas y tamaños, o dejar que tus invitados sean creativos con deliciosos glaseados o divertidas espolvoreadas. Si no tiene mucha destreza con una bolsa de harina, recurra a vendedores ambulantes de rosquillas como The Rolling Donut u Offbeat Donut Co en Irlanda o Krispy Kreme o Doughnut Time en el Reino Unido. Y dirígete a este apetitoso post para obtener ideas sobre cómo estilizarlos.
Pies de Tara Guérard Soirée
Foto de Joshua Zuckerman Photography vía Brides
Estación de tartas y barra de tartas
Perfecto para bodas de otoño e invierno, las barras de tartas son un giro súper bonito a la tendencia de la mesa de tartas, ¡y los resultados son igual de sabrosos! Puedes servir porciones de tartas grandes o tener una selección de mini tartas o pops de tarta para que los invitados puedan comer sobre la marcha. Merece la pena comprobar si el lugar de celebración o el servicio de catering pueden calentar las tartas y preparar natillas para servirlas y conseguir un ambiente más acogedor.
Foto de Melissa Green Photography vía Junebug Weddings
Foto de Theilin Photography vía Marrygrams
Los s’mores o barra de leche y galletas
Una delicia americana con la que todo el mundo puede ponerse de acuerdo, los s’mores son una combinación de Graham Crackers (¡galletas de leche malteadas para nosotros!), malvaviscos derretidos y tu chocolate favorito. Los malvaviscos se derriten sobre una llama, por lo que es muy divertido si existe la posibilidad de tener un fuego de leña al aire libre o una barbacoa en tu boda. Si esto te parece demasiado complicado, también nos encanta la idea de una barra de galletas y leche, que funciona muy bien como un regalo para la noche y la hora de dormir. Siempre se puede añadir un poco de leche y crear cócteles rusos para acompañar a las galletas.
Estaciones de comida para bodas para dejar en manos de los expertos
Hay dos maneras de crear este tipo de estaciones de comida: puedes contratar a un proveedor móvil que se encargue de todo, o hacer parte del trabajo tú mismo y contratar a un chef o camarero para que se encargue de la estación durante la boda.
Foto de Paula Gillespie Photography vía One Fab Day
Foto de Abi Q Photography vía Style Me Pretty
Barras de pizza
La pizza no te viene inmediatamente a la cabeza cuando piensas en comida para bodas, pero se está convirtiendo rápidamente en una opción popular y asequible en las celebraciones rústicas. Puedes quedarte con los clásicos como la Margherita y el pepperoni, diseñar una pizza que refleje cada una de vuestras personalidades o dejar que tus invitados construyan la suya propia. Podéis pedir a un proveedor que os cree las pizzas o contratar un camión de comida para bodas como Dave’s Wood-Fired Pizza en Irlanda o Woodley’s en el Reino Unido.
Foto de Esther y Smith vía Pure Wow
Barra de tacosDIY por Wedding Chicks
Estaciones de tacos y nachos
¡Por qué no darle a tu día un toque mexicano con una mini barra de tacos o nachos!? Esta es perfecta para acompañar una margarita para la hora del cóctel, ¡o como un regalo para la noche! Encontrarás un práctico tutorial sobre cómo hacer una barra de tacos aquí, pero requiere bastante trabajo, así que considera la posibilidad de llevar esta idea a tu empresa de catering o contratar un food truck como K Chido en Irlanda o The Little Taquero en el Reino Unido.
Foto de Kreativ Photography vía Junebug Weddings
Foto de Blairscove House and Restaurant
Estaciones de sushi y comida asiática
El sushi es una opción poco convencional para las estaciones de comida de la boda, pero definitivamente impresionará a tus invitados. Contratar a un chef para que haga rollos de sushi y nigiri frescos para tus invitados sería ideal, pero, con la ayuda del personal de tu lugar de celebración, podrías crear una estación con sushi preenrollado, rollos de papel de arroz al estilo vietnamita o fideos en mini cajas para llevar. Echa un vistazo a Glorious Sushi y Michie Sushi en Irlanda, o a Roll With Me o The Sushi Chef en el Reino Unido, ¡y no olvides los palillos!
Foto de Matt Edge Wedding Photography vía Style Me Pretty
Foto de Laurel McConnell Photography vía Brides
Bar de ostras
Irlanda es el hogar de algunos de los mejores mariscos del mundo, así que ¿qué mejor manera de agasajar a tus invitados que con una deliciosa barra de ostras? Incluso puedes acompañar tu plato de marisco con pintas de Guinness para disfrutar del verdadero sabor de Irlanda. En Irlanda, Wild Atlantic Oysters tiene una pequeña y estupenda estación de ostras que puede alquilar para su gran día, y empresas como Oyster Cart y Mother Shuckers ofrecen servicios similares en el Reino Unido.
Bar de helados de Baked By Joanna
Foto de Donna Murray Photography a través de One Fab Day
Bar de helados
Una de las favoritas de los invitados jóvenes y mayores, los helados siempre son bien recibidos, y si tienes un día soleado en verano, ¡probablemente será lo mejor de todo el día! Para conseguir el factor kitsch, alquila un camión de helados como los de Rockfield o Teddy’s en Irlanda o Scoff and Sip o Vintage Ice Cream Van Hire en el Reino Unido. También puedes montar una barra de helados con una selección de ingredientes y pedir al lugar de celebración o al servicio de catering que coloque tarrinas de tu helado favorito ese día.
Estación de algodón de azúcar por DIY Network vía DIYs.com
Mesa de caramelos de algodón por CB & J
Estaciones de algodón de azúcar
Sugerente y dulce, el hilo dental de caramelo encaja a la perfección en una boda de inspiración vintage, festiva o circense. Créenos, las caras de tus invitados se iluminarán cuando se les sirva hilo dental recién hilado en bonitos colores pastel. Puedes alquilar tu propia máquina de algodón de azúcar en empresas como The Pick and Mix Factory, Fun Foods y Popcorn Ireland o, en el Reino Unido, en Sweets For My Sweet, Candy Queens y Candy Floss World.
Foto de Michelle Walker Photography vía The Knot
Cómo estilizar la estación de comida de tu boda
Esperamos que estas imágenes te den mucha inspiración para estilizar tu estación de comida, pero, como siempre, ¡tenemos algunos consejos más que impartir! Los recipientes, la señalización, la cubertería y la vajilla (si es necesaria) ayudarán a que el espacio tenga un aspecto festivo, y la adición de altura a su estación de comida creará un impacto visual adicional, así que considere la posibilidad de conseguir algunos soportes para tartas, expositores, tablas de cortar o bandejas. Si vas a contratar a un estilista, ¡asegúrate de hablar con él sobre tus ideas también!
¿Todavía estás buscando ideas para la comida de la boda? ¡Consulta nuestra lista de caterings y panaderías recomendadas!
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