La avena con yogur de la noche a la mañana es una receta saludable para el desayuno. Aprende la proporción perfecta para hacer este desayuno de avena y yogur.
La avena nocturna con yogur es un desayuno sano y rápido
Las mañanas pueden ser un poco locas por aquí. Por mucho que me guste desayunar tranquilamente, no siempre es así.
Esta receta de Avena con Yogur de la Noche a la Mañana es deliciosa y completa, y uno de mis desayunos favoritos para hacer con antelación. Me ayuda a ahorrar tiempo por las mañanas.
Dedico unos minutos por la noche a preparar esta receta antes de colocarla en la nevera para que se asiente. A continuación, ¡duermo! Finalmente, me despierto con un desayuno saludable esperando a toda la familia en la nevera.
Juntos, la avena y el yogur son un desayuno saludable y nutritivo porque:
- la avena aporta fibra, y
- el yogur te llena de proteínas, calcio y probióticos beneficiosos para el intestino.
- Avena antigua
- Yogur
- Leche entera
- 1 taza de avena
- 1 taza de yogur
- 1 taza de leche
- Simple Bircher Muesli (remojando la avena en zumo de manzana)
- Semillas de chía de noche en yogur
- Pudín de chía de noche en leche de almendras
- Saludable Pudín de chía con chocolate
- Pudín de chía con leche de coco
- Mermelada de Chía de Arándanos
- Mermelada de Chía de Fresas
- Granola de Miel
- Granola de Semillas
- 1 taza de avena antigua (avena enrollada jumbo) (usa GF si es necesario)
- 1 taza de yogur (normal o griego está bien, pero el yogur griego será más espeso)
- 1 taza de leche entera
- 2 cucharadas de sirope de arce o miel – ajústalo según tu dulzor preferencia
- 1/4 de taza de frutos secos
- 1/4 de taza de mezcla de frutos secos y semillas mezcla
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En un bol grande, mezclar la avena, el yogur y la leche. Tapa y refrigera toda la noche, al menos 8 horas.
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Por la mañana, remueve bien todo. Si está demasiado espeso, añadir un poco más de leche o yogur. Reparte en 2 cuencos y ponle tus ingredientes favoritos.
Si necesitas un desayuno saludable pero práctico, prueba esta fácil receta de Avena de la Noche a la Mañana con Yogur.
¿Se puede comer avena cruda con yogur?
¡Sí! Esta Avena de la noche a la mañana con yogur utiliza avena sin cocer y está deliciosa.
Lo que me recuerda que no te he contado lo mejor de esta receta: no requiere cocción. Los copos de avena tradicionales se cuecen, lo que ablanda rápidamente la avena y crea la conocida textura de los copos de avena.
En cambio, esta receta de Overnight Oats with Yogurt sustituye el paso de cocción por el de remojar la avena en una mezcla de yogur y leche. Como resultado, la avena se ablanda mientras se remoja.
Cómo hacer Overnight Oats with Yogurt
No me canso de decir lo fácil que es esta receta. ¡Sólo lleva unos minutos de trabajo!
He mantenido esta receta de Overnight Oats con Yogur bastante básica. En consecuencia, tienes una buena receta base que puedes personalizar como quieras.
Ingredientes para esta receta de Avena de la Noche a la Mañana con Yogur
Sólo necesitas tres ingredientes básicos para hacer esta receta. De hecho, es posible que tengas estos ingredientes en tu cocina ahora mismo:
Hay muchas formas de ajustar esta receta de avena y yogur, pero es necesario utilizar avena antigua para obtener el mejor resultado. En el Reino Unido se denomina jumbo rolled oats.
La avena de cocción rápida o la instantánea quedarán muy blandas y desagradables.
En cambio, la avena cortada al acero no se ablandará tanto. La avena cortada al acero no se cuece al vapor como la avena antigua, por lo que personalmente tampoco me gusta comerla cruda.
Cómo hacer avena de la noche a la mañana con yogur
En resumen, simplemente hay que mezclar los tres ingredientes y dejarlos cuajar en la nevera durante la noche.
La nevera y el tiempo hacen la magia, transformando los ingredientes en un delicioso desayuno. Acaba con tus aderezos favoritos antes de hincarle el diente a la mañana siguiente.
La avena y el yogur son estupendos para la preparación de comidas
Esta receta solo rinde dos raciones, pero puedes duplicar o triplicar los ingredientes fácilmente.
Cuando hago esto, lo mezclo todo en un bol grande y luego reparto porciones individuales a la mañana siguiente. Mezclar los ingredientes en un bol grande me da espacio para remover todo junto con facilidad.
Además, me parece que es mejor dejar que la avena se asiente durante la noche en el mismo bol para poder volver a removerla bien por la mañana antes de repartirla en cuencos o tarros individuales.
Fácil de recordar la proporción perfecta para la avena de la noche
Esta receta de avena de la noche con yogur es muy sencilla de recordar gracias a la proporción 1:Relación 1:1 para los ingredientes principales.
Si quieres duplicar esta receta, utiliza dos tazas de estos ingredientes. Para triplicar, usa tres tazas, y así sucesivamente.
Haz la avena de la noche a la mañana con tu yogur favorito
Debido a que el yogur es uno de los ingredientes principales de esta receta, te recomiendo que uses tu yogur favorito.
Yo no desarrollé esta receta usando sólo yogur griego, pero también funciona. Siéntete libre de usar yogur griego en esta receta si lo prefieres. Sólo ten en cuenta que la avena de la noche a la mañana con 100% yogur griego será más espesa de lo que ves en las fotos aquí.
El yogur regular mezclado con el yogur griego es nuestra opción habitual para usar en esta receta de desayuno. Si te gusta algo dulce, el yogur de fresa es delicioso para usar.
En casa, la combinación que más usamos es 1/2 yogur griego natural y 1/2 yogur regular afrutado. Como resultado, hay un poco de dulzor en los copos de avena de la noche a la mañana por el yogur, pero no demasiado.
TIP: Prueba diferentes yogures para crear texturas y sabores ligeramente diferentes.
¿Puedo hacer esta receta vegana?
Puedes ajustar fácilmente esta receta para que sea apta para veganos. De hecho, nosotros la hemos hecho con leche de almendras y yogur de almendras y nos ha encantado.
Además, tendrás que usar jarabe de arce en lugar de miel para hacer esta receta vegana.
Esta receta es muy indulgente – puedes ajustar y usar los ingredientes que te gustan, usando las proporciones que están escritas en la receta.
TIP: Es muy sencillo hacer esta receta de avena y yogur vegana o sin gluten. Sólo tienes que utilizar leche y yogur no lácteos, y avena sin gluten.
Los desayunos nocturnos ahorran tiempo en los días laborables más ocupados
Me encantan los desayunos nocturnos sin cocinar. A pesar de dedicar sólo unos minutos a la receta por la noche, tengo un desayuno rápido y saludable esperándome por la mañana.
Los desayunos nocturnos como esta receta también son perfectos para las mañanas de coger y llevar cuando tienes que salir corriendo por la puerta.
Si buscas más inspiración, aquí tienes otras recetas de desayunos nocturnos saludables que creo que te encantarán en The Worktop:
Toppings para este desayuno de avena y yogur
Esta receta está deliciosa con muchos toppings, o sin ningún tipo de toppings. Como he comentado antes, es una receta básica que puedes adaptar fácilmente.
En las fotos de este post se ve una mezcla de frutos secos, semillas, frutas deshidratadas y un chorrito de miel. Me gusta la combinación de crujiente con un poco de dulce.
Aquí hay otros toppings que creo que sabrían de maravilla con los overnight oats:
Esta Fusión de Frutas de Superberry es una mezcla deliciosa que funciona perfectamente coronada en estos overnight oats también.
Usa recipientes para este desayuno sobre la marcha
Aquí tienes unos divertidos y prácticos recipientes si quieres llevar este desayuno fuera de casa.
Babymoov Leak Proof Storage Recipientes sin BPA con tapa
Recipiente redondo de vidrio a prueba de fugas de 1 taza de Good Grips
Contenedor de almacenamiento de alimentos Preserve, 8 Ounce/Mini, Hecho de plástico reciclado, Juego de 4, Verde manzana
Sage Spoonfuls Glass Snack Jar 4pk, Clear
La avena y el yogur es un desayuno saludable y portátil para las mañanas más ocupadas
Espero que esta receta se haga un hueco en tu rutina de desayuno pronto. Me encanta el tiempo que me ahorra este desayuno por las mañanas.
Lo mejor de todo es que me siento muy bien sabiendo que mi día empieza con algo saludable.
¿Tienes alguna pregunta? No dudes en preguntar en los comentarios de abajo. Y me encantaría saber cómo usas tu Avena de la Noche a la Mañana con Yogur abajo también.
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Toppings
Instrucciones
Notas
Nota: La información nutricional es una estimación aproximada.