Hacer zumo de remolacha y zanahoria es una forma fácil y deliciosa de añadir más verduras a tu dieta. Combine las zanahorias y las remolachas con otras verduras y frutas y cree sabrosas combinaciones de sabores llenas de bondad. Hay más de una forma de disfrutar del zumo de zanahoria y remolacha!
Cómo hacer que el zumo de remolacha y zanahoria tenga un sabor delicioso
Si alguna vez has probado el zumo de remolacha por sí solo lo más probable es que no te haya impresionado demasiado su sabor. La remolacha es dulce, pero también terrosa, y no es tan fácil para el paladar como el zumo de naranja o de manzana, por ejemplo. La remolacha, sin embargo, funciona bien con muchas combinaciones de sabores, por lo que es absolutamente posible hacer que tenga un sabor delicioso.
Las zanahorias tienen mucho dulzor natural, lo que las convierte en una verdura ideal para hacer zumos y son perfectas para hacer zumos junto con la remolacha. (El zumo de zanahoria por sí solo también sabe bastante delicioso en realidad).
He creado 3 deliciosas combinaciones de zumo de zanahoria y remolacha, cada una de las cuales contiene una fruta y otra verdura. Las verduras adicionales añaden aún más bondad a cada zumo sin sobrecargar el sabor. Cada receta contiene un cítrico, que en mi opinión es esencial para resaltar el sabor de las verduras y crear una bebida realmente deliciosa.
Cómo preparar las verduras para el zumo de remolacha y zanahoria
Las 3 recetas son muy rápidas y fáciles de preparar y apenas hay que pelar y picar. De hecho, los únicos ingredientes que tendrás que pelar son la remolacha (el zumo tendría un sabor demasiado terroso si no lo hicieras) y las naranjas. El resto de las frutas y verduras sólo requieren ser enjuagadas. No es necesario descorazonar las manzanas y las peras ni pelar las zanahorias o los calabacines. Sólo hay que picarlas en trozos y hacer el zumo!
Cuánto zumo obtendré
Cada receta dará aproximadamente 500 ml (unos 2,1 vasos) de zumo. La cantidad exacta dependerá del tamaño de tus verduras y frutas y de la cantidad que acabes utilizando (puedes ajustar las cantidades recomendadas según tus preferencias).
Equipamiento que necesitarás para hacer zumo de zanahoria y remolacha
- Pelador de verduras
- Tabla de cortar y cuchillo
- Juicer
- Galetas/jarras/botellas para guardar el zumo
Remolacha, Zanahoria, manzana e hinojo
Este zumo es bastante dulce, tiene un toque de hinojo y un vivo final cítrico.
- 1 remolacha mediana/grande, pelada, picada groseramente
- 2 zanahorias medianas, lavadas, sin pelar
- 2 manzanas, sin pelar
- 1 hinojo pequeño o ½ grande
- 1-2 cucharadas de zumo de limón
- 1 remolacha mediana/grande, pelada, picada groseramente
- 2 zanahorias medianas, lavadas, sin pelar
- 1 calabacín mediano, sin pelar
- 5 peras grandes, sin pelar
- 1-2 cucharadas de zumo de lima
- 1 remolacha mediana/grande, pelada y picada groseramente
- 2 zanahorias medianas, lavadas, sin pelar
- 150 g de espinacas frescas
- 2 naranjas medianas, peladas
- Preparación: Pelar la remolacha y las naranjas, pero sólo enjuagar las demás frutas y verduras (no es necesario pelarlas).
- Ajustar las cantidades recomendadas según las preferencias. Utilizar más zumo de hinojo, lima y limón por ejemplo.
- Utilizar manzanas dulces o una mezcla de manzanas dulces y ácidas (yo utilicé 1 de cada).
- Se sirve mejor frío.
- Almacenamiento: Guarda el zumo sobrante en un tarro o botella y refrigéralo hasta 2 días.
- ▢ 1 remolacha mediana/grande pelada, picada groseramente
- ▢ 2 zanahorias medianas lavadas, sin pelar
- ▢ 2 manzanas lavadas, sin pelar
- ▢ 1 hinojo pequeño o ½ grande, lavado
- ▢ 1-2 cucharadas de zumo de limón
- ▢ 1 remolacha mediana/grande pelada, picada groseramente
- ▢ 2 zanahorias medianas lavadas, sin pelar
- ▢ 1 calabacín mediano lavado, sin pelar
- ▢ 1.5 peras lavadas, sin pelar
- ▢ 1-2 cucharadas de zumo de lima
- ▢ 1 remolacha mediana/grande pelada, cortada en trozos grandes
- ▢ 2 zanahorias medianas lavadas, sin pelar
- ▢ 150 g de espinacas frescas
- ▢ 2 naranjas medianas peladas
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Para hacer cada zumo coloca los ingredientes en el exprimidor (no el zumo de limón y lima) y haz las recetas. Añadir el zumo de limón y lima en las 2 primeras recetas. Disfrutar en frío. Mantener las sobras refrigeradas en tarros/botellas hasta 2 días.
- Preparación: Pelar la remolacha y las naranjas, pero sólo enjuagar las demás frutas y verduras (no es necesario pelarlas).
- Ajustar las cantidades recomendadas según las preferencias. Utilizar más zumo de hinojo, lima y limón por ejemplo.
- Utilizar manzanas dulces o una mezcla de manzanas dulces y ácidas (yo utilicé 1 de cada).
- Se sirve mejor frío.
- Almacenamiento: Guarda el zumo sobrante en un bote o botella y refrigéralo hasta 2 días.
Zumo de remolacha, zanahoria, calabacín y pera
El dulzor de este zumo se compensa con el delicioso zumo de lima -puedes ajustar la cantidad del zumo de lima a tu gusto.
Zumo de remolacha, zanahoria, espinacas y naranja
Este zumo es bastante cítrico y a pesar de contener una generosa cantidad de espinacas NO sabe a zumo de hierba😊
Consejos para hacer zumo de remolacha de 3 maneras
Si eres fan de la remolacha prueba este delicioso y ácido batido de remolacha con cerezas y kéfir.
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Ingredientes
Zumo de remolacha, zanahoria, manzana e hinojo
Zumo de remolacha, zanahoria, calabacín y pera
Jugo de remolacha, zanahoria, Zumo de espinacas y naranja
Instrucciones
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Nutrición
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