El yogur Activia es un producto de los yogures Dannon que contiene una variante específica de Bifidobacterium llamada Bifidus Regularis. El yogur Activia se elabora a partir de leche agria. Activia se clasifica dentro de los alimentos funcionales que han sido fabricados para mejorar la salud del tracto digestivo. Los alimentos funcionales son alimentos naturales o procesados que están instigados con compuestos bioactivos que tienen beneficios para la salud clínicamente probados y registrados. El yogur Activia se introdujo en Francia en 1987 y ahora este producto está disponible en más de 70 países. En los años 80, el yogur se estaba convirtiendo en una nueva tendencia inteligente en la dieta occidental. Así que cuando Dannon introdujo el yogur activia que afirmaba curar problemas de barriga vagamente definidos y afirmó que esas afirmaciones podían ser probadas científicamente, activia se convirtió en un producto que acaparaba millones de dólares.
Hoy en día la mayoría de los jóvenes eligen los alimentos que consumen en función de cuánto les gusta la publicidad y el envase del producto en lugar de los beneficios para la salud y el valor nutricional del producto. La nueva generación puede dividirse en dos categorías: los adictos a la comida basura y los contadores de calorías. Los adictos a la comida basura no se preocupan por lo que comen mientras satisfagan sus antojos y los contadores de calorías están más obsesionados con las calorías que contienen los alimentos y el efecto que tendrán en su cintura que con el valor nutricional. Debido a esto, la mayoría de los jóvenes tienen una deficiencia de calcio y vitaminas que a la larga conduce a problemas graves. Así que mejore su dieta, hágase un favor y preste atención a los alimentos que introduce en su cuerpo. Una dieta sana conduce a un cuerpo y una mente sanos que a su vez aseguran una vida feliz.
¿Qué es Activia?
Hoy en día comemos cada vez más alimentos envasados y procesados, pero ¿sabemos realmente lo que estamos consumiendo? Las empresas internacionales pagan millones a los anunciantes para que creen un logotipo atractivo, un eslogan pegadizo y anuncios llamativos, lo cual es una forma sutil de implantar el deseo del producto en nuestro subconsciente. Hoy en día, la gente, sobre todo los adolescentes, comen los productos que tienen un envase atractivo y ni siquiera miran los ingredientes. Otro factor importante a la hora de elegir los alimentos para los adolescentes es la «tendencia», los adolescentes piensan que si comen los alimentos que son populares en las redes sociales, eso les hará ser guays. Pero lo que la gente no tiene en cuenta es que todo el mundo tiene un tipo de cuerpo diferente con diferentes necesidades y requisitos, por lo que una persona debe consumir alimentos en consecuencia.
La mayoría de las personas que consumen yogur activia ni siquiera saben lo que es realmente activia. Activia es un probiótico que ha sido diseñado genéticamente por los científicos que trabajan en Dannon. Activia está hecho de Bifidus Regularis que es una variante de Bifidobacterium, que está presente en la mayoría de los mamíferos junto con los humanos. Regularis significa «regular» y el «es» al final es una derivación científica. «Bifidobacterium animalis DN 173 010» es el nombre científicamente correcto de la bacteria utilizada en el yogur Activia. Activia es un probiótico que se dice que aumenta las bacterias buenas en el intestino para ayudar a una mejor digestión. Activia fue introducido por Dannon en forma de yogur, pero no obtuvo una popularidad inmediata. Pero, ahora su uso se está convirtiendo en una tendencia mundial.
Datos nutricionales del yogur Activia
Conocer el valor nutricional de los alimentos que pones en tu cuerpo es tu deber. Una dieta adecuada es necesaria para mantener una vida saludable. El yogur Activia no contiene ninguna vitamina y los únicos oligoelementos que contiene son el sodio y el potasio. La principal composición nutricional del yogur activia son las calorías, las proteínas, las grasas, el sodio y el potasio. Si lo piensas, te darás cuenta de que todos estos ingredientes son en realidad sólo rellenos, no lo que tu cuerpo realmente necesita.
El yogur activia puede llenarte, pero ciertamente no puede satisfacer las necesidades nutricionales del cuerpo. La mayoría de las personas que consumen yogur activia ni siquiera saben lo que es el activia, por lo que sólo lo consumen por su efecto probiótico. Consumen activia como parte de su dieta para reducir o mantener el peso. Aunque el yogur activia es un producto a base de leche, no contiene suficiente cantidad de calcio. Comer alimentos con bajo valor nutricional está bien y es bueno por un corto tiempo, pero después de un tiempo las deficiencias nutricionales comienzan a acumularse y conducen a enfermedades graves y potencialmente mortales.
A continuación se muestra una tabla con los valores nutricionales del yogur activia (por 1 bote = 125 g):
| Ingredientes | Contenido | Porcentaje de VDR |
|---|---|---|
| Calorías | 84 | -. |
| Calorías de la grasa | 39 | – |
| Grasa total | 4.3 g | 7 |
| Grasas saturadas | 2.8 g | 14 |
| Sodio | 80 mg | 3 |
| Carbohidratos | 6.4 g | 2 |
| Calcio | – | 15 |
| Vitamina D | -. | 10 | Fibra dietética | 0 g | – |
| Azúcares | 6.4 g | – |
| Proteínas | 4.9 g | – |
Composición del yogur activia
El yogur activia contiene muchos ingredientes que son perjudiciales si se toman en gran cantidad. El yogur activia está compuesto por diferentes tipos de almidones modificados, diferentes sabores (artificiales y naturales), azúcares (sintéticos y naturales), gelatina y activia. Los diferentes sabores y tipos de activia tienen diferentes ingredientes añadidos como fibras o insulina. A continuación, una lista de la composición del yogur activia natural:
- Activia: Activia es un probiótico que es el ingrediente principal del yogur activia. Activia se sintetiza a partir de Bifidus Regularis que es una variante de Bifidobacterium. Se dice que las bacterias de activia ayudan a regular mejor el sistema entérico (intestino). Activia fue elaborado por el científico que trabajó en el departamento de investigación de los yogures Dannon.
- Leche reducida en grasa: para la elaboración del yogur activia se suele utilizar leche baja en grasa al 1%. La leche entera que se obtiene de una vaca contiene aproximadamente un 3,5% de grasa. El contenido de grasa de la leche se elimina de ella mediante diversas técnicas de procesamiento. Según las normas internacionales, cuando se elimina la grasa de la leche no deben alternarse los componentes nutricionales ni añadirse agua a la leche.
- Azúcar: El azúcar utilizado en activia es la fructosa, el aspartato o la sucralosa. La fructosa es una forma natural de azúcar que es buena para la salud humana. Pero incluso el azúcar natural en gran cantidad es malo para el cuerpo y la salud. El aspartato y la sucralosa son azúcares sintéticos que sólo son aceptables para el cuerpo en pequeñas cantidades, ya que una gran cantidad de estos azúcares es mala para la salud. La acumulación de azúcar tiene efectos drásticos en el organismo, que van desde el debilitamiento del sistema inmunitario hasta el deterioro de la secreción de insulina y un mayor riesgo de diabetes. Por lo tanto, hay que fijarse en el contenido de azúcar de un producto, independientemente de si es natural o artificial.
- Almidón alimentario modificado: El almidón alimentario modificado también se llama derivados del almidón. El almidón alimentario modificado se hace alternando química, enzimática y físicamente el almidón nativo. El almidón modificado no sólo se utiliza en los alimentos, sino también en los productos farmacéuticos. El almidón alimentario modificado se utiliza para emulsionar, estabilizar y espesar los productos alimentarios. El almidón también ayuda a cambiar la textura de los productos alimenticios. El uso excesivo de almidón modificado en cualquier forma es malo para la salud humana. Es interesante que activia afirme que mejora la salud intestinal, pero un exceso de almidón puede en realidad provocar cambios en los hábitos intestinales, cólicos estomacales y flatulencias.
- Almidón de maíz modificado: También se llama harina de maíz o almidón de maíz. El almidón de maíz se hace a partir del grano de maíz. El grano se seca y se muele hasta obtener un polvo fino. El almidón de maíz modificado contiene varios aditivos que alteran el almidón de maíz tanto física como químicamente. El almidón de maíz se utiliza para fabricar jarabe de maíz y otros azúcares. El almidón de maíz es un ingrediente popular en la industria alimentaria por su capacidad de añadir textura y efecto espesante. El almidón de maíz se utiliza en sopas y salsas para espesarlas. El almidón de maíz se utiliza en el yogur activia para dar más espesor al yogur y aumentar la viscosidad.
- Gelatina kosher: La gelatina es una sustancia alimentaria translúcida y sin sabor que se deriva del colágeno de subproductos animales, como los huesos. La gelatina no sólo se utiliza en la industria alimentaria, sino que también es muy famosa por sus usos en la industria farmacéutica, la cosmética y la fotografía. Se utiliza como agente gelificante, es decir, para aumentar la viscosidad del producto alimentario. La gelatina procede principalmente del cerdo, pero su uso en el yogur no está permitido en muchos países. Una alternativa a la gelatina de cerdo es la gelatina derivada del pescado de la especie kosher. La gelatina kosher está permitida para su uso en yogures y diversos productos lácteos (1).
- Agar: El agar es un material gelatinoso que se deriva de las algas. El agar es translúcido y casi sin sabor. Se utiliza como sustituto orgánico de la gelatina en alimentos, cosméticos y productos farmacéuticos. El agar se vende sobre todo en forma de polvo. Tiene la misma función que la gelatina, es decir, gelatinizar el producto alimenticio y aumentar su consistencia. El agar se utiliza en natillas, jaleas, yogures y otros productos lácteos. El agar está compuesto principalmente por fibras que son útiles para regular el sistema entérico (intestino) (2).
- Goma guar: También se llama guaran. Se deriva de las habas de guar. Las habas de guar son descascarilladas, tamizadas y molidas para obtener la goma guar. La goma guar es un polvo blanco y brillante. La goma guar se utiliza en los yogures para espesarlos y mantener la homogeneidad del producto. La goma guar también se utiliza para añadir textura a los yogures y helados.
- Ácido láctico: El ácido láctico es un jarabe orgánico incoloro que se encuentra principalmente en la leche agria. La fermentación del ácido láctico es el método más utilizado para convertir la leche en yogur. El ácido láctico ayuda a la coagulación (cuajado) de la leche. El ácido láctico es el principal ingrediente de los yogures.
- Lactato de calcio: El lactato de calcio es una sal cristalizada que se elabora mediante la combinación de ácido láctico y carbonato de calcio. Esta sal puede ser de color blanco o negro. El lactato de calcio se añade en el yogur para darle sabor y por su capacidad de actuar como conservante y estabilizador.
- Vitamina D: La vitamina D es una vitamina realmente importante para el cuerpo humano. Ayuda en la absorción del calcio de la sangre en el hueso para ayudar a aumentar la densidad ósea. Esto ayuda a prevenir diversos trastornos y enfermedades. La vitamina D se añade al yogur para mejorar su valor nutricional.
- Citrato de sodio: Se obtiene por reacción del sodio con el ácido cítrico. El citrato de sodio es una sal de color blanco. Añade un sabor ligeramente ácido y salado a los productos alimenticios. Se añade principalmente en el yogur por su función de conservante.
Posibles efectos negativos (secundarios) del yogur activia
- Gases: En términos médicos pasar gases se llama flatulencia y se conoce comúnmente como pedos. Uno de los principales efectos secundarios de comer yogur activia es la formación excesiva de gases. Esto es altamente inconforme y embarazoso. Los gases se deben a los probióticos que están presentes en el yogur activia debido a que aumenta la actividad intestinal. El exceso de gases puede provocar hinchazón, dolor y malestar abdominal. Activia está lleno de carbohidratos no digeribles que se descomponen en el intestino en una gran cantidad de gases que luego se eliminan y causan distensión abdominal y dolor también.
- Hinchazón: La distensión es la hinchazón o distensión general del vientre. La persona siente que tiene el estómago lleno y apretado. La hinchazón puede estar asociada a dolor abdominal y gases. También puede haber un aumento de los sonidos de gruñido del estómago. El consumo de yogur activia conduce a la hinchazón debido al aumento de la función intestinal asociada a los probióticos en el yogur. También es el resultado de las bacterias que descomponen los azúcares de los alimentos.
- Síndrome del intestino corto: El síndrome del intestino corto se produce cuando la parte del intestino tiene que ser extirpada quirúrgicamente por cualquier motivo lo que lleva a la mala absorción de nutrientes. Como el intestino sirve como sitio donde se absorben los nutrientes, la disminución de la longitud intestinal conduce a la disminución de la capacidad del cuerpo para absorber los nutrientes. Si eres una persona a la que le han extirpado una parte del intestino, debes tener mucho cuidado con lo que comes. Si una persona tiene esta condición, entonces se aconseja remover claro al yogur activia. Los probióticos presentes en el yogur activia pueden no ser útiles para las personas con síndrome de intestino corto. El yogur activia aumenta la probabilidad de infección en las personas con este síndrome. Además, como el uso del yogur aumenta la motilidad intestinal, le da al intestino bastante menos tiempo para absorber los nutrientes disponibles de los alimentos. Ahora combina el aumento de la motilidad intestinal con la disminución de la longitud del intestino. Esta combinación puede llevar a una deficiencia severa de vitaminas y hierro en tales individuos. Además, el aumento del riesgo de diarrea también puede conducir a la deshidratación severa en algunos individuos (3).
- No vegetariano: El yogur Activia es un producto no vegetariano. Aunque algunas personas afirman que activia es un producto vegetariano porque utiliza gelatina kosher en lugar de gelatina simple. Pero lo que la mayoría de la gente no sabe es que la gelatina kosher se obtiene de especies de peces kosher y no de ninguna fuente vegetal. Así que el yogur activia no es apto para veganos y vegetarianos.
- Molestias abdominales: Las molestias abdominales son la principal queja de las personas que consumen yogur activia. Esto se debe a la actividad del probiótico en el estómago y el intestino. Las molestias abdominales no sólo son dolorosas, sino que también pueden estar asociadas a los gases y a la hinchazón. Las molestias abdominales no sólo hacen que las personas estén irritables sino que también dificultan la capacidad de dormir tranquilamente.
- Pacientes inmunocomprometidos: Las personas inmunocomprometidas son aquellas cuyo sistema inmunológico no funciona correctamente. El yogur Activia contiene probióticos que se consideran saludables para las personas con el sistema inmunológico intacto. Sin embargo, en las personas inmunocomprometidas, incluso estas bacterias beneficiosas pueden causar infecciones graves. El sistema inmunitario ayuda a regular la cantidad de bacterias en el intestino, pero si el sistema inmunitario es defectuoso, las bacterias crecen sin control y pueden causar estragos en el organismo. Si eres una persona que sigue una terapia inmunosupresora, como los pacientes con artritis reumatoide o VIH, el uso de productos activia puede tener graves consecuencias.
- Posible riesgo de cáncer: El principal ingrediente del yogur activia es la leche. La leche cuando se consume en gran cantidad y con aditivos puede provocar algunos efectos secundarios importantes. Las investigaciones han demostrado que tanto el cáncer de ovarios como el de próstata están relacionados con el consumo excesivo de leche.
- Intolerancia a la lactosa: Esta es otra de las complicaciones de consumir demasiado yogur activia. Las proteínas que se encuentran naturalmente en la leche se llaman lactosa. Esta leche se descompone en azúcares digeribles en el intestino. Pero en las personas con intolerancia a la lactosa, esta enzima es bastante deficiente. Puede que esto no le parezca un gran problema, pero las personas que padecen esta enfermedad acaban sufriendo un grave problema cuando consumen productos que contienen leche. La indigestión de la lactosa provoca diarrea severa, calambres abdominales extremadamente dolorosos y flatulencia. Si tienes esta condición, el uso de acitiva no es ciertamente bueno para ti (4).
- Bebés: El yogur Activia no es una buena parte de la dieta para los bebés. El yogur Activia contiene probióticos que son útiles y provechosos para un adulto. Pero el sistema inmunológico de un bebé aún no está completamente desarrollado, por lo que la introducción de alimentos con probióticos en su dieta puede conducir a trastornos graves. El único peligro de dar a los bebés yogur activia es la aparición de una infección bacteriana. Sólo hay unas pocas cepas de probióticos que están permitidas para su uso en bebés recién nacidos y las utilizadas en activia no son útiles.
- Contenido de azúcar: Todos los diferentes tipos de yogur activia contienen azúcar. El yogur activia normal contiene fructosa que es un azúcar natural que no tiene efectos secundarios significativos, pero demasiado azúcar puede conducir a la obesidad, que a su vez conduce a muchas enfermedades graves. La variedad light del yogur activia contiene aspartato y sucralosa como edulcorantes. Estos son azúcares sintéticos que no son buenos para el cuerpo a largo plazo.
- Hora de trabajar: El yogur Activia afirma que no sólo ayuda a mejorar la función reguladora del sistema entérico (intestino y estómago) sino que también mejora la salud general de la persona. El yogur Activia no muestra un efecto positivo en la función reguladora del intestino durante al menos 2 semanas. Y se dice que esos efectos sólo se producen si se come un bote de yogur activia al día. Esto es mucho tiempo para esperar que los efectos se muestren.
- Posible ineficacia: Existe la posibilidad de que algunas personas que consumen yogur activia nunca experimenten los efectos potenciadores de la salud que promete a las personas. El fabricante afirma que para obtener todos los beneficios del producto es necesario tener una dieta adecuada y un estilo de vida saludable. La mayoría de las personas que consumen yogur activia pueden no seguir un plan de dieta adecuado o pueden llevar un estilo de vida sedentario. Así que en resumen, si no sigues un plan de dieta y un estilo de vida ideal, activia no te servirá.
- Presencia de almidón de maíz: El almidón de maíz modificado se añade en el yogur activia para añadir textura y aumentar la viscosidad. La presencia de almidón de maíz modificado no es buena para la salud humana. Un exceso de almidón en la dieta provoca un aumento de la presión arterial que puede causar enfermedades cardíacas. El uso excesivo de almidón de maíz también es responsable del aumento de peso y el aumento del riesgo de cáncer.
- Presencia de agar: El agar tiene la capacidad de hincharse y obstruir el intestino. El yogur Activia contiene agar que añade textura y espesa el producto alimenticio. El yogur Activia está contraindicado en personas con cualquier tipo de obstrucción intestinal. Los productos alimenticios que contienen agar también deben ser evitados por las personas que tienen cualquier condición de la tiroides porque el agar contiene una alta cantidad de yodo.
- Presencia de goma guar: La goma guar es un polvo blanco que se añade al yogur activia para mantener la homogeneidad del producto. El activia también añade textura y aumenta la viscosidad. La goma guar puede provocar la producción de gases y heces blandas. Una gran dosis de goma guar puede tener efectos peligrosos para la salud como la obstrucción del esófago.
¿Debes comer yogur activia a diario o no?
No te dejes engañar por la publicidad. Los fabricantes de alimentos sólo quieren vender más de sus productos por lo que harán afirmaciones, que no siempre son exactas o no funcionan, a menos que «lleves un estilo de vida saludable». Si realmente llevas un estilo de vida saludable, tu salud mejorará independientemente del hecho de que consumas yogur activia a diario o no. Consumir yogur activia de vez en cuando está bien pero no es necesario tomar uno todos los días ya que puede ser perjudicial. Si experimenta algún problema intestinal (diarrea, hinchazón, vómitos, etc.) después de consumir yogur activia debe dejar de consumirlo inmediatamente y acudir a su médico. Pida siempre consejo a su médico antes de añadir yogur activia a su dieta habitual.